轉職熱搜工作

1. 具獨立菜單研發能力 2.成本控制及營收效益 3.在地食材開發運用 4.標準化品質與菜譜建立 5.領導培養團隊能力 6.衞生管理 7.跨部門協調溝通能力 8.對墾丁具高度熱情與願在地深根者首選 9.需具備中餐烹調技術士（乙級 / 丙級） 10.具廚房團隊管理經驗（10人以上）

工作內容： 1. 負責歐式麵包及相關西點產品的生產製作，確保產品達到既定的品質標準。 2. 建立並執行標準作業流程(SOP)，規劃產品的生產製程，提升效率與穩定性。 3. 管理食品品質與衛生，嚴格遵守食品安全法規並監督執行情況。 4. 執行新產品的創意研發與測試。 5. 協助掌握食材採購與庫存，控制成本，確保食材的新鮮與充足。 6. 負責烘焙團隊的人員教育訓練，管理員工排班與出勤，提升團隊專業技能。 7. 與銷售、行銷等部門合作，推動品牌市場策略及擴展門市計畫。 8. 定期檢視並提升工作流程效能，創造卓越的客戶體驗，確保營業目標如期達成。 9. 管理團隊，負責內部溝通與部門協調，培養良好的協作氛圍。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。 2. 為顧客帶位/安排座位，答覆有關餐點問題，必要時提供建議。 3. 依照客人餐點，準備不同食材。 4. 協助跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 6. 定期確認自助吧，食材補給。 7. 負責結帳、收銀之工作。 8. 於客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。 9. 清洗餐具並擦拭烘乾後整理整齊備用。 10. 餐具的定期保養洗餐具。 11. 隨時注意廚房環境整潔。 12. 門市的成本控管及人員管理。 *實際工作內容，依照面試實際告知之內容為主。 *績效獎金，依個人工作表現評估。 *友善歡樂的工作環境，每一位同仁都是我們的夥伴！ *歡迎對餐飲業有興趣的您一起加入！

①收銀、備料、內部咖啡吧台工作、咖啡製作、冷飲製作、店内環境清消 ②有活力、熱情、善於交談、有禮貌、具備責任感 ③對咖啡有興趣，具備服務熱情精神、製作餐點 ④產品與各館介紹 ⑤配合公司排班者佳 ⑥主動關心客人用餐狀況 ⑦有站Bar經驗者佳 ✅時刻保持微笑禮節及注重服儀 ✅接受工作內容調動 ✅具備餐飲相關經驗 ✅準時上班、職場經驗充足 ✅能與陌生人交談、對上對下能正常接洽與溝通 ✅負責任、有理想、努力實踐的正向態度非常重要 #OKR目標設定，自我規劃目標達成 咖啡師吧檯人員在餐飲行業中扮演非常重要的角色，為客人提供專業的建議和服務。這是一個充滿挑戰和發展願景的職位，可以在不斷變化的市場中發揮創造力。 如果您是一位具有外場接待經驗、店務管理與經營經驗的人員，且想加入我們的團隊，請提交您的履歷表，前往官方LINE預約面試。我們期待著與您共事！ 官方Line：@tailorcoffee https://lin.ee/i7t6jHE

1.顧客服務接待,點餐與面銷。 2.收銀結帳、叫貨與驗收商品。 3.環境整潔，盤點作業執行。 4.訂餐處理、飲料與餐點調配。 5.開店與打烊作業執行。 6.主管交辦事項等等。

Job Summary: The Cafeteria Supervisor oversees front-of-house operations, including cafeteria service lines, the snack bar, and customer service. The role ensures food availability, service quality, food safety compliance, order accuracy, POS settlement, and daily operational flow. As the cafeteria gradually expands its menu variety and may incorporate multiple service stations or vendor-style elements in the future, this position also requires foundational skills in product management, basic sales analysis, and workflow improvement to support current and future operational needs. Core Duties and Responsibilities: Front-of-House Operations - Manage service line flow, replenishment, portion consistency, and customer service. - Oversee snack bar and station readiness to maintain consistent supply. - Troubleshoot on-site issues and ensure smooth daily operations. Product Management & Basic Sales Analysis - Monitor sales performance, stock levels, and item movement for snack bar and service stations. - Provide recommendations on replenishment and minor product adjustments. - Support data collection for potential future multi-station or food-court style service models. Staff Scheduling & Training - Plan staffing, station assignments, and workflow coordination. - Train new employees and uphold service standards. - Lead and supervise frontline teams during peak hours. POS, Orders & Settlement - Maintain POS menu, pricing, and item setup. - Handle daily cash settlement, petty cash, and order accuracy. - Coordinate kindergarten meal orders and small catering requests. Food Safety & Hygiene (HACCP) - Conduct daily checks on temperatures, cleanliness, and station readiness. - Ensure compliance with HACCP requirements and school safety standards. - Work with kitchen leadership to maintain consistent food-safety workflows. Qualifications & Experience: - Bachelor’s degree required; Hospitality, Retail Management, Business, or Food-related majors preferred. - Minimum 5 years in food service, retail, convenience store, or related service industries. - Minimum 2 years in team-lead or store-management positions. - Certifications preferred include, but are not limited to, the following: Food Safety/HACCP Certification. Marketing & Service Management Training, Customer experience, Merchandising, Category management, replenishment/stock management POS or retail-system training. Position Specific Key Competencies: - Proven experience in front-of-house operations and service-flow management - Basic product management, inventory awareness, and sales monitoring - Experience with POS systems and basic data tracking using Excel or Google Sheets - Team leadership, including staff scheduling, training, and daily supervision - Strong communication and customer service skills - Ability to multi-task, prioritize tasks, and make timely operational decisions - Foundational station/booth management, with capacity to support future multi-station service models - Knowledge of food safety and hygiene standards, including HACCP compliance Language Proficiency: - Comfortable with both written and spoken English for communication with customer - Fluent in Mandarin 12-month position every school year Work Schedule: 08:00–16:30, including a 30-minute lunch break. Flexibility: Expected to be flexible to meet operational needs.

鐵板主廚 1.新品牌研發 2.控制品質達成公司目標 3.擔任連鎖餐飲/飯店主廚5-10年行政管理經驗 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 鐵板師傅 1.具五年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。

1.協助主廚製作、排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6.配合團隊完成工作內容。 7.工作環境的清潔。 *具麵包三手相關工作經驗2-3年者尤佳 *依資歷及能力程度不同做為給薪依據

1.課程召開相關事宜處理 2.門市ＱＳＣ稽核 3.新品上市協助 4.處理部門主管交辦事宜 5.神祕訪客事宜處理 6.集團-全省店長會議召開協助 7.其他學習發展相關事項支援 8.門市證照事宜協助 9.營運資料彙整統計 10.文令公告整理發布 11.主管指示事項

1. 負責麵包研發等前置準備、製作與烘培。 2. 依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮。 3. 準備於營業時間內的餐點或所需菜餚裝飾。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 負責督導管理廚房，並依照標準作業程序執行。 6. 管理烘焙點心房流程，確認產品品質符合規定。 7. 廚房設備維護管理及使用維護。 8. 檢視與選用所需原材料成本控管，食材保存及利用。 9. 執行公司政策，進行跨部門聯繫與溝通協調。 10. 定期庫存盤點等相關行政工作。 需5年以上麵包師經驗，四年以上主管經驗。