轉職熱搜工作

1.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 2.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生工作。 3.食材盤點、叫貨工作。 4.主管交辦事項。 ☛持有餐飲證照再額外加給!! 店鋪籌備中~~

1.籌備期:美食街設櫃餐食建置 ; 正式營運:除美食街外,另外需負責醫院中央廚房餐食，有:病患餐、員工餐、月子餐、護家餐、健診餐、幼兒園餐、 會議餐…. 2.製定各類餐食的標準菜譜及循環菜單 3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務 4.執行安全與衛生的檢查、確保菜色品質穩定 5.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管 6.執行與追蹤各項營運餐食績效管理目標

1.有良好的衛生習慣。 2.依菜單需求準備相關食材。 3.整理食材及備菜。 4.依季節菜色設計並調理。 5.清理以及設備保養等監督。 6.主管交辦事項處理等... 。

1.負責醫院中央廚房餐食，有:病患餐、員工餐、月子餐、護家餐、健診餐、幼兒園餐、 會議餐…. 2.製定各類餐食的標準菜譜及循環菜單 3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務 4.執行安全與衛生的檢查、確保菜色品質穩定 5.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管 6.執行與追蹤各項營運餐食績效管理目標

1.有良好的衛生習慣。 2.依菜單需求準備相關食材。 3.整理食材及備菜。 4.依季節菜色設計並調理。 5.清理以及設備保養等監督。 6.主管交辦事項處理等... 。

1. 食材準備: 包括清洗、切割、分類、處理各種食材，並進行前置作業，如醃製等。 2.蒸製菜餚： 根據菜單或點單，準備不同的蒸籠菜餚，並掌控蒸煮時間、溫度，確保菜餚的熟成度和口感。 3.環境衛生： 負責廚房的衛生管理，包括清潔廚具、工作台面，以及食材的保存和新鮮度維護。 4.配合出餐： 協助擺盤，並配合出餐流程，確保菜餚能及時且正確地送達顧客。 須備餐飲相關丙級以上執照

**負責主爐烹調、產量控制與品質管理。 1.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.主動負責、誠實謙和、敏捷整潔。 4.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 5.需有相關經驗。

1. 負責油鍋相關菜餚的烹製，包括準備、調味與煎炸作業。 2. 確保油鍋區的操作符合食品衛生與安全標準，並保持工作區域的整潔與順暢。 3. 協助掌控油溫及烹飪時間，確保食材烹調的熟度及口感達標。 4. 管理油的使用及更換，確保品質符合營運需求。 5. 配合廚房團隊，協助菜餚的製作排序，確保出餐速度與效率。 歡迎您加入我們的團隊，一起為顧客提供最優質的中式用餐體驗！我們期待您的加入，立即投遞履歷吧！