轉職熱搜工作

本職缺由總公司統一招募 錄取後將依個人經歷、專業能力及營運規劃安排至新北地區烘焙據點任職，實際工作據點將於面談時說明 ▍工作內容 1.麵包產品製作、生產及品質控管 2.配方及製作 SOP 建立與執行 3.每日生產排程安排及產能管理 4.原物料庫存管理、成本控管及盤點作業 5.HACCP 及食品安全衛生管理執行 6.生產設備及工作環境維護管理 7.人員教育訓練、排班及現場管理 7.具新品研發能力者佳 9.主管交辦事項 ▍職級與薪資（依能力核定） 麵包二手儲備：43,000～53,000 元 麵包副主廚：53,000～62,000 元 麵包主廚：58,000～70,000 元 ※實際錄取職級及薪資依工作經驗、專業能力及面談結果核定 ▍我們正在尋找 ✔ 具麵包製作經驗者 ✔ 具現場管理經驗者佳 ✔ 熱愛烘焙並重視產品品質 ✔ 可依經歷安排擔任儲備幹部、副主廚或主廚職務 ▍福利制度 √ 正／兼職享特休制度 √ 三節、年終、績效獎金／禮品／禮券 √ 員工旅遊補助、婚喪喜慶補助 √ 員工福利卡門市優惠、合作餐廳優惠 √ 升遷制度完善 √ 每年健康檢查 √ 團體保險 （以上福利依公司制度辦理）

▍工作內容 1.帶領產線運作：負責現場生產排程與人員調度，帶領夥伴們一起順利達成目標 2.守護食品安全：落實 HACCP 衛生管理，從細節開始確保每一份產品的安全與品質 3.日常營運管理：控管庫存與物料狀況，讓生產流程跑得更順暢、更有效率 4.數據優化改善：透過數據觀察發現問題，並主動提出想法，跟我們一起優化工作流程 ▍我們希望您具備 √ 有 2 年以上的餐飲或生產管理經驗，能帶領團隊前進 √ 善於溝通與協調，能成為團隊中最強的黏著劑 √ 非常細心，對食品安全與品質有自己的堅持 √ 喜歡挑戰，願意學習用數據思維來解決工作上的難題 √ 抗壓性佳，能適應快節奏的環境，並對烘焙充滿熱情 ▍相關制度 √三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵 √員工旅遊補助，婚喪喜慶補助 √員工福利卡於門市享有8折優惠、合作餐廳享有85折 √升遷管道暢通 √每年健康檢查 √總部團保 ＊(月薪內含全勤獎金1,000元)＊

1. ▎熟悉高級西餐廳生態，具飯店或Fine Dining餐廳工作經驗2~4年以上、並任中階幹部二年以上。 2. ▎具備葡萄酒專業知識、及侍酒服務知識 3. ▎點餐、倒水、送餐、介紹餐點、桌面清潔、與貴賓互動、及聯繫內外場 4. ▎調配果汁、茶、義式咖啡等飲品 5. ▎於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境 6. ▎結帳、收銀之工作。 7. ▎行政：需客制菜單，對Word、Excel、PPT有基本操作能力、每月盤點 8. ▎負責帶領盤點和進銷存等其他行政事務，熟悉Word、Excel、PPT操作 9. ▎規劃並執行教育訓練、人力管控調度、主管交辦 10.▎接受跨部門訓練，願意挑戰更高主管晉升 11.▎具備餐飲專業知識，帶領團隊 ▲【能力津貼】 • 英文 / 日文外語津貼：2,000元/月 • 葡萄酒證照WSET 津貼：1,000～3,000元/月(多證取較高者擇一) ▲【其他津貼/福利】 • 除夕至初三年節上班紅包 1,200元/日 • 每日免費健康營養員工餐 • 年底館內小尾牙，大嗑美食，犒賞自己 • 免費員工宿舍(北市、北縣以外優先，額滿為止) • 公司招待不定時觀摩同業高級餐廳用餐體驗 ▲【通過三個月考核】 • 中秋、端午禮金1,000~2,000元/節 (依年資) • 生日當月全額招待壽星餐 1,980元/人 • 員工消費5～7折 • 參加年度健康團檢查全額補助 • 住院津貼2,000起、結婚禮金20,000、生育禮金8,000、喪葬慰問金2,100~11,000 • 春酒聚餐抽獎、部門內部聚餐、全館員工旅遊或聚餐 • 年終獎金

1. ▎ 具高級西餐、飯店或Fine Dining餐廳工作經驗2~3年以上 2. ▎曾有管理西餐外場資歷2年以上 3. ▎具備葡萄酒知識、及侍酒服務知識 4. ▎點餐、倒水、送餐、與貴賓互動介紹餐點、桌面清潔、聯繫內外場 5. ▎調配果汁、茶、義式咖啡等飲品 6. ▎協助執行教育訓練、人力管控調度、主管交辦 ▲【能力津貼】 • 英文 / 日文外語津貼：2,000元/月 • 葡萄酒證照WSET 津貼：1,000～3,000元/月(多證取較高者擇一) ▲【其他津貼/福利】 • 除夕至初三年節上班紅包 1,200元/日 • 每日免費健康營養員工餐 • 年底館內小尾牙，大嗑美食，犒賞自己 • 免費員工宿舍(北市、北縣以外優先，額滿為止) • 公司招待不定時觀摩同業高級餐廳用餐體驗 ▲【通過三個月考核】 • 中秋、端午禮金1,000~2,000元/節 (依年資) • 生日當月全額招待壽星餐 1,980元/人 • 員工消費5～7折 • 參加年度健康團檢查全額補助 • 住院津貼2,000起、結婚禮金20,000、生育禮金8,000、喪葬慰問金2,100~11,000 • 春酒聚餐抽獎、部門內部聚餐、全館員工旅遊或聚餐 • 年終獎金

【職務說明】 負責餐廳侍酒服務與酒單規劃，透過餐酒搭配、專業介紹與品飲建議，提供貴賓完美的用餐體驗，並擔任餐酒活動規劃及酒窖管理專責 【工作內容】 1. 規劃、設計與定期更新酒單，依菜單搭配適合酒款 3. 向貴賓介紹葡萄酒與烈酒，提供專業侍酒服務與建議 4. 管理酒窖，包含酒款找貨比價採購、庫存、保存與品質控管，積極販售確保先進先出 5. 培訓餐廳團隊酒類知識與服務禮儀，提升整體專業度 6. 策劃並執行餐酒活動與品酒會，提升品牌與貴賓體驗 7. 協助餐廳團隊確保酒品與餐飲流程流暢完美 8. 處理庫存報表、採購訂單與成本分析等行政作業 9. 舉辦 Wine Dinner / 品酒會等行銷活動 11.管理餐廳備品、酒水等 12.加入現場餐飲服務 【職務需求】 1.對於葡萄酒相關專業、知識，有一定程度的了解、熟悉調酒等酒水服務流程及知識 2.具有三年以上Fine dining餐廳或高級餐廳/飯店侍酒相關經驗(米其林相關經驗優先) 3.擁有 WSET Level 2以上，有Level 3佳或 Court of Master Sommeliers Introductory 等專業證照資格 4.需具備優雅專業服務禮儀與出色的貴賓應對能力 5.需具備流利的英文能力

【職務說明】協助侍酒師設計酒單、酒窖維護及餐飲服務，透過持續學習專業流程與活動企劃，累積專業侍酒與銷售經驗，逐步成長為獨當一面侍酒師 【工作內容】 1.協助侍酒師進行酒單更新以及酒水分類整理名單 2.協助侍酒師酒類庫存管理，酒窖盤點與日常維護，積極販售確保先進先出 3.於每日餐期內，需配合餐廳服務流程，迎賓與引導座位時保持專業形象 4.以正統侍酒流程處理開瓶、倒酒、餐酒搭配，為貴賓提供基礎酒款介紹 5.協助上菜、清桌及餐期結束後的整理工作 6.協助行政工作，進銷存整理與業績計算 7.協助規劃並執行品酒會與餐酒活動 8.協助策劃品酒活動與餐酒晚宴 9.協助侍酒師季節性調整酒單與飲料單項目價格更新(定價企劃提案、製作價目表) 【職務需求】 1.具葡萄酒、香檳或清酒基礎知識 2.具餐飲服務禮儀與良好團隊合作精神 3.對葡萄酒及餐飲文化有高度熱情，願意長期投入 4.具 Fine Dining 或高級餐廳服務經驗兩年以上 5.擁有 WSET Level 2 以上或同等專業證照 6.具基本英文溝通能力，有法文能力佳

(1) 各式冷熱飲品調製 (2) 接待櫃檯收銀點餐 (3) 提供飲品外送服務 (4) 維持店櫃週遭整潔 (5) 各式飲品原料製作 →飲料品項少、流程簡單易上手 →通過考核、隔月加薪 →至少7年門市經驗、管理經驗4年以上 →人事，成本控管、經銷營利相關通識 →基礎文書處理能力、自備電腦 歡迎有責任心、有能力的你 加入可不可熟成紅茶、挑戰自我!! ***因為1111訊息較無法及時回覆，可直接致電門市預約面試哦***

(1) 各式冷熱飲品調製 (2) 接待櫃檯收銀點餐 (3) 提供飲品外送服務 (4) 維持店櫃週遭整潔 (5) 各式飲品原料製作 →飲料品項少、流程簡單易上手 →通過考核、隔月加薪 →至少7年門市經驗、管理經驗4年以上 →人事，成本控管、經銷營利相關通識 →基礎文書處理能力、自備電腦 歡迎有責任心、有能力的你 加入可不可熟成紅茶、挑戰自我!! ***因為1111訊息較無法及時回覆，可直接致電門市預約面試哦***

工作內容： 1.負責轄區門店遵循公司政策、法律規範進行門店營運管理。 2.總公司政策傳達與執行、轄區門店與總公司之間的溝通聯繫。 3.督導轄區門店了解、配合公司檔期活動、達成公司營運目標。 4.日常工作之監督與審核，專案工作執行監督。 5.定期巡視轄區門店，督導門店營運遵循總公司制定之QSC(品質、服務、清潔)。 6.門店預算編列、成本控管、營運計畫研擬與執行。 7.輔導轄區門店客訴及營運相關問題排除。 8.國內外加盟展店教育訓練及開幕營運輔導、支援。 9.直營門市主管培訓、工作之協調、整合、督導、人員配置運用及調度。 10.具有負責、正向積極、配合度高及良好學習態度。 11.區域門市管理經驗一年以上。 12.可接受跨區工作與出差外派。 此職務需先至指定的訓練店培訓，熟悉並能實際操作各工作站與門店管理。 【工作技能】 1.具飲料業營運管理、利潤控制、人力安排、顧客服務能力。 2.具組織領導、跨部門溝通協調力，經營分析與資源整合能力。 3.餐飲/服務業5年以上經驗，具管理職責或營運經驗。 具有基礎的文書處理能力(電腦)、自備電腦 我們需要您的熱情，活潑以及對工作的熱愛， 可不可熟成紅茶，誠摯邀請您加入～

▶工作說明 *薪資 40,000 ＋績效獎金 (平均薪資40,000~45,000)。 一、專案活動產品介紹及示範。 二、活潑外向，不怕接觸人群，無經驗可。 三、喜歡挑戰自我者為佳。 四、協同主管需外訪。 五、歡迎餐飲服務業者轉換跑道。 【工作獎勵】 *通過新進考核者薪資另外調整 *健全透明的晉升制度 *每年舉辦優良人員選拔，提供國內外旅遊及培訓 *每季舉辦活動競賽，獎項價值高、名額不設限 【教育訓練】 *完整教育訓練培訓 *不定期集團國內外培訓，促進各分公司人員交流 2018.07 郵輪度假遊 2019.05 大板根溫泉度假村 2019.08 三亞度假遊 2020.07 清新溫泉度假飯店 2020.11 長榮桂冠酒店 2021.04 金典酒店 2022.08 葳格國際會議中心 2023.01 台中葳格年終尾牙餐敘 2023.05 台中鳳凰酒店 2023.09 台中葳格主管培訓會議 2023.11 馬來西亞渡假會議 2024.03 昆明惠玥溫德姆酒店 2024.09 台中逢甲全台運動會 2025.01 台中天圓地方尾牙餐敘 2025.04 成都渝江皇冠假日酒店 2025.10 台中永豐棧酒店