轉職熱搜工作

1.微生物檢驗 2.品質安全系統維護與驗證(ISO22000/HACCP) 3.衛生管理相關工作協調及監控 4.文件管理及製作 5.行政工作交辦事項 6.主管交辦事項 7.具食品檢驗經驗佳 8.具食品品管實務經驗佳 9熟食品法規條文 10.具HACCP 60A+60B完整證照佳

一、生產計劃與排程 訂單與需求分析 接收業務或客戶訂單，確認交期、數量與規格 與業務部門溝通訂單變更、急單與交期調整 生產排程制定 根據訂單優先順序、庫存、產能與物料狀況排程 協調各產線每日/每週的生產計劃表 計劃與資源配置 核對原物料、包材、人力、設備是否到位 預先規劃設備保養與轉產時間 二、製程進度管控 現場進度追蹤 與產線領班或主管確認當日生產進度 追蹤達成率與異常狀況（機故、缺料、人力不足） 進度異常處理 針對延遲、設備故障、物料短缺立即協調調整 向上回報並提出臨時解決方案 三、物料與庫存管理 生產用料需求計算（MRP） 根據BOM表與生產計劃計算所需物料與包材數量 發出領料單與物料需求單給倉管/採購 庫存監控 監測原料、半成品、成品庫存，避免缺料或過量 定期提供庫存報表與安全庫存建議 四、品質與製程監控（配合品管部門） 製程品質確認 確保產線遵守SOP、CCP關鍵控制點及食品安全規範 協調品檢/品管進行抽檢與首件確認 不良與異常回報處理 接收品質異常通報，與生產、品管協調處理方式 記錄異常原因並追蹤改善 五、生產數據統計與報表 生產績效分析 彙整產能、產量、良率、報廢率等數據 分析影響生產效率的關鍵因素 生產報表製作 每日/每週/每月產量報告與進度報表 成本分析（人工、物料、能耗） 六、跨部門協調與會議 與業務部門溝通交期與庫存 與研發/工務/品管部門協調新產品試產、設備改造、品質異常等事宜 參與生產會議，報告進度與異常 七、制度與流程優化 SOP與生產流程改善 修訂生產標準作業程序，提升效率與一致性 產能規劃與效率提升 評估人員配置、工序優化、瓶頸改善計劃 成本與損耗控管 追蹤報廢率、退貨率與重工成本 八、文件與稽核配合 生產相關文件管理 保存生產計劃表、排程表、異常報告、報表等 配合ISO/HACCP/FSSC稽核 提供生產紀錄、設備清潔與保養紀錄、批號追溯表等資料

二、主要工作內容 1. 食品衛生管理 建立與執行食品衛生管理制度 監督生產環境與設備清潔消毒 確保食品加工過程符合衛生標準 管控交叉污染風險 2. 人員衛生管理 管理食品作業人員健康狀況 定期辦理食品衛生教育訓練 檢查員工服裝、手部清潔與個人衛生 3. 原料與產品品質管理 原料進貨驗收與品質確認 管理食品添加物使用與標示 成品品質監控與留樣管理 4. 食品安全制度管理 建立及維護 HACCP 計畫 執行食品安全風險評估 監控關鍵管制點 (CCP) 5. 環境與設備管理 管理廠區清潔與消毒程序 監督害蟲防治措施 管理生產設備清潔與維護 6. 文件與紀錄管理 建立並保存食品安全相關紀錄 管理以下文件： 清潔消毒紀錄 溫度紀錄 生產紀錄 原料追溯資料 教育訓練紀錄 7. 法規與稽核管理 確保公司符合食品安全相關法規 應對政府機關查核 衛生局稽查 食藥署稽查 配合第三方驗證 HACCP ISO 22000 8. 食品安全事件處理 處理食品安全異常事件 啟動產品回收機制 進行原因分析與改善措施

我們是一家專注於食品製造與加工的專業公司，致力於為客戶提供高品質、安全可靠的食品產品。 主要工作內容： 1. 食品衛生管理 - 制定並執行食品衛生管理制度，確保食品加工過程符合國家衛生標準。 - 定期檢查生產環境與設備清潔、消毒情況，並防範交叉污染風險。 2. 人員衛生管理 - 督導食品作業人員的健康狀況，管理健康證明與例行檢查。 - 定期組織食品衛生教育訓練，提升員工食品安全意識。 - 確保作業時員工服裝、手部清潔與其他個人衛生標準符合規範。 3. 品質管理與檢驗 - 負責原料進貨驗收並確認品質，確保供應商符合相關標準。 - 管理食品添加物使用與標示的合規性，進行成品品質監控與存樣管理。 - 協助執行生產過程中的品質檢驗，保障產品品質穩定。 4. 食品安全制度維護 - 建立並管理 HACCP 計畫，定期執行食品安全風險評估。 - 設立與監控關鍵管制點 (CCP)，確保生產每一階段都符合食品安全要求。 5. 廠區與設備管理 - 負責廠區內的清潔消毒程序制定與執行，管理害蟲防治工作。 - 定期檢查與維護生產設備，確保設備正常運行並維持工作效率。 6. 文件與紀錄管理 - 制定食品安全相關文件，並妥善保存清潔消毒紀錄、溫度紀錄、原料追溯資料等。 - 管理食品安全教育訓練紀錄，確保食品安全資料完整性與可追溯性。 7. 法規及稽核管理 - 確保公司運行符合食品安全相關法規標準，積極準備外部查核。 - 處理政府衛生局、食藥署的查核需求，並配合完成 HACCP、ISO 22000 等第三方驗證。 8. 食品安全事件處理機制 - 應對食品安全異常事件，啟動內部產品回收流程。 - 調查事件成因並提出改進計畫，以預防類似事件再次發生。 歡迎對食品安全與品質管理具高度熱忱的您加入我們的團隊！無論您是剛踏入職場的新鮮人，還是具備豐富經驗的專業人士，這裡都將為您提供充分發揮所長及成長的空間。立即投遞履歷，成為引領食品品質標準的推動者，我們期待您的加入！

1. 執行EMCPM校正電子化系統相關作業。 2. 執行二廠文件審閱作業。 3. 執行品質系統檢討作業、襄助產品品質回顧及汙染管制策略資料彙整。 4. 各類型品質事件處理。 5. 執行全廠內部稽核計畫擬定、稽核員資格評定、總表管理案件追蹤等作業。 6. 主管其他交辦事項。

1.品質系統管理 2.文件與紀錄控管. 3.異常處理與改善 4.內部稽核與教育訓練 5.生產現場品質監督 6.成品放行與批次審查 7.客訴處理與追蹤 8.稽核與法規應對支援

1. 原物料、半成品、成品之品質檢驗結果判定。 2. 執行定時產線上在線檢驗，以確保生產品質一致。 3. 不合格品原因之追查、分析、報告以及處理並分析問題，以找出造成產品可靠度問題的關鍵因素。 4. 協助ISO 22716/化妝品GMP體制之推行。 5. 主管交辦事項。

1.食品科學相關、食品營養學相關科系大學以上學歷。 2.具有食品品質管理或品管相關經驗且了解衛生法規、食品安全及品質管理系統者優先。 3.執行供應商/托外烤焙廠稽核及風險評估，並撰寫稽核報告。 4.委外稽核單位管理及規劃。 5.原材料COA審查及風險分析。 6.具備溝通協調與風險判斷能力。 7.相關福利依全聯阪急麵包股份有限公司所規定。

1. 建置並執行全廠教育訓練相關規劃、建檔及管理作業，包含新人教育訓練。 2. 襄助文件管理系統相關作業。 3. 執行關鍵人員資料管理作業。 4. 襄助品質系統檢討作業、產品品質回顧及汙染管制策略資料彙整。 5. 各類型品質事件處理暨控管部門預算、法規資料管理。 6. 辦理廠內客戶申訴及產品回收等相關作業。 7. 主管其他交辦事項。