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🌟憶庭軒新竹縣竹北市【儲備主管】 ※儲備主管須具6個月以上餐飲主管實務經驗， 實際任用薪資依面談結果與經驗核定職級。 1. 負責規劃與執行內場人員排班，確保最佳人力調配並滿足營運需求。 2. 監督並執行餐廳內場的標準作業流程（SOP），確保操作一致性及效率提升。 3. 嚴控食材使用與人力成本，並制定營運成本管理策略。 4. 協助培訓內場人員，提升團隊專業技能與整體表現。 5. 持續監控並確保餐點品質，積極推動內場的製作改進計畫。 6. 定期進行庫存盤點，預測與管理每日食材需求，確保供應穩定。 7. 確保食品安全與衛生標準的嚴格遵守，符合相關法規。 8. 支援內場各區域的備餐與作業，確保高效運營。 我們深信，出色的領導與管理能使餐廳產生質的飛躍。如果您對餐飲業充滿熱情，且擁有豐富的管理經驗，我們誠摯邀請您加入憶庭軒的大家庭，共同攜手打造更美好的未來！請立即投遞履歷，期待您的加入！

虎留香創立於2024年，以貼近台灣人口味的螺螄粉打開市場，上市半年內達成業績400％成長。我們專注於打造具備風味層次的休閒食品，從螺螄粉延伸至酸辣粉、酸菜魚粉等多款新品，持續挑戰味蕾邊界，只為了讓更多客人體驗到「一口虎留香，整碗都喝光」。現在，我們將熱騰騰的湯粉料理從包裝走向現煮，從貨架送到餐桌上，以不同的樣貌接觸到更多的虎粉。 我們正在打造一組全新的團隊，這次不「虎」爛，加入我們一起將虎留香送達城市每個角落。 【你需要負責的工作內容】 1. 負責整體廚房日常營運與管理 2. 訂單管理、平台接單、備料出餐流程設計與優化 3. 管理人員班表與工作分配，人員訓練及招募管理 4. 控管成本與報表數據、營業目標 5. 遵循食品衛生與安全規範，定期進行內部稽核，確保環境安全符合規範 6. 協助新品導入與標準流程建立 7. 客戶服務及投訴處理 8. 店舖行政作業及帳務 【我們希望你有的經驗跟特質】 1. 具備 2 年以上餐飲營運經驗，有獨立管理、店長、連鎖店管理經驗尤佳 2. 熟悉出餐節奏、備料排程與庫存管理邏輯 3. 有責任感、願意動手，能主動發現問題並解決 4. 重視食品安全與出餐品質，具備實務標準化能力 【加分條件】 1. 具分店管理經驗 2. 具獨立思考能力，能提出並做出提升業績的規劃及行動 【其他補充】 1. 需偶爾配合品牌活動出勤 2. 上班地點為百貨美食街 3. 上班時間為10:00-23:00 (排班制) 4. 店鋪享有專屬的業績獎金制度與排班津貼，其他福利則依門市規範 月薪48K起，薪資依能力調整 。 本職缺為組織擴編之長期招募，我們會通知合適者約面試，若不符合資格，將不另行通知，謝謝大家。 ★持中華人事主管協會門市店長營運認証，優先面試★

工作職務內容說明： 核心: 餐飲設備維修+保養+ 安裝+報價 肯蹲穩馬歩下苦功學習維修知識 努力跑維修案 自修求知慾強 合作力強 勤腳 必須會開車 自備機車 保證起薪佳 並有設有每月 維修業蹟獎金+設備進場獎金+ 咖啡機安裝獎金+ 主管有加給獎金 餐廳規劃餐飲業咖啡店： 各式設備安裝 整場進場 維修 保養 檢測 報價 濾心定期更換 有固定客 開店餐飲設備大鋼如下: 安裝機器 教機講解 濾心的定期通知更換 客戶的定期保養內容 常修設備: 半自動咖啡機 磨豆機 鬆餅機 熱水機 油炸機 洗杯機 開水機 製冰機 烤箱 等最常態開店設備 冷凍冷藏冰箱等設備（有經驗可加給） 公司有資深工程人員帶領做 + 指導 半學徙可（1年以上經驗） 本公司修繕設備較為多元學習 我們是： 開店設備整合商 要能接受新設備桃戰 設備多元性 日新月異 非單一維修的項目 工作常態內容方向如下: 1.執行保養維修作業，以提供客戶滿意的售後維修服務。 2.配合客戶維修時間，至客戶端進行定期檢查及保養或維修。安裝設備 3.檢視該設備操做功能異常狀況，並以予說明維修情怳 4.負責維修報零件入庫與訂零件 料件室庫存核對零件備品運用 5.提供顧客 設備維修單的內容更新與報價與連絡。 (機器設備或維修零件等) 報價單, 維修報告書 6.負責公司原有客戶定期保養更換濾心耗材服務 (亦有中南部出差2-3天) 平均3個月約一次 7.學習理解 公司設備現況銷售品項 及公司行業特點及 維修保養的達成要求 (中古機整新整理（有獎金） + 包裝上架 ) 8.須配合公司部份業務 很偶爾, 夜間加班安裝設備服務 (百貨商場 或 設備進場 夜間) 9.配合公司業務須求需, 很偶爾部份出差巡迴中南部保養維修案 (2~3天) 平均3個月約一次 10 維修工作多元, 溝通協調很重要 零件管理很重要 分類零件很重要 有料件室 公司備有工程維修專簿 工程師 可主動查詢運用 11 假日安排維修輪職安排 （毎月固定） 有出勤者 當給雙倍薪資 12 填寫維修工程日誌 安排前一日工作進度 和主管匯報 成就樂趣 : 試用期(3個月)過後 依表現狀況調整薪資 並領有業績獎金 +安裝獎金+ 整機獎金+維修獎金 有完整加班費 （固定或變動薪資 因個人資歷或績效而異） 冠榮公司-導入KPI績效個人目標制度。不是形式。是制度升級，是公司邁向更高層級的設定 累積計算：正式員工時開始統計 個人績效所有數據都會透明、清楚、可核對。正確的數字與標準，會完整公告於員工手冊 📌 KPI將直接影響 1️⃣ 日後的 加薪依據 2️⃣ 年終獎金之外 的 額外加給比例 3️⃣ 除個人業績外， 另設立 個人KPI達標獎勵金制度 做得多，不會被忽略。 做得好，一定會被看見。 1 學習技能新知設備 + 公司己有既定客戶 + 容易取得保養業績 毎月 2有商業冷凍冷藏冰箱清洗、維修保養作業 2.機組組裝 及 線路裝配工作 3.新舊機保養、整新裝配 以上有經驗者 加薪任用 福利： 享勞健保同勞基法規定,有績效獎金,年終獎金, , 國內教育訓練課程 員工福利：員工國內旅遊、三節禮金、婚喪喜慶禮金/賀禮/慰問金、員工聚餐。 解決問題的滿足感： 作為維修設備工程師，你將面對各種技術挑戰，從故障排除到改進設備性能。當你成功解決一個棘手的問題時，那種成就感是無可比擬的。老闆也是工程-看的見 保持設備運作順暢： 你的工作直接影響客戶開店設備的運作。當你能夠確保餐飲設備正常運行， 維修效率高，公司的維修機台能夠按時確實 交付給客戶，這種成就感是非常實在的。老闆也是工程-看的見 隨著工作年資的累績增加 你技術不斷進步意味著你需要不斷學習新知識，跟上最新的設備和工具。這種持續學習的過程本身就是一種樂趣。老闆也是工程-看的見 你的薪水也會水漲船高 作為維修設備工程師： 你需要與其他專業人士（例如設備設計師、技術人員）密切合作。有效的溝通和協作是成功的關鍵，這也是一個有趣的部分。學習說話溝通要領 通常工程師都不太會表達 總之，作為一位維修設備工程師，你將在保持設備運行、解決問題和持續學習的過程中獲得成就感和樂趣。如果你喜歡解決問題、熱衷於技術挑戰，這條職業道路可能非常適合你！🛠️🔧 go go

1.協助主管及餐廳人員訓練 2.餐廳營運顧客滿意度 3.協助餐廳工程請修提報及追蹤 4.餐廳物品成本控管 5.餐飲服務營業各點的協助工作 6.責任區環境清潔維護 7.帶領人員完成主管交辦事項 8.協助主管有效控管每日人力運用 9.協助主管督導人員工作品質及訓練 10.協助主管擬定餐廳改善工作計劃

1.協助砧板切菜配菜、餐前備製、出餐 2.烹調菜品、協助主廚研發、叫貨、備貨、 3.每月排班、人力成本控管、食物成本控管 4.衛生環境管理

1.餐廳營運管理及營運目標達成。 2.維持及控管餐飲服務、產品品質。 3.維護顧客關係、客訴及危機處理。 4.其他主管交辦事項及餐廳行政業務統籌。

1. 負責園區餐飲部整體營運管理，包含餐廳、Cafe、宴會及輕食服務等場域。 2. 規劃餐飲服務流程、人力配置、營運標準及教育訓練制度。 3. 控管餐飲品質、食品安全、成本結構及營運績效。 4. 配合園區定位規劃森林療癒、在地特色及體驗型餐飲內容。 5. 協調廚務、採購、客務及活動體驗等跨部門營運事項。 6. 負責現場營運建置及營運優化作業。 7. 督導顧客關係維護及服務品質提升。 8. 解決意外事件及協調顧客抱怨處理、應變能力及回報。 9. 提供現場夥伴訓練及指導和定期反饋，幫助提高團隊的績效。 10. 具團隊合作，積極正面的團隊影響能力。

焰28 西餐廳外場領班將協助焰28 西餐廳經理在其指定區域內協調並分配維護環境，並為顧客提供高效率、豪華且流暢的服務以及一流的用餐體驗。 https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/plume 1.協助焰28 西餐廳經理提供服務，以實現卓越的營運績效。 2.確實地傳達期待、認可績效並產生一致的業務成果。 3.協助焰28 西餐廳開始與結束的工作流程，包含酒杯拋光和事前準備(如餐桌擺放，轉場以及清理等工作)、妥善儲存以及餐期結束後的器具盤點。 4.協調所屬工作區域內的職務，確保服務順利進行。 5.處理並排解顧客訴願，在系統內登錄顧客意見回饋。確保問題及時解決，讓顧客滿意。 6.保護顧客和同事的隱私與安全。 7.嚴格遵守酒店所制定的各項部門營運標準、政策和流程。 8.能夠執行部門內的所有職務，並在必要時協助輪班。 Ember 28 Western Restaurant Captain will assist the Ember 28 Western Restaurant Manager in coordinating and maintaining the environment within their designated area, providing customers with efficient, luxurious, and seamless service, as well as an exceptional dining experience. 1. Assist the Ember 28 Western Restaurant Manager in delivering service to achieve excellent operational performance. 2. Clearly communicate expectations, recognize performance, and generate consistent business outcomes. 3. Assist in the opening and closing procedures for the Ember 28 Western Restaurant , including polishing glassware, preparation tasks (such as setting up tables, transitions, and cleaning), proper storage, and inventory checks after meal service. 4. Coordinate duties within the assigned work area to ensure smooth service operations. 5. Address and resolve customer complaints, logging customer feedback in the system. Ensure timely resolution of issues to ensure customer satisfaction. 6. Protect the privacy and safety of both customers and colleagues. 7. Strictly adhere to the hotel’s departmental operational standards, policies, and procedures. 8. Be capable of performing all duties within the department and assist with shift changes when necessary.