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1.人員的選用及訓練 2.負責各客人點選菜單 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 4.保持烹飪材料的適當存量 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 6.清洗食材 7.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 8.工作區域和設備的清潔以及保養

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品牌門市：台北市信義區、士林區、松山區｜桃園市桃園區｜新竹縣竹北市｜台中市西屯區｜台南市中西區｜高雄市鼓山區。 【關於旭集】 旭集匯聚了各擅勝場的料理達人， 以「日之九味 和食集錦」為概念，打造九大和食名店區，重現日本四島八地的風土滋味。 以切、烹、炊、炙，從壽司到燒物皆展現道地匠心。 講究的和食是門藝術，料理人是其中的藝術家。 將日式味覺提升至美學層次，請最懂得品味的你，共創味蕾饗宴。 【外場工作內容】 1.執行顧客桌邊及餐點服務。 2.負責開餐前置作業，補齊工作站內之餐具及備品。 3.維持桌面與現場環境清潔，以提供顧客舒適乾淨的用餐環境及品質。 4.負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 5.協助顧客解決問題，並第一時間回報主管。 6.其他主管交辦事項。 【內場工作內容】 1.協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。 2.協助測量食材的容量與重量。 3.餐點的出餐作業。 4.執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 5.可接受快節奏、高壓環境。 6.其他主管交辦事項。 【工作地點】 台北/桃園 　〔信義店〕台北市信義區松仁路58號9樓（遠東百貨信義A13） 　〔天母店〕台北市士林區忠誠路二段55號5樓（大葉高島屋） 　〔微風廣場店〕台北市松山區復興南路一段39號6樓（微風廣場百貨） 　〔中茂店〕桃園市桃園區同德五街61號12樓（中茂新天地） 新竹/台中 　〔竹北遠百店〕新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓（遠東百貨竹北店） 　〔台中大遠百店〕台中市西屯區台灣大道三段251號8樓（台中大遠百）籌備中 台南/高雄 　〔台南西門店〕台南市中西區西門路一段658號6樓（新光三越台南西門店） 　〔義享店〕高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） /★/ 薪資/晉升管道 /★/ ☀ 服 務 專 員／廚 務 專 員：月薪36,000元起 ☀ 服 務 訓 練 組 長／廚 務 組 長：月薪40,000元起 ☀ 店 主 任／廚 務 主 任：月薪46,200元起 ☀ 店 副 理／副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ ※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 ※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 ⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

【元爵味黃燜雞-中壢店 晚班廚房計時】 💡 晚班小廚給我看過來！想感受黃燜雞的美味魅力，親自參與餐廳熱鬧的晚間時光嗎？歡迎加入我們，一起在忙碌中感受成就感！🍴 🎯 你的任務 1. 跑單、擺盤、送餐，成為內外場的溝通橋樑 2. 客人來時熱情帶位，細心記錄點餐 3. 用餐完畢後，收拾碗盤，清理環境保持乾淨 4. 進行簡易料理，發揮你的美食小技巧 5. 結帳、收銀程序，讓客人滿意而歸 6. 打掃清理全店環境，偶爾能幫忙增添布置巧思 7. 根據點單準備食材，保證每道菜色準確出品 8. 出菜時進行擺盤或份量調整，讓每個菜都完美 9. 協助打包外帶，必要時也提供外送服務 10. 收拾並預熱餐盤，確保隨時備妥 11. 內外場訊息傳遞，回報出菜進度給經理 12. 清潔工作環境、設備與餐具 13. 遵循SOP標準，符合食品安全與衛生規範 14. 學習與團隊合作，協力達成每晚的團隊目標 🚀 福利滿滿，等你來體驗！ 1. 獎金：開工紅包、年終獎金讓你年末荷包滿滿 2. 制度：完善教育訓練與升遷機會，努力就有回報！ 3. 其他：勞健保、員工餐、員工聚餐與旅遊，打造快樂工作環境🍗 🌟 加入我們，這裡的每一天都充滿驚喜與挑戰，帶著你的熱情與毅力讓我們一起創造黃燜雞美食時刻吧！

1. 協助正職廚師進行內場食材準備、清洗與處理工作。 2. 負責烤台的出餐 確保品質與呈現。 3. 協助內場出餐準備，包括擺盤、出菜與補充餐具。 4. 維持廚房清潔，執行消毒與垃圾清理，遵守衛生規範。 5. 定期檢查食材庫存 確保新鮮度與安全。 6. 與前台同事合作，確保出餐效率與顧客用餐體驗。 7. 執行主管交辦的其他內場相關事務，展現團隊合作精神。