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【夏慕尼 新香榭鐵板燒】與你‧肩並肩，共創職涯浪漫 夏慕尼結何鐵板燒與法式料理的細膩，融入lounge bar設計，打造如精品店般的工作氛圍。加入夏慕尼，展現你的創意與熱情，與我們肩並肩，共創職場精彩時刻！ 【工作內容】廚藝計時人員 協助各項餐點製作、內場相關事務等 為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) ◎ 全日班-1名 (10:00~14:00 及 16:30~21:30) ◎ 假日班-1名 (10:00~14:00 及 16:30~21:30) ◎ 早班-1名 (10:00~14:00) ◎ 晚班-1名 (16:30~21:30) 【福利亮點】 1.入職即享有：集團用餐八折優惠 2.薪資最優勢：出勤津貼、月績效獎金、年終獎金 3.同仁最滿意：國內外旅遊、免費供餐、三節禮券 4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 4.管理內廚人員 5.監督出菜品質 依單位實際排班狀況，將會有機會獲得2,000元以上額外津貼。

1.精通刀工技巧，準備並烹飪各式特色料理 2.創新菜單設計，研發新菜色與食譜 3.確保食材新鮮度，管理食材庫存及訂購流程 4.了解食品安全規範，遵守安全與衛生標準 5.熟悉廚房設備操作，負責設備維護管理 6.協助菜成本控制，參與菜單規劃與調整 7.具壓力管理與應變能力，在廚房中展現團隊合作精神

1. 每日負責煮飯並烹製員工餐點，確保餐點品質與美味。 2. 負責清洗、處理及切割食材，確保符合衛生標準。 3. 協助烹調多樣料理，包含基本烹飪到完成食譜執行。 4. 維護廚房清潔衛生，定期清理設備和工作區域。 5. 協助收貨、檢查及存放食材，妥善管理庫存。 6. 確保廚房內食品安全規範，維持操作環境整潔有序。 7. 配合團隊完成廚房日常作業，促進高效合作。 8. 正確操作廚房工具及機器，確保使用安全與效率。

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1. 接受中餐主廚的指揮調派，處理廚務工作 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚 3. 進行排盤與食品裝飾，確保一致化 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 5. 維持與確保冷凍庫，符合衛生及清潔標準 6.準備宴席相關之食材，出菜時負責菜餚擺盤及調整份量