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【關於饗賓】 饗賓集團｜高價值、高成長的餐飲品牌企業 以「饗以盛宴，賓至如歸，讓生活因饗賓更美好」為方向，萬眾一心邁向世界級餐飲企業。 全面貫徹「提升價值」，秉持「把產品當作品」的經營之心，專注端出好看、好香、好美味、好回味、好值得的義式「超美味料理」。 期待追求卓越的您與饗賓攜手打造屬於饗賓人的黃金職涯，邁向世界級的餐飲企業。 【核心職責】 1. 義式廚藝製作與品質美學把關 精通冷熱前菜 (Antipasti)、義大利麵 (Pasta)、燉飯 (Risotto)、披薩 (Pizza) 及各式義式主菜 (Secondi) 之製作。 精準掌握橄欖油、乳酪、香草等義式食材特性與正統烹調技巧。 2. 菜單研發創新與精實成本控管 參與季節菜單與活動餐點研發，結合義大利各區傳統風味與在地當令新鮮食材進行研發調整。 全面落實食材精實管理，「精準叫貨、驗收與盤點」，兼顧量產執行與成本控制，有效降低耗損與報廢。 3. 團隊領導、技術傳承與 SOP 落實 帶領廚房團隊運作，秉持「把同仁當夥伴」的精神，負責新人培訓、廚藝技術指導與現場溝通協調。 指導並落實出餐 SOP，實踐「精準出餐」要訣，確保口味、份量、擺盤及作業流程之一致性，維持團隊高能量作業效率與工作紀律。 4. 現場營運管理與跨部門協作 運用精準的觀察力與決策力，全面負責廚房日常營運、人力調度、工時預排及備料規劃。 依餐期需求與現場客流靈活調整作業流程，確保高峰時段現場運作順暢，達成來客零漏接。 配合主管執行其他交辦事項，積極協助跨部門溝通與現場支援，與團隊同心協力、目標同行。 5. 衛生安全把關與安心體驗守護 嚴格落實食品安全、環境衛生及設備清潔維護，貫徹總部高標準的科學守護與清潔守護。 確保所有廚務作業流程符合最高衛生與安全規範，打造整齊、舒適、清潔的作業環境，守護顧客安心的用餐體驗。 【饗賓夥伴特質】 1.餐飲熱忱與職人魂 對料理與服務充滿熱忱，工作勤奮認真，具備正向思考、勇於創新、永不放棄、追求卓越的職人魂。 2.全方位自主驅動： 落實「五個自主」工作法，具備自主思考、自主提升、自主行動、自主溝通與自主合作的習慣。 3.卓越溝通與團隊協作： 擁有優秀的溝通技巧，展現同心協力的精神，與夥伴萬眾一心、萬眾用心，攜手共好。 4.堅韌的正向信念： 以正向思考面對挑戰，具備利他精神，在追求卓越的過程中擁抱改變、永不放棄。 5.價值創造與持續創新： 不滿足於現狀，勇於創新並在工作中持續創造價值，共同守護並傳遞美好的品牌價值。 與饗賓攜手打造自己的 Golden Career，邁向世界級餐飲企業！ 【工作地點】 新竹地區，將依各品牌與門店實際缺額進行工作地點分配。 東區 　［饗食天堂-新竹店］新竹市東區西大路323號9樓（大遠百） 　［URBAN PARADISE-新竹巨城店］新竹市東區中央路229號5樓（新竹巨城）籌備中 竹北區 　［旭集-竹北遠百店］新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓（遠東百貨） 　［果然匯-竹北遠百店］新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓（遠東百貨） 　［朵頤牛排-竹北遠百店］新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓（遠東百貨） ※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 ※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 ⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊