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1.泰式料理製作及烹調。 2.依據餐單準備相關的食材處理及醬料製作備用。 3.成本控管及食材備料及叫貨。 4.負責廚房的衛生與安全工作事宜及協助廚房設備、器具碗盤之清潔。 5.配合執行餐廳主管之交付事項。

【關於我們】 膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 【職位內容】 *食材準備與檢驗： - 根據每日餐單準備所需食材，確保新鮮度與品質達標。 - 定期檢查庫存，及時補充或更換，避免食材短缺或過期。 *食品衛生與安全管理： -嚴格執行食品衛生標準，確保每道菜品符合安全規範。 -維持工作區域清潔，落實日常衛生檢查，保障食材與成品質量。 *食材專業知識： -熟悉食材性質、處理方式及保存技巧，掌握營養搭配知識。 -為每道菜提供健康與美味的雙重保障。 *高效出餐與品質把控： -根據訂單要求準確掌握出餐順序，確保菜餚的溫度、口感與擺盤完美呈現。 -嚴格控制出餐速度與品質，避免延誤或錯誤。 *成本控管與節約： -合理規劃與使用食材，減少浪費，參與成本優化，提高經濟效益。 *創新與新菜研發： -參與新菜品的設計、試做與改良，為菜單創新與市場競爭力提供專業支持。 *團隊協作與溝通： -與內外場人員密切配合，協調工作節奏，提升出餐效率。 -積極參與團隊培訓與經驗分享，助力團隊整體成長。 ✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ -完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 -每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 -鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 ✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

1.準備中式料理為主(午餐1餐) 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據餐點進行烹調 5.清理以及保養設備 6.備餐對象為日照中心長輩約100人左右。

本公司為飯店旅館業，提供旅遊住宿、商務洽公及生活美學等服務，主要服務對象包含旅遊旅客、商務住宿旅客及一般餐飲消費者。 工作內容： 1. 依據早餐餐單及每日供餐需求，準備各式中、西式早餐食材與餐點。 2. 執行食材清洗、切割、分切、醃製及烹調前置作業，確保食材符合使用標準。 3. 熟悉煎、煮、炒、烤等烹調方式，依標準作業流程製作餐點，維持餐點品質與供餐效率。 4. 負責早餐餐點擺盤、補餐及出餐管理，確保餐點份量、溫度、外觀及口味符合標準。 5. 依食品衛生安全規範執行食材保存、交叉污染防治及廚房環境清潔作業。 6. 進行食材驗收、品質檢視與庫存管理，落實先進先出原則並協助控制食材耗損。 7. 配合餐單規劃與早餐菜色調整，依食材特性及營養需求提供餐點製作建議。 8. 正確操作並定期清潔、保養廚房設備及器具，發現異常時即時通報處理，並配合廚房團隊完成各項工作。 歡迎具備餐飲熱忱與責任感的您加入我們，與團隊共同提供穩定、衛生且具品質的早餐服務。誠摯邀請您立即投遞履歷，期待您的加入。

1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材並烹調菜餚 3.負責研發新菜色 4.進行廚房內的衛生管理工作 5.須有五年以上經驗者 薪資部分會視工作經驗或工作能力表現狀況會再進行調升薪資

**本廠主要經營項目:學校營養午餐 上班時間為清晨4點或5點(依餐量調整上班時間) 1.食材(湯品)烹煮作業 2.備料.醃料作業 3.工作環境清潔 4.基本器具保養 5.具經驗及中餐丙證 6.會開手排貨車 7.完成主管交辦事項 到職請提供醫院供膳體檢表-有A肝/糞便傷寒/胸部X光檢查(第一次體檢費用需自行負擔) 臺灣中小企業銀行辦理開戶每月10號薪資轉帳(10號若遇星期六則提早轉帳/若遇星期日則延後一天轉帳) 請自備白色雨鞋 週休二日/國定假日皆休