轉職熱搜工作

『嶄新日式品牌強勢展店』 料理從熱忱開始學習 全新的品牌加速擴展中，歡迎一同努力 能力越強，發展無上限 【工作內容】內場 1. 餐點擺盤設計，確保呈現美感與一致性。 2. 蔬果食材清洗與切割，遵守食品安全標準。 3. 進行每日各項定食料理製作，保持出餐效率與品質。 4. 完成食材削、剝、切等前置作業，確保備料充足。 5. 管理食材庫存，記錄並協助訂購原物料。 歡迎您一同加入

1.根據貴賓的點單或預備料理進行烹調 2.確保所負責類別的食品均符合衛保持烹飪材料的適當存量 3. 負責貴賓點選菜單，或製式預備餐點 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定生管理的規定 5. 食材處理與管理：精準處理每日使用的食材，確保新鮮度與品質；熟悉庫存管理與食材補給作業。 6. 廚房衛生與設備維護：確保烹飪區域及設備的清潔與衛生，執行定期設備保養。 本公司為貴賓室餐廳，專服務貴賓等非對外營業用餐廳， 二年以上經驗者佳

※需有丙級證照※ ＜工作說明＞ 1.中西式烹煮調理。 2.控制食材成本避免浪費。 3.餐廳相關維護工作。 4.確保食品衛生清潔。 5.可獨立作業。 6.其他主管交辦事項。 ＜福利待遇＞ 1.排班排休，月休8~10天，9小時制(工時8小時，休息用餐1小時)。 2.提供員工餐每日1餐。 3.團體保險。 【鮪魚家族飯店-台東館】 https://reurl.cc/7R2aqd

1.準備食材並烹調菜餚。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 4.負責研發新菜色。

【APINARA 穿越時空的泰菜之旅】 承襲米其林餐廳「NARA Thai Cuisine」正宗烹飪技藝，APINARA 以細膩精湛的料理手法，為千年王室秘方、世代私房滋味與土地共生的風味記憶，注入當代風貌，呈現其真實的泰菜文化精義。 ❮排班方式❯ ✦ 月休10天。 ✦ 採二段班輪班制。 ❮工作內容❯ 1. 遵照標準SOP流程製作餐點。 2. 衛生安全管理。 3. 環境清潔與維護。 ❮薪資及福利❯ 1. 月全薪$38,000起，依門市獲利能力另享獎金，每月最高可達$5,000。 2. 年終獎金、三節禮金(券)、全勤獎金、生日禮券、生日假、結婚禮金、生育禮金。 3. 門市同仁另享獲利能力獎金、新開店獎金、證照加給。 4. 外聘專業講師教育訓練。 5. 全額補助取得專業證照。 6. 不定期員工旅遊。 7. 平日免費員工餐食，外加享有伙食津貼。 8. 享金田興業品牌用餐八折優惠（限平日，無次數限制）。 【上述福利依各職務不同而有所差異，隨公司營運方針有所調整，詳情請於面試時洽詢】

1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.具備甜點裝飾與擺盤技能。

1.根據工作標準、備料單、照片及上級的指示準備食物，提高食品品質，保證廚房運作的順利進行。 2.為客人和員工高效率的提供食物，要按照標準食譜製作並且要符合食品衛生 。 3.在廚房運作方面支援行政主廚工作，保證提供高效率的服務。 4.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。

1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備

1.負責餐廳相關產品的製作與調配。 2.準備每日餐廚所需的食材與材料。 3.維持廚房衛生清潔及設備保養作業。 4.協助執行廚房營運中各項烹調任務。 5.檢查食材新鮮度及確保用餐品質。 6.協同廚房內外場人員流暢溝通協作。 7.追求創新及執行新菜單設計開發。

1.準備中式料理食材並熟練運用中式烹飪技巧 2.負責控制出菜順序並確保時間準確 3.遵守食品安全規範並維持廚房整潔衛生 4.協助中式飲品製作並開發創新飲品配方 5.參與菜單設計與新菜色研發 6.管理食材庫存，協助採購和成本控制 7.熟悉廚房設備操作並進行設備清潔與保養