轉職熱搜工作

1.餐廳帶位,上菜分食服務,菜口作業執行。 2.包廂VIP服務。 3.出納結帳/會員點數登錄/營業報表統計。 3.飲務、布巾、盤點管理。 3.主管交辦事宜。

1.負責為飯店的餐廳出餐做準備。 2.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 3.協助主廚設計所負責各自類别的菜單,以標準流程製作食物。 4.確保所負責類别的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.完成主管交辦事項。 7.具有廚師證。 8.具有西式套餐經驗尤佳。

• 負責門市櫃檯接待，提供顧客親切專業的第一印象 • 接聽電話並回覆顧客相關詢問 • 處理訂位與訂席事宜，並進行相關登記與安排 • 協助收發與處理店內外部信件、簡訊、訊息 • 執行顧客結帳作業，包含現金、刷卡等交易方式 • 回應顧客現場或電話的各類問題，提供即時協助 • 協助現場營運及其他主管交辦事項

• 負責自助餐區現場日常營運管理，確保餐檯補充及環境整潔 • 指導服務團隊執行櫃檯接待、顧客服務、補菜及清潔工作 • 協調現場人力安排，依用餐高峰及人潮動態調整工作分配 • 監控服務品質與衛生標準，保持高端餐廳形象 • 處理顧客問題及現場突發狀況，提供快速有效的解決方案 • 執行每日營運交接，確保資訊完整傳達與接續順利 • 協助新人培訓及團隊士氣提升，維護良好工作氣氛

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 2. 依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度 3. 個人及食品衛生之管控 4. 負責清理工作環境、設備及餐具 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準. 6. 主管交辦事項. *無經驗兼職亦可*

1.有餐飲經驗尤佳 2.儀容端莊、口齒清晰，細心且執行力強 3.訂席領檯及整理訂位資訊 4.提供優質預約服務，安排排舒適用餐環境 5.其他主管交辦事項 6.協助現場餐飲服務

工作內容 負責工作站備料、烹調與出餐，依標準配方執行菜色，參與手工義大利麵、醬汁、前菜及主菜等製作。 能力需求 * 具西餐或相關廚房工作經驗 * 具基本刀工、火候與醬汁製作能力 * 能獨立管理工作站 * 具備出餐節奏與品質控制能力 * 願意理解並執行餐廳的料理標準

1.熟悉並遵守衛生法規 2.維持廚房設備正常運作 3.維持工作區域器具及設備清潔 4.保持各食材安全庫存量 5.協助完成主管交辦之任務 6.有相關證照者尤佳

我們是以親子與度假體驗為核心的連鎖飯店集團，服務家庭旅客、商務客與國內外自由行旅人，提供住宿、餐飲與多元休閒設施。本職缺為新竹湖濱館日本料理廚房領班，主要負責館內日式餐飲之製作與廚房營運管理。 1. 具備中餐丙級證照 2. 負責日本料理廚房之日常營運與人員帶領，包含工作分配、出餐節奏與現場秩序維護 3. 執行並督導廚房環境與設備清潔、食材儲存及作業流程之衛生與安全管理，符合相關法規與公司標準 4. 依季節與營運需求，協助設計及開發日式料理菜單，控管菜色品質與出餐穩定度 5. 協助食材成本控管與盤點作業，追蹤耗用狀況，提升廚房營運效率 6. 處理廚房相關基本文書及行政作業，如班表編排、表單填寫與內部系統登錄 7. 具人力調配與整合能力，能與前後場及其他相關部門協調合作，確保用餐服務流程順暢 8. 具飯店或日式料理相關工作經驗者佳，能依營運需求彈性支援相關餐飲服務 9. 完成上級主管交辦之各項業務與專案事項 歡迎熱愛日式料理、具團隊合作與管理能力的您加入我們，一同打造優質的餐飲體驗，讓每位旅人在湖畔度假時，都能品嚐到兼具質感與溫度的日本料理。期待您的加入，邀請您立即投遞履歷。