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【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1. 環境清潔及衛生管理。 2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4. 確認出餐品質與速度。 5. 配合主管行政作業程序。 6. 細心肯負責、穩定性高。

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【核心職責｜熟食商品與門市支援】 需配合出差至全台門市，協助支援與輔導熟食產品之生產作業。 協助門市同仁熟悉熟食製程與標準作業流程，確保作業品質一致。 【產品導入與教育訓練】 新產品上市時，協助門市進行製作流程說明、操作示範與現場指導。 確保現場作業人員能正確執行產品製作與相關規範。 【熟食製作與作業執行】 熟食品項備料與烹調作業（如：烤、炸、滷等）。 協助商品包裝、過磅、貼標等作業。 【商品陳列與賣場管理】 商品上架陳列、排面整理與銷售狀態維護。 協助賣場環境管理與清潔，維持良好作業與銷售環境。 【顧客服務】 協助回應顧客需求與簡易產品說明，提升顧客購物體驗。 **公司提供出差期間之通勤、餐飲及住宿相關補貼，協助同仁安心投入工作。

1. 具米其林餐廳經驗。 2. 食物標準配方之製作。 3. 品質控管。 4. 成本控管。 5. 食材採購、倉儲作業。 6. 廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7. 廚房標準作業流程制訂。 8. SOP建立及教育訓練。 9. 指導執行生產作業。 10. 具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房行政管理相關經驗者佳。 11. 能夠放下身段，跨部門溝通協調、領導及整合並能夠在長期高壓下學習與成長。 12. 可配合至全國各門店擔任內場主管進行實習受訓。 13. 態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 14. 能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 15. 喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 16. 表現好的主廚也選擇外派其他國家

1. 研擬整體區域或品牌行銷計畫及年度專案計劃。 2. 推動短、中、長期經營策略規劃及企劃案。 3. 執行與追蹤各項營運績效管理目標。 4. 定期巡店，管理及督核門市品質、服務、清潔等執行狀況。 5. 營運單位各項管理制度實際運作，符合經營管理目標。 6. 組織人員管理，人力訓練督導、銷售業績達成並考核成效。 7. 依據連鎖總部對於轄屬門市之既定政策，標準作業程序執行從事其營業工作。 需要有主動積極的個性；良好的溝通及協調力；有創業的心態及服務團隊成就共同利益的認知。

【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1. 環境清潔及衛生管理。 2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4. 確認出餐品質與速度。 5. 配合主管行政作業程序。 6. 細心肯負責、穩定性高。

【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1. 環境清潔及衛生管理。 2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4. 確認出餐品質與速度。 5. 配合主管行政作業程序。 6. 細心肯負責、穩定性高。