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▲外場工作內容說明 - 顧客接待禮儀、說明及帶位、菜單介紹、點餐及送餐桌邊服務、櫃檯結帳系統操作、環境維護等。 ▲內場工作內容說明 - 食材準備(完整SOP餐點製作標準流程)、出餐區的出餐流程、切肉機的運用、須具備基礎刀工，利於備料及海鮮出餐、環境清潔與衛生維護、洗碗作業等。 (新訓人員皆由現場專業人員帶領,完整教育訓練及手冊,歡迎您加入大家庭，我們重視溫馨歡樂的職場環境。) ▲儲備幹部-(經營管理層面，人才培育) 1.主動,積極,有責任感者 2.學習內外場職務,現場調度,店鋪營運,人員指導,提升員工個人成長素質. 3.透過當店日常營運與管理累積餐飲實力 4.職位晉升制度健全,歡迎有心想提升自我能力者加入 5.晉升正式主管後成為培訓人才的育成者 6.具備現場客怨處理及危機處理能力 【薪資升遷】 完整考核制度，通過新人試用期，成為正式員工皆享各職等考試升遷，透明的升遷管道，自我挑戰高薪，不再是夢。 (具豐富餐飲營運經驗者薪資可議) 【福利津貼】 ⊚享勞/健保/團體保險 ⊚月休九天含國定假日(可指排一天假日) ⊚提供員工餐飲及用餐折扣 ⊚三節禮金或等值禮品 ⊚生日禮金 ⊚喪葬及結婚津貼 ⊚每年免費健檢(年資期滿一年以上即可) ⊚每季一次員工聚餐 ⊚員工旅遊 ⊚員工獎懲制度完善 ⊚營業額達標激勵獎金 ⊚幹部進修(各級幹部皆有專業的階段性培訓及課程) ▲未來展望及長遠規劃 公司創立以來，即以新鮮上等食材入鍋，獲得顧客滿意為服務宗旨，以發揮工作夥伴間的團隊精神為職守原則，期以親切、真誠的服務給顧客最優質的海鮮鍋物。 搭配明亮的光線及寬敞的包廂式用餐環境，外觀簡單大方，搭配暖色系的原木裝潢，傳達「火鍋不僅只是火鍋，而是一種品嚐幸福的享受」。 我們一路秉持著對消費者的一貫承諾，用真誠執著的態度，製作出最合您胃口的鍋物內容，使用每日港口直送海鮮，上等嚴選肉品，用心優選各項最新鮮上等蔬菜，以最貼近消費者需求的服務，期望並努力去達到消費者心目中的『火鍋界第一品牌』。 歡迎正在尋找渴望展現自我、實現夢想的夥伴加入，跟隨公司的腳步成為優秀管理者，有您的共同努力，我們一起更好。

【薪　　資】 本薪33000元+MASTER津貼3500元=36500元 獎金另計，最高可達41500元。 以上薪資不含加班費。加班費另計。 【最速晉升領班】 你有能力！我有平台！ 晉升領班只要“6個月” 升遷加薪不是夢，完善透明的升遷制度，等你來挑戰。 【其他獎金】 業務獎金：一項最高可得3000元。 導師獎金：一次可獲得2000元 循序漸進學習技能業務，教學相長，讓自己和團隊有成就感！ 【工作內容】 內場工作：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境、主管交辦事項等。 外場工作：接待及引導、餐點酒水介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境。 主管交辦事項等，依照學習狀況習得技能加薪。 【工作需求】 班別分為：早、中、晚班 每週排休兩天，每週排班，國定假日可再額外排休 【福利】 勞健保、每年健檢健康諮詢、員工折扣、員工餐、不定期部門聚餐等。 【業界首創靈魂洗滌假】 主管職年資滿四年，享2週帶薪休假； 年資滿8年，享3週帶薪休假； 年資滿12年，享4週帶薪休，週間包含一例一休。 【給每位同仁的禮物-乾杯大學課程】 乾杯大學透過每月舉辦線上的面授課程，讓各部門、區域的同仁不限身份別，皆可參加專業課程，並能於各階段適時補強知識與技能的教育制度。 課程分為乾杯基礎知識、管理技能工具、個人成長三大類型。 上課時數等同出勤時數，提升競爭力。 【特定區域停車費津貼補助】 1. 正職社員：每月補助金額上限500元整。 2. 計時社員：出勤時數滿100H(含)以上，每人補助金額上限250元整；出勤時數超過140H(含)以上，每人補助金額上限500元整。 ※若停車證明低於補助金額，則以實際購票金額發放。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。 2. 為顧客帶位/安排座位，答覆有關餐點問題，必要時提供建議。 3. 依照客人餐點，準備不同食材。 4. 協助跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 6. 定期確認自助吧，食材補給。 7. 負責結帳、收銀之工作。 8. 於客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。 9. 清洗餐具並擦拭烘乾後整理整齊備用。 10. 餐具的定期保養洗餐具。 11. 隨時注意廚房環境整潔。 12. 門市的成本控管及人員管理。 *實際工作內容，依照面試實際告知之內容為主。 *績效獎金，依個人工作表現評估。 *友善歡樂的工作環境，每一位同仁都是我們的夥伴！ *歡迎對餐飲業有興趣的您一起加入！

築本屋團隊都是年輕人，好相處、熱情 我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎各位優秀的朋友一起加入築本屋的工作行列。 ★無經驗可★ ★全職需要能夠配合輪調班別★ ★薪資福利 正式人員：40000~ 副店長：46000＋分紅獎金 店長起薪：48000＋分紅獎金 1.月休8天 2.一天工時8小時 3.主管入股分紅 4.年終獎金 5.員工旅遊 6.不定時員工聚餐 7.不定時員工獎金聚會 築本屋依現況調整薪資 上班供餐，每日省下幾百塊～ 一個月就幾千塊～ ★不定期員工聚餐★薪資調整快速★ 【職務說明】 1. 學習內、外場營運協助、教育訓練協助 2. 桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。 3. 接待引導顧客、點餐及桌邊服務等工作。 4. 維持顧客桌面整潔，收拾餐具與維持工作環境整潔。 5. 為顧客結帳、負責收銀工作。 6. 依主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 7. 學習日式丼飯、豬排做法、出餐等事宜。 【上班時間】 營業時間為：11:00~21:00 依公司調整

內部特許計畫： （重要聲明：我們不是總部） 動機： 老闆跟闆娘年紀漸長，想轉幕後做行政後勤的工作。 經歷最印象深刻的事件：頂新餿水油事件、武漢肺炎、雞瘟（肉價狂漲）、缺工無法發展 內部特許條件&需知： 一、擁有服務的熱誠 二、願意一起“打拼”成為老闆 三、“不甘心”只領一份死薪水 四、擔心獨自創業風險太高 五、想向上努力卻沒有領路人可以帶領 六、並不是每個人都適合當管理者，學習、抗壓性與努力付出只是基本條件，不是充分條件。（請不要過度天真） 七、無餐飲相關經驗者一律從基層做起，避免浪費您寶貴的資金。（想一步登天請另請高明） 八、須先通過考核後，才能加入。為保障彼此權益，內容均會條列式清楚簽訂。 九、每日帳目需自行紀錄，不能偷懶。（避免誤會與爭議） 十、你不需要很厲害才開始，你要開始才能很厲害。 恭喜您只要 經考核成為能獨當一面的管理者。就能在我們的體系成為老闆的一員，共同打拼一起享受豐厚的收入。 老闆經歷： 弘光科技大學餐旅系畢業 咖啡館副店長 業務三年 其他餐飲集團經歷約6年 （火鍋、泰式、日式等等） 2014/7月年溪湖龍哥鹹酥雞 （溪湖店開幕） 2018/9月彰化永靖開幕 2020/11月彰化永安開幕 2021/3月彰化永靖歇業 2025/1月彰化南郭開幕 2026/1月新店籌備中

1. 負責跑餐、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、倒水、介紹餐點等工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與環境清理。 4. 進行簡易飲品之製作，如：飲料調配等。 5. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 6.負責洗.剝.削.切各種食材，以完成烹飪前置作業。 7.測量食材的容量與重量並包裝庫存 8.於出餐時負責餐點擺盤之工作。 9.負責清理工作環境、設備及餐具。 10.其他內外場主管交辦事項執行。

1.負責商品採購及採購商開發工作。 2.協助採購單的查詢及下單的工作。 3.整理、核對、及輸入進貨帳單。 4.協助主管進行廠商維護、供應商開發及資料維護作業。 5.分析原物料價格波動與備案。 6.進行採購品詢價 比價 議價作業。 7.控制採購商品成本。 8.修訂採購制度以減少採購流程中的時間及成本之浪費。 9. 不良品的跟進與處理 10. 有一定的計畫、組織、協調能力和團隊協作精神, 積極的工作態度, 並願意承受高強度的壓力