轉職熱搜工作

1. 學習製作麵包 2. 備料秤料等製作之前置工作 3. 7S維護及管理 4. ERP系統輸入 5. 其他主管交辦事項 本公司點心製作項目包含： 甜麵包類、吐司類、裏油麵糰類、法國類、歐式麵包類等品項。 * 具有相關學歷或丙級烘焙證照佳 * 需具備基本電腦操作能力 ※本公司實施八週變形工時制，輪班、輪休、月休8天，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數進行彈性安排，如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。

1. 發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 3. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 4. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5. 調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6. 調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間

1.熟悉產品介紹與銷售 2.服務接待 3.點餐及結帳 4.產品包裝及上下架 5.門市及周邊環境清潔 6.物料進貨 7.庫存盤點

1.模具清潔. 2.食材洗切備料工作. 3.原物料秤量前置工作 4.餡料製作. 5.麵團分割.成形(包餡).發酵判斷. 4.準確控制發酵箱、烤箱等設備的溫度與濕度，確保產品品質穩定。 5.控制麵糰發酵程度.進行烤焙.並掌握烘烤程度。 6.麵包烤後裝飾. 7.維持每日工作區環境及設備的清潔，並遵守衛生與安全作業規範，保障食品安全衛生。