轉職熱搜工作

1. 菜單（包含外場飲品、酒品等研發）設計及定價及推行。 2. 須具備廚師3年以上實務經驗與廚師證照。 3. 擅長多元料理與餐飲創意，具強烈責任感，配合度高。 4. 熟悉烹飪菜餚、料理菜單設計與研發及品質監督。 5. 制訂及管理各餐廳內場作業標準流程等事宜，並定期檢核及優化各流程。 6. 確保各餐廳內場營運績效、負責編列廚房年度預算，各項成本及進銷貨之管控及分析。 7. 規劃廚房設備、水、電、瓦斯等能源的控管，有效領導、監督管理廚房人事、整潔、安全衛生的維護，並具備教育能力。 8. 貨源安全儲存量的運作、定期檢查設備、新式菜色的研發與製作。 9. 對食品處理的環境衛生安全有監督責任，並確保遵守工作場所內的健康和安全法規要求，尤其需注意食品安全法規。 10. 具備HACCP證書尤佳。 工作地點: 新北市石門區 崁子腳

1.多國料理自助餐製作。 2.準備於營業時間內的單點或自助餐所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

1.提供中式料理 2.準備於營業時間內的點菜所需菜餚 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 6.主管交辦事項 ※預計12月中陸續到職，先至台中漢來軒實習

1.中餐中工工作相關流程及技能。 2.跨部門相互支援工作。 3.不定工作站輪調(炒爐、炸檯、砧板、烤檯、湯檯) 4.依主管交附工作執行，任職期間依工作能力與表現調整薪資加給 5.持有中餐乙/丙級證照另提供獎勵金(未持有者試用期滿轉導考照) **求職者可直接電洽門市預約面試(請自備履歷)**

儲備料理長階段.學習店長料理長八大職掌業務 協助店鋪執行確認內場品質及管理業務 負責執行正職教育訓練及損益數字關業務 * 執行教育部下(經營理念.作業.店規相關及作業面外規矩的遵守) * 班表管理(包含人事費用的執行管控業務) * 執行盤點作業時(包含人力安排)針對異常數值發生時應具有警覺性及判斷力 可提出對策並布達全員連結改善行動(具有領導整合能力) * 除了本身理解並認同理念,面對同仁夥伴時具有積極正面發言進而帶領團隊前進 達成目標的能力 * 本身具有5S執行力外並具備教育部下指導力 *新品開發及教育訓練

儲備料理長階段.學習店長料理長八大職掌業務 協助料理長執行確認內場品質及管理業務 負責執行正職教育訓練及損益數字關業務 * 執行教育部下(經營理念.作業.店規相關及作業面外規矩的遵守) * 班表管理(包含人事費用的執行管控業務) * 執行盤點作業時(包含人力安排)針對異常數值發生時應具有警覺性及判斷力 可提出對策並布達全員連結改善行動(具有領導整合能力) * 除了本身理解並認同理念,面對同仁夥伴時具有積極正面發言進而帶領團隊前進 達成目標的能力 * 本身具有5S執行力外並具備教育部下指導力

1.補足每日食材，整理廚房及冰箱，至倉庫領取食材貨品。 2.營業中隨時幫忙補菜，具飯店自助餐工作經驗者佳。 3.餐廳之餐點食材準備及菜餚烹調製作。 4.進行廚房內的衛生管理工作 5.其他主管交辦事項。

1.協助師傅出餐。 2.食材前置處理。 3.廚房清潔。 4.具備基本刀功及烹調能力。 5.早班津貼150元/日 6.需有中餐丙級執照。 7.其他主管交辦事項。 8.可配合跨館支援佳。

1.提供良好的顧客服務，包含商品介紹、尋求詢問等相關服務 2.店櫃環境維護，包含清潔、整理、商品排面調整等 3.負責商品上下架、補貨、庫存管理等相關事宜 4.遵守公司規定，完成其他相關店務支援工作 5.餐點製作、備料，完成主管交辦事項 6.工作安排、員工教育訓練。 前三個月為試用期，經培訓成功升任儲備，調整薪資。