轉職熱搜工作

1. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 2. 調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 3. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 4. 發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 5. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 6. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度

1.麵包製作(攪拌、整型、烤焙...等) 2.工作環境清潔維護 3.具丙級烘焙證照或餐飲相關科系者佳 4.對烘焙有熱情.肯學習.態度積極.配合度高 5.月休8~10天;國定假日可彈性排休

本職務為聖瑪莉中央工廠麵包燒烤部主管， 主要工作如下： 1.電腦系統操作(發註單和訂單資料處理) 2.工作程序安排 3.執行發酵、烤焙、裝飾等工作 4.與各組主管協調與溝通 5.排休假班表 *此工作須熟悉麵包燒烤流程 本工作為:輪班制，月休10天(實際排休8天,含加班費) 工作時間為大夜班12:30~09:30(中午休息1小時) 另有夜班津貼

1. 協助麵包師傅操作麵團製作，按食譜精準執行各項製程。 2. 配合麵包裝飾與造型設計，確保成品美觀吸引顧客。 3. 清洗並維護模具與烤盤，保持工具清潔與狀態良好。 4. 執行主管交辦事項，完成各項臨時性工作需求。 5. 準備及控制食材發酵過程，確保麵包品質穩定。 6. 整理與清潔工作區域，維護烘焙環境的衛生標準。 7. 適應高溫工作環境，具體力耐力與保護措施意識。 8. 快速完成製作流程，符合麵包生產緊湊時程需求。 9. 固定公休日為每週一，並需具穩定長期工作意願。