轉職熱搜工作

※ 工作內容： －餐廳各工作站管理、商品製作與食品安全督導執行。 －為客瘋狂服務(服務技巧、客訴處理、商圈經營)。 －財務控管與庫存管理/盤點、設備維護。 －團隊領導與營運管理。 ※ 徵才條件： －專科以上畢業並有一年以上工作經歷 (工讀經驗可)。 －須配合企業營運進行餐廳輪調管理訓練。 ※ 工作待遇： －一旦錄取先以實習襄理聘用，起薪$35,000，待通過考核晉升襄理後則薪水調整以$38,000聘用 －享年終獎金及年度調薪。 －每週排休二日、遇國定假日實施排休(不一定於當日放假)。 －任職滿三個月即享有特別休假(依報到日期按比例給假)。

1.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 2.佈置及清理餐桌 3.為顧客帶位或安排座位 4.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 5.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 6.上菜並提供有關用餐的服務

※ 工作內容： －餐廳各工作站管理、商品製作與食品安全督導執行。 －為客瘋狂服務(服務技巧、客訴處理、商圈經營)。 －財務控管與庫存管理/盤點、設備維護。 －團隊領導與營運管理。 ※ 徵才條件： －專科以上畢業並有一年以上工作經歷 (工讀經驗可)。 －須配合企業營運進行餐廳輪調管理訓練。 ※ 工作待遇： －一旦錄取先以實習襄理聘用，起薪$35,000，待通過考核晉升襄理後則薪水調整以$38,000聘用 －享年終獎金及年度調薪。 －每週排休二日、遇國定假日實施排休(不一定於當日放假)。 －任職滿三個月即享有特別休假(依報到日期按比例給假)。

1.人員的選用及訓練 2.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 3.監督餐廳、飯店的工作人員 4.餐廳或飯店的其他事項管理 5.佈置及清理餐桌 6.為顧客帶位或安排座位 7.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 8.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 9.上菜並提供有關用餐的服務 10.遞送帳單，請顧客付款或簽字 11.送單點單收銀

基本工作要求： 1.送餐及聯繫內外場出餐速度與順序。 2.負責客人帶位、倒茶水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.開店前進行簡易餐點準備工作。 進階工作要求： 1.負責外場的出餐管理與人力調配。 2.制訂餐廳外場服務方式與作業標準流程等事宜。 3.協助內場主管協調外場點餐與配合內場廚師料理的順序與速度。 4.負責外場人員的培訓與招募。 5.完成上級主管交辦事項。

1.負責內場的餐食管理與人力調配 2.制訂作業標準流程等事宜 3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務 4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定 5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度 6.進行成本之管控 7.歡迎同業主管轉職，薪資可議

1.營運管理與營運目標達成 2.服務顧客、維護顧客關係、客訴及危機處理。 3.人員工作指導與教育訓練 4.維持、控管餐飲服務及產品品質。 5.控管各項成本。 6.公司策略執行與推動。 7.配合公司調度。

一、門市店長職級升遷標準 　　１、店長必須忠於職守，維護公司及專賣店的統一形象，以身作則，嚴格遵守公司及專賣店的一切制度，日常工作中無條件接受上級的督導。 　　２、店長要對門店的人事、銷售、財務、倉庫等工作全面負責並定期向上級彙報，並審核店鋪交給上級的各項報表，並簽字以示負責。 　　３、合理制定日、週、月工作目標，帶領全體員工努力完成目標，在工作總結中明確完成工作情況，並分析其成敗的原因，並及時的分析總結店鋪的銷售補充貨品。 　　４、把握店鋪商品銷售及庫存情況，對每日銷售進行分析，並做出每天的最佳銷售時間及最暢銷款式，以此來控制庫存。 　　５、店長要對當班主管的工作給予支持與引導，使當班主管更好的協助店長工作，發揮基層管理作用，培養發現和正確使用人才。 　　６、每星期一對班次進行安排，注意合理的員工休息時間，確保員工良好狀態和工作品質。 　　７、制定每月的團隊建設活動計劃，組織主管進行團體活動，促進員工的團結友愛，相互促進的良好氣氛。 　　８、建設完善例會工作，調動全體員工的工作積極性，使員工以最佳的精神狀態投入工作。 　　９、公平、合理的進行人事調動，不得將個人情緒帶到工作當中，給予新進人員正確建議，促進團隊合作精神。 　　１０、認真執行公司的各項制度及工作流程，並認真督導員工的執行情況，同時配合公司領導檢查工作。 　　１１、店長每週帶領全體外場人員進行店面佈置，使門店以全新的面貌迎來本週的黃金銷售時間。 　　１２、店長要認真的組織每月一次的倉庫盤點和每日一次的盤點工作，做到帳、物、款相符。 　　１３、主動與顧客溝通，吸取顧客的意見，建立和完善客戶服務工作。 　　１４、認真督導每班的交接班工作及財務交接工作。 　　１５、收集銷售動向、競爭店的情報及熱銷商品信息，分析並反饋給上級主管。 　　１６、積極配合公司企劃部人員在店面的展示陳列工作。 二、門市營運工作流程、店長職能、店長管理制度 　　１、店長提前15分鐘到店，更換工作服，對各項設備進行檢查，是否有丟損情況，同時主持員工的考勤工作，檢查衣著形象。 　　２、主管召開早會，傳達公司重要訊息及注意事項提醒。 　　３、開門營業並引導全體員工以最佳精神狀態投入工作。 　　４、協助營業提高銷售。 　 ５、店長將昨日的銷售明細登入貨品日記賬。 　　６、處理當班所發生的事情，要得當、得體。 　　７、與員工輪流吃午餐，協助營業。 　　８、下午主持交接班工作，並作交接前後的溝通工作。 　　９、到下班時間停止營業時，督導櫃檯收銀人員及內外場人員落實閉店清潔整理。 　 10、閉店下班。 三、門市店長職級考核標準 1、落實公司文化遵守愛的循環。 2、個人產品銷售每月達公司規定。 3、個人客戶服務評價每月達公司標準。 4、一年培訓基層人員達20人以上，留任6位，人員需留任滿三個月。 5、兩年內培訓正職員工達5位以上，留任2位，留任需滿一年。 6、三年內培訓組長級達5位以上（含內外場），留任3位，組長留任需滿兩年。 7、老闆及主管交辦店務管理無重大疏失。 8、具備櫃台及領檯能力。

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