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1.門市管理、推動門市營業業績成長。 2.庫存管理、進貨出貨主動調撥、使貨暢銷。 3.商品銷售與流程品質控管。 4.計劃和監督人員相關的訓練，績效的評估。 5.解決較複雜的顧客抱怨，規範門市人員。 6.店舖行政工作管理與帳務處理。 7.員工績效考核以及升遷的提報。 8.賣場與客戶關係的維持、主顧客經營管理。 9.執行進銷貨分析、規劃廣告活動和促銷宣傳活動。 10.人員的招募、訓練、與管理與調度。 11.專業銷售教育訓練、示範操作方法，指導商品的優點的專業話術、以協助顧客挑選產品、促進成交客單提升。

鮨中澤※來自日本職人的正宗江戶前壽司專門店※ 榮獲《米其林指南》推薦的「鮨中澤」，以極致細膩的刀工、旬味料理及高端板前接待聞名。 邀請具備餐飲熱忱與管理長才的您加入品牌發展！ ▍關於店經理的工作內容 【店鋪營運管理】 負責店舖日常營運管理及現場高標準執行。 管理外場人力配置、排班規劃及現場營運靈活調度。 負責酒水管理、庫存控管、進銷存分析與訂貨作業。 【顧客體驗管理】 維繫高端板前服務品質，提供賓至如歸的極致用餐體驗。 VIP高端顧客接待、熟客關係經營與維護。 【團隊領導培育】 負責外場團隊招募作業，打造高效服務團隊。 規劃並執行員工教育訓練、工作站技能驗收與考核。 【跨部門協作與總部對接】 與日籍主廚維持良好流暢的合作關係，共同優化餐飲品質。 協助新品上市、品牌活動及行銷專案之現場執行。 配合總部政策推動，落實各項專案與主管交辦事項。 ▍我們的薪資與專業加給 基本起薪：$60,000起 （依經歷核薪，試用期滿視表現調整薪資） ▍休假方式 月休 8 ~ 10 天 ▍獨享的公司福利措施 紮實訓練：完善的階段性教育訓練，全面提升高端餐飲應用知識。 士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金。 專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金（禮券）。 健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。 ▍應徵方式 如果你熱愛日式板前服務文化、嚮往米其林級職場環境，歡迎加入「鮨中澤」，與我們一起打造細緻與尊榮的用餐體驗！ 立即按下 〝應徵〝，讓我們能更快看到您的履歷！

此品牌為橘焱胡同集團的代理品牌 【うなぎ四代目菊かわ】 歡迎您的加入！ 1.餐廳服務，需有心學習外場工作。 2.餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔。 3.協助主管在負責的服務區域內、維持流程順暢運作。 4.食材準備、環境整理、設備清潔 5.負責清潔餐具、洗碗工作。 6.執行其它清潔相關交辦事項。 7.主管交辦事項。 如當月排班100小時，可領全勤獎金500元！

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一、工務行政作業 1.協助工務主管預算控管、報價資料彙整與審核作業。 2.協助工務相關合約管理、文件建檔與維護。 二、設備維修與保養協助 1.協助總部及門市設備異常狀況之通報、聯繫與維修安排。 2.協助各項設備及設施之年度／定期檢修與保養作業。 3.協助維護設備維修與保養相關紀錄。 三、廠商管理及報修流程管理 1.工務請採、驗收等相關流程作業。 2.建立與維護工務相關廠商資料與聯繫窗口。 3.彙整廠商報價、施工與維修資料，供主管評估決策。

1.餐廳服務，需有心學習內外場工作。 2.餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔。 3.拉麵製作，菜色備料，餐具清洗。 4.協助主管在負責的服務區域內、維持流程順暢運作。 5.了解餐廳的整體營運方式、菜單內容。 6.完成主管交辦工作事項。 彈性的休假方式： 月休9-10天（重大節日可依實際狀況排休） 獨享的公司福利： 1.年終獎金 2.考核調薪 3.生日禮金 4.員工用餐折扣 5.三節禮金/禮券 6.健康檢查/年 7.全勤獎金(月全勤) 8.不定期員工聚餐/參訪 9.供餐 10.完整教育訓練

我們正在尋找 細膩、專業、熱愛日式服務文化 的你，加入我們的高端私宅制日本料理餐廳！ 【關於我們的工作內容】 1.接待賓客、安排座位與介紹餐點。 2.提供專業細緻的餐飲服務（送餐、倒茶、換盤）。 3.維持用餐環境整潔，執行現場服務流程確保高品質服務體驗。 4.協助主管在負責的服務區域內、維持流程順暢運作。 5.了解餐廳的整體營運方式、菜單內容。 6.完成主管交辦事項，需有心學習外場工作。 【加分條件】 具日式料理、Fine Dining高端餐飲經驗尤佳 穩重細心、應對得體，擁有良好服務熱忱 基本日語或英文溝通能力者佳（非必要）

1.依照標準作業流程(SOP)進行食材前處理、製作與分裝作業。 2.食品生產線作業(備料、包裝、貼標)。 3.作業區域、設備之清潔與基本保養。 4.配合食品安全與衛生管理規範。 5.其他主管交辦之生產相關事項。

1.對帳與發票核對，確保帳務與交易一致。 2.採購單據與付款管理，確保結算正確。 3.進貨、驗收、入庫，維護資料準確性。 4.採購執行（詢價、比價、議價），確保最佳成本與交期。 5.供應商管理，定期評估與優化合作。 6.主管交辦事項。