轉職熱搜工作

1.餐飲及酒水服務。 2.負責西餐廳的餐食管理與人力調配。 3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 4.提供及提升服務品質。 (月薪45,000元起，自2024年起調整為月薪48,000元起)

1. 有志從事料理人員，擁有日式料理基本實務經驗者。 2. 具有基本內場管理與叫貨成本、庫存控管經驗。 3. 掌控食材備料、料理的擺盤與出菜的順序。 4. 負責廚房內的衛生管理工作。 5.協助營運管理及目標達成和培訓人材 7.薪資待遇面議 8.排休週休二日(依店鋪排班規定) 9.獎金類別 (年終、季獎金、業績獎金、生日禮金、三節獎金、依勞基法規定年假) 10.試用期結束後調整薪資,每年依評估調整薪資 11.公司福利(不定期聚餐、尾牙、介紹獎金、店鋪用餐優惠) 12.語言津貼及能力加給

• 協助房務經理及房務主任，管理房務部的日常運作，確保遵守台北文華東方酒店及文華東方酒店集團的標準和政策。 • 規劃、組織並領導房務團隊，提高效率，為所有賓客提供傳奇品質體驗。 • 監督並維持客房的清潔與維護，確保達到頂級奢華酒店的標準。 • 管理房務用品的庫存和供應，確保存貨充足，同時控制成本。 • 培訓並指導房務同仁，提升服務品質和專業技能。 • 確保衛生、安全和環保政策的實施，遵守酒店和相關法規的標準。 • 專業地處理賓客投訴，提供迅速且有效的解決方案，以提升賓客滿意度。 • 與其他部門協調合作，確保酒店運營順暢，優化賓客體驗。 • Assist the Housekeeping Manager and Housekeeping Supervisor in managing the daily operations of the Housekeeping Department, ensuring adherence to the standards and policies of Mandarin Oriental, Taipei and the Mandarin Oriental Hotel Group. • Plan, organize, and lead the housekeeping team to enhance efficiency and deliver a Legendary Quality Experience to all guests. • Supervise and maintain the cleanliness and upkeep of guest rooms, ensuring they meet the standards of a top-tier luxury hotel. • Manage housekeeping inventory and supplies, ensuring sufficient stock while maintaining cost control. • Train and guide housekeeping colleagues, enhancing service quality and professional skills. • Ensure hygiene, safety, and environmental policies are implemented and followed, complying with hotel and regulatory standards. • Handle guest complaints professionally, providing prompt and effective solutions to enhance guest satisfaction. • Coordinate with other departments to ensure smooth hotel operations and optimize the guest experience.

負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況 督導人員的服裝儀容、服務態度及衛生安全等觀念 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 負責相關餐點單據的傳遞 負責意外事件及顧客抱怨的處理

1.宴會接洽安排、宴會控場及現場點餐接待服務。 2.制訂及落實餐廳服務作業標準流程等事宜。 3.人力招募/調配、工作崗位/員工休假編排、員工教育訓練、執行制度規範管理業務。 4.業務拓展、客訴處理。

1.現場服務運作流程管理，服務品質提升，顧客抱怨案件處理 2.負責現場人員選用、訓練、人力、條配之管理 3.落實巡檢、走動式管理；具有發現問題、解決問題的能力 4.教育訓練擬定與督導並制定標準作業流程 5.具備溝通協調能理、積極正向的工作態度、高度執行力

1. 負責營運管理廚房運作 2. 負責研發菜色 3. 嚴格執行廚房標準作業流程及控管出餐品質 4. 具有廣泛的日料知識，包括原料、設備、供應商 5. 負責員工管理及教育訓練 6. 其他主管交辦事項 *工作地點包含集團各據點 *依面試後能力敘薪

• 控管現場同仁及工作指導 • 人員管理及教育訓練 • 顧客關係處理及維護 • 服務流程管理及維護 • 物料盤點及叫貨管理 • 點餐及桌邊服務 • 營收及成本控管 Developing Direct Reports and Others Provides challenging and stretching tasks and assignments; holds frequent development discussions; is aware of each person‘s career goals; constructs compelling development plans and executes them; encourages people to accept developmental moves; will take on those who need help and further development; cooperates with the developmental and talent management system in the organization; is a people builder and a motivator. Interpersonal Savvy Relates well to all kinds of people, up, down, and sideways, inside and outside the organization; builds appropriate rapport; builds constructive and effective relationships; uses diplomacy, tact and fairness; can diffuse even high-tension situations comfortably. Is able to motivate people. Building Effective Teams Blends people into teams when needed; creates strong morale and spirit in his/her team; shares wins and successes; fosters open dialogue; lets people finish and be responsible for their work; defines success in terms of the whole team; creates a feeling of belonging in the team. Directing Others Is good at establishing clear directions; sets stretching goals; distributes the workload appropriately; lays out work in a well-planned and organized manner; maintains two-way dialogue with others on work and results; brings out the best in people; is a clear communicator.

• To implement service standards and procedures to ensure that they are achieved and followed by proper training, supervision and control. • To be constantly on the lookout for ways and means to improve the smooth running of the Restaurant. • To communicate and present a positive attitude to provide leadership to all staff in order to attain all desired goals.

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