轉職熱搜工作

1.負責人員的招募與指導員工教育訓練。 2.人力調度及增進員工工作所需的知識跟技能，進而提升生產力。 3.回答員工對於工作上的問題。 4.遵照SOP流程製作餐點。 5.人力升遷考核管理。 6. 各項文件檔案建立及更新。 7.具企圖心、責任心及自我要求。 我們不只是要教你怎麼做義式料理，還要訓練你成為專業的經營、管理人才，除了工作技能以外，你還能學到： 1. 解決問題的能力/與人員溝通的技巧。 2. 教育訓練方法/如何建構團隊氣氛。 3. 義式料理的專業知識。 4. 了解經營管理數字背後奧秘 。

工作職責 1. 依酒店集團規定執行保養維護計劃及項目。 2. 酒店消防設備維護檢修及保養。 3. 協助酒店消防生命安全系統符合當地消防安全規章制度並獲得相關政府許可及証書。 協助防止職業災害發生，負責飯店防火安全、衛生運作、管理及行政工作 1. 協助市府、公家機關各項業務之聯繫、協調、處理 2. 具飯店消防設備編組及年度檢查相關經驗者佳 3. 協助規劃及實際演練消防演習演練 4. 協助飯店防火管理稽核工作 5. 完成文華東方酒店集團消防相關稽核例行檢查工作項目

工作態度良好，可配合店家口味及內部作業調整 1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.清洗食材 6.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作

1. 營運管理及營運目標達成。 2. 服務顧客，維護顧客關係，客訴及危機處理。 3. 人力調度與配置(工作排班)、人員工作指導與教育訓練。 4. 維持、控管餐飲服務及產品品質 。 5. 控管各項成本。 6. 公司策略執行與推動。 7. 內外場所有工作項目皆能駕輕就熟勝任。 ※月薪40K~45K(需有內外場管理經驗2年以上) ※營運目標達成獎金。

1. 人員的選用及訓練 2. 餐廳的其他事項管理 3. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 4. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 5. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 6. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 7. 佈置及清理餐桌 8. 為顧客帶位或安排座位 9. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 10. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 11. 上菜並提供有關用餐的服務 12. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 13. 送單點單收銀

【工作內容】： 需具備餐飲經驗5年以上並擔任主管職3年以上 有燒肉相關經驗優先 1.負責客人接待帶位、倒水 2.介紹餐點及服務客人、結帳 3.負責外場相關工作，例：送單至廚房，為客人點菜、上菜 4.餐點飲料製作、相關產品介紹、顧客服務 5.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 6.協助餐廳報表業務 溫馨提醒: 若您是經驗老道的餐飲人才，在我們這裡有完整的升遷制度,讓您可以提升自己,不管是薪資還是管理階層.都能讓你大展身手. 別再猶豫您到現場面試就能感受!

【誠徵｜內場儲備幹部】 你是否熱愛餐飲、想在餐飲產業中發展長遠職涯？ 我們正在尋找願意接受挑戰、積極學習的內場儲備幹部，從基礎開始紮實訓練，未來成為獨當一面的店舖管理者！ 內場儲備幹 工作內容： 1. 熟悉各項食材、料理作業標準流程（SOP） 2. 掌控出餐品質與順序，確保流程順暢 3. 食材備貨、訂貨、安全庫存與成本控管 4. 廚房衛生與設備安全維護 5. 開店準備、自助吧與餐點備料 6. 執行日常清潔，維持工作環境整潔 7. 人員培訓提升團隊能力 8. 協助主管交辦事項、支援營運需求 任職條件 • 對餐飲產業有熱忱，願意接受學習與挑戰 • 具備良好的溝通與團隊合作能力 • 積極主動、勇於承擔責任、重視細節 • 願意配合內外場輪調訓練，成為全方位人才 • 可接受培訓後輪調或協助展店（中長期） • 願意遵守公司基本規範（服儀、出勤等） 培訓計劃包含 1. 門店食材／物品之訂購與管理 2. 食材庫存與成本控管 3. 人力排班與團隊管理 4. 門市值班營運與衛生標準管理 5. 員工教育訓練與工作流程優化 6. 餐廳設備保養、營運效率提升 我們希望你是 • 想讓自己變得更好，具備成長思維 • 勇於挑戰新事物，接受多面向訓練 • 樂於與團隊交流協作，帶動工作氣氛 • 願意配合輪班、接受責任並帶領團隊達成目標 【誠徵｜外場儲備幹部】 如果你熱愛服務、善於溝通、有意願學習經營管理並勇於挑戰自我，歡迎加入我們的團隊，從外場基礎做起，成為未來的核心幹部與門市主管！ 外場儲備幹部 工作內容 ⬩ 顧客服務與現場營運： 1. 客人接待、帶位、介紹餐點、點餐、送餐與桌邊服務 2. 聯繫內外場、跑單作業與出餐協調 3. 顧客用餐後的收拾與環境整理 4. 結帳收銀與POS操作 5. 協助處理顧客問題與維繫顧客關係 ⬩ 營運管理與人員協助： 1. 協助主管推動營運方針與目標落實 2. 參與組織規劃、制度流程改善、營運分析與業務推展 3. 負責外場人力調度與日常管理 4. 門店用品與食材庫存管理、商品訂購作業 5. 協助團隊教育訓練、提升服務品質 6. 與團隊共享成就，正面面對挑戰並虛心改進 職務需求 • 喜歡與人互動、具備服務熱誠 • 思緒清晰、具備溝通與問題解決能力 • 樂於學習並願意承擔責任、面對挑戰 • 具備基礎營運或服務業經驗者佳，無經驗可培訓 • 有志成為管理職、願接受公司完整教育訓練 培訓方向 • 學習外場營運、值班管理與顧客經營 • 協助店面目標制定與營運執行 • 商品／食材庫存管理與營運數據分析 • 協助人員排班、教育訓練與績效提升 • 店舖展店、跨店支援與營運擴展任務 工作時間 • 正職排班制（排休制） • 需配合早／晚班輪班

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