轉職熱搜工作

1. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 2. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 3. 負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 4. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 5. 員工之教育訓練 6. 協助主管推展餐廳業務

1. 負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 2. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 3. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 4. 為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 5. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 6. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告

1.人員的選用及落實餐飲部各項訓練計畫與西餐廳內外場作業流程。 2.訓練與指導服務員餐飲知識及餐聽其他事項管理。 3.客戶溝通及危機處理。 4.協助年度業績成長與達成目標策略之執行。 5.督促並落實執行餐飲部會議交辦事項。 6.維護良好跨部門溝通及合作關係。 7.督導員工遵守紀律規章。

1. 具備餐飲內場實際烹調經驗 2. 能獨立完成基本熱食、煎台、烤台、爐台或日式料理相關出餐作業 3. 不只具備基本刀工，還能掌握餐點熟度、調味與出餐品質 4. 有營業時間出餐經驗，能承受尖峰時段壓力 5. 能配合外場需求調整出菜順序與節奏 6. 重視廚房清潔、食材保存與食品安全 7. 做事細心、有責任感，願意與團隊溝通合作 8. 具備基本廚房管理概念，能協助帶領廚房助理完成工作 『加分條件』 1. 有日式料理經驗佳 2. 有海鮮處理、魚類料理經驗佳 3. 有煎、烤、蒸、炸、鍋物等料理實作經驗 4. 有餐廳尖峰時段出餐經驗 5. 有帶領廚助、分配工作或協助管理廚房經驗 6. 熟悉食材保存、庫存管理與廚房衛生標準 7. 能穩定長期配合者佳 這份工作適合： 這份工作適合已經有內場料理經驗，想往更穩定、更有發展性的廚房職位前進的人。 你不會只是做洗切備料，而是會參與餐點烹調、口味穩定、出菜節奏、外場配合與廚房清潔管理。 也願意跟著公司一起建立制度與品牌品質，這會是一個很適合你的職位。 【職務條件】 • 具餐飲內場或廚務相關經驗者佳 • 做事細心，重視衛生與標準 • 能配合團隊流程，具責任感 • 願意長期配合，穩定出勤 • 無不良工作習慣（遲到、隨意請假） 經驗可依能力調整職責與薪資 有火鍋、湯品或日式中式餐飲經驗者加分 還在認為來餐飲工作就是打份工嗎？ 一起重新定義 不管你是想找份穩定工作、想學習各類餐飲服務的新知識、想成為優秀管理人才、 或是想先行體驗創業的發想與概念實行 私廚&鍋物料理的新定義 歡迎活潑開朗、對餐飲有熱情的您一同加入我們的行列！我們提供專業培訓、明亮及舒適的工作環境

1. ▎熟悉高級西餐廳生態，具飯店或Fine Dining餐廳工作經驗2~4年以上、並任管理職2年以上。 2. ▎具備葡萄酒專業知識、及侍酒服務知識 3. ▎點餐、倒水、送餐、介紹餐點、桌面清潔、與貴賓互動、及聯繫內外場 4. ▎調配果汁、茶、義式咖啡等飲品 5. ▎於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境 6. ▎結帳、收銀之工作。 7. ▎行政：需客制菜單，對Word、Excel、PPT有基本操作能力、每月盤點 8. ▎負責帶領盤點和進銷存等其他行政事務，熟悉Word、Excel、PPT操作 9. ▎規劃並執行教育訓練、人力管控調度、主管交辦 10.▎接受跨部門訓練，願意挑戰更高主管晉升 11.▎具備餐飲專業知識，帶領團隊 ▲【能力津貼】 • 英文 / 日文外語津貼：2,000元/月 • 葡萄酒證照WSET 津貼：1,000～3,000元/月(多證取較高者擇一) ▲【其他津貼/福利】 • 除夕至初三年節上班紅包 1,200元/日 • 每日免費健康營養員工餐 • 年底館內小尾牙，大嗑美食，犒賞自己 • 免費員工宿舍(北市、北縣以外優先，額滿為止) • 公司招待不定時觀摩同業高級餐廳用餐體驗 ▲【通過三個月考核】 • 中秋、端午禮金1,000~2,000元/節 (依年資) • 生日當月全額招待壽星餐 1,980元/人 • 員工消費5～7折 • 參加年度健康團檢查全額補助 • 住院津貼2,000起、結婚禮金20,000、生育禮金8,000、喪葬慰問金2,100~11,000 • 春酒聚餐抽獎、部門內部聚餐、全館員工旅遊或聚餐 • 年終獎金

1、提供中餐廳餐飲服務。 2、協助主管落實餐廳人事管理、教育訓練、行銷推廣及餐廳作業SOP及食安、環安管理。 3、管理現場運作順暢。 4、其他主管交辦事項。

1. 協助主管管理西餐廳現場各項工作安排 2. 自助餐各餐期備餐工作 3. 進行人員教育訓練、人力安排及調度 4. 提供現場服務工作 5. 協助部門教育訓練 6. 餐具和固定資產管理。 7. 管理餐廳現場運作順暢。 8. 其他主管交辦事項

負責營運管理、成本控制、培訓員工、行銷推廣以及服務賓客 1.▎確保餐廳服務方式與作業標準流程 2.▎協調餐廳及跨部門合作 3.▎維持現場營運品質,並與內場達成良好溝通 4.▎現場危機處理,訴怨處理 5.▎達成公司業績目標、執行行銷專案 6.▎成本控制、損益表以及相關報表之製做及分析 7.▎人員排班、休假、請、設備定時維護管理 8.▎部門人員教育訓練 9.▎定期部門檢討與主管會議 10.▎每月損益表檢討會報 11.▎規劃並執行教育訓練、人力管控調度、服從上級主管交辦 ▲【能力津貼】 • 葡萄酒證照WSET 津貼：1,000～3,000元/月(多證取較高者擇一) ▲【其他津貼/福利】 • 除夕至初三年節上班紅包 1,200元/日 • 每日免費健康營養員工餐 • 年底館內小尾牙，大嗑美食，犒賞自己 • 公司招待不定時觀摩同業高級餐廳用餐體驗 ▲【通過三個月考核】 • 中秋、端午禮金1,000~2,000元/節 (依年資) • 生日當月全額招待壽星餐 1,980元/人 • 員工消費5～7折 • 參加年度健康團檢查全額補助 • 住院津貼2,000起、結婚禮金20,000、生育禮金8,000、喪葬慰問金2,100~11,000 • 春酒聚餐抽獎、部門內部聚餐、全館員工旅遊或聚餐 • 年終獎金

1. ▎ 具高級西餐、飯店或Fine Dining餐廳工作經驗2~3年以上 2. ▎曾有管理西餐外場資歷2年以上 3. ▎具備葡萄酒知識、及侍酒服務知識 4. ▎點餐、倒水、送餐、與貴賓互動介紹餐點、桌面清潔、聯繫內外場 5. ▎調配果汁、茶、義式咖啡等飲品 6. ▎協助執行教育訓練、人力管控調度、主管交辦 ▲【能力津貼】 • 英文 / 日文外語津貼：2,000元/月 • 葡萄酒證照WSET 津貼：1,000～3,000元/月(多證取較高者擇一) ▲【其他津貼/福利】 • 除夕至初三年節上班紅包 1,200元/日 • 每日免費健康營養員工餐 • 年底館內小尾牙，大嗑美食，犒賞自己 • 免費員工宿舍(北市、北縣以外優先，額滿為止) • 公司招待不定時觀摩同業高級餐廳用餐體驗 ▲【通過三個月考核】 • 中秋、端午禮金1,000~2,000元/節 (依年資) • 生日當月全額招待壽星餐 1,980元/人 • 員工消費5～7折 • 參加年度健康團檢查全額補助 • 住院津貼2,000起、結婚禮金20,000、生育禮金8,000、喪葬慰問金2,100~11,000 • 春酒聚餐抽獎、部門內部聚餐、全館員工旅遊或聚餐 • 年終獎金