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我們是全台23家門市多品牌連鎖火鍋經營的千葉餐飲集團，品牌有「千葉火鍋」、「新千葉火鍋」、「享千葉火鍋」、「極千葉鍋」及「鼎盛十里」。 千葉餐飲集團營業據點––新北、台北、桃園、新竹、基隆、台中、南投、雲林、嘉義、斗六、高雄、屏東、台東、其他地區積極展店擴增計劃中。 我們重視且照顧每一位員工，並提供學習及成長空間，以及成功的舞台，歡迎優秀的你(妳)一起加入千葉大家庭。 公司網址:https://www.cyhotpot.net/ 【品牌願景】 千葉連鎖餐飲集團擁有優質的企業文化與暢通的升遷制度，歡迎有心從事餐飲業服務的夥伴加入創業行列，千葉將與您一起實現偉大的創業願景，共創美麗優質的人生。 我們是一群簡單的人，正在做一件不簡單的事！ 誠摯歡迎對市場開發、推廣及銷售有熱忱及企圖心的你，加入千葉生醫部！ 如果您有卓越的銷售能力並熱衷於生醫領域，歡迎加入我們的團隊！ 【工作內容】 1.擬定並執行業務目標及策略，落實拜訪計畫並達成業績目標。 2.實體零售通路的開發，銷售及推廣公司產品。 3.負責業務推廣，傳達及說明重大訊息、活動及產品。 4.良好溝通能力，具開發客戶及維繫並持續強化客戶關係。 5.業績與管理報表撰寫產品介紹及解說銷售。 6.享銷售獎金。 7.主管交辦事項。

牛山以餐廳營運為核心，重視內場流程、食品衛生與餐點品質。加入內場團隊，你將在每日營運中整合人力、備料與出餐，讓顧客享有安心、順暢的用餐體驗，並與團隊共同維持穩定的服務品質。 1、負責內場日常營運、人力配置、工作分派與現場流程管理，協調內外場作業，確保出餐效率與餐點品質。 2、執行食品安全、環境衛生、庫存管理、採購驗收與成本控制，落實法規及餐廳作業標準。 3、帶領內場團隊進行員工培訓、績效管理與問題處理，並依營運狀況提出改善方案及協助處理顧客反映。 加入牛山，你將有機會： ・累積餐飲內場營運、團隊管理及成本控管經驗。 ・熟悉食品安全、庫存管理、品質管理與餐廳作業流程。 ・依實際工作表現與營運需求，發展內場主管及餐飲管理職涯。 ・目前職缺資訊未列明福利與待遇，相關制度將於面談時說明。 歡迎具備餐飲管理經驗者加入牛山，共同做好每一份餐點。

大廳酒廊及宴會/客房餐飲主廚負責監督管理餐廳早餐、西式宴會及客房餐飲的食品概念、品質和廚房運作。同時也負責開發與創新理念，不斷提高菜色的品質和顧客用餐體驗。 1.領導日常廚房運營，並確保各項餐飲政策、標準和程序皆被確實遵守。確保按照設定的概念有效管理廚房，並提供專業、高效和靈活的服務。 2.嚴格遵守已規範的營運費用，控制成本的同時兼顧品質、標準並滿足顧客期待。 3.確保同事們皆遵守《食品、健康、衛生和安全手冊》中所規定的健康、衛生和安全準則。 4.確保餐廳前後場皆保持整潔有序。 5.與廚師及餐務同事們共同制定且嚴格遵守清潔時間表。 6.確保所有團隊成員充分了解富比士服務標準對於提供卓越審計和服務績效的重要性。 7.賦予團隊成員自主權和責任感，以超越賓客的期望。分派任務並期望責任制與定期回饋。 8.負責監督團隊成員績效、提供回饋和執行績效評估。 9.參與招募、面試新人才和培育繼任者。 10.掌握個人的成長並參與團隊成員的職涯發展和培育繼任者。 11.能夠執行部門內的所有職務，並在必要時協助輪班。 Plume& BQT/IRD Kitchen Kitchen Chef de Cuisine manages and oversees the assigned Plume&BQT/IRD’s food concept, quality, and operations of the kitchen. The Individual is also responsible for developing innovative menu concepts and constantly improving the quality and dining experience for the guests. 1. Direct and lead the daily kitchen operations and ensure compliance with all F&B policies, standards, and procedures. Ensures that the assigned Kitchen is managed efficiently according to the established concept statement, providing a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times. 2. To strictly adhere to the established operating expenses and ensure that all costs are controlled while maintaining the quality, and standards and meeting the guests‘ expectations daily. 3. Ensures that all colleagues adhere to the Health, Hygiene, and Safety guidelines in the Food, Health, Hygiene, and Safety manuals. 4. To ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of the house. 5. To liaise and organize with assigned Stewards and the Chefs that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 6. Ensure all team members recognize the importance of Forbes standards to deliver excellent audit and service performance. 7. Empower team members to take ownership and responsibility in going beyond to exceed guest expectations. Delegate responsibility and expect accountability and regular feedback. 8. Monitor the performance of team members and provide effective performance feedback for improvements, recognition, and performance appraisal as due. 9. Participate in recruitment activities such as interviewing new talents for the departments and succession planning. 10. Take ownership of the individual’s growth and be involved in career progression and succession planning of team members. 11. Be able to perform all tasks within the department and assist in shift coverage when necessary.

招募職位：儲備幹部/店務助理 #薪資含第9小時加班費 (第9小時視當店營運需求排班) 1.最快一年內可圓店長夢，進入管理層面，薪資40K，另加奬金 2.願接受公司由基層培訓，有心向管理階級挑戰者. 3.能接受早晚輪班&門市輪調 4.公司備有完善的教育訓練制度 5.依階段性升遷考核調薪 6.具有企圖心、能面對挑戰，能接受公司調度及培訓後獨當一面 協助店長處理店內事務及現場操作管理，於餐飲場所中， 進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。

#薪資含第9小時加班費 (第9小時視當店營運需求排班) 1.挑戰一年內可圓店長夢，進入管理層面，薪資40K起，另加奬金 2.願接受公司由基層培訓，有心向管理階級挑戰者. 3.能接受早晚輪班&門市輪調 4.公司備有完善的教育訓練制度 5.依階段性升遷考核調薪 6.具有企圖心、能面對挑戰，能接受公司調度及培訓後獨當一面 協助店長處理店內事務及現場操作管理，於餐飲場所中， 進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。 ▲ 如有意願至外縣市(中部、北部)上班，公司供餐宿。

1. 新展門市之餐飲設備、排煙、冷藏凍櫃和排水.操作.規劃.保養及維修等. 2. 督導外包廠商協同施工、收工、驗收, 以提升施工品質之完整。 3. 工程進度安排，上下游廠商連絡等事務。 4. 執行廚房設備維修訓練和外勤作業統籌分配。 5. 專案維修成效追蹤及夥伴考核作業。 6. 新進人員教導及訓練計畫擬定。 7. 客戶問題解決與客情關係維護,扮演公司與業主交付事項之橋樑。 8. 定期產品技術交流.培訓執行。

※另有全勤獎金$2,000/月 1.餐廳現場服務。 2.餐廳現場清潔保養。 3.主管交代事項。 4. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 5. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 6. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ※具備外語證照另給予津貼$1000起/月

西餐廳主任將協助西餐廳副理在其負責區域內協調並分配職務，為顧客提供高效率、豪華且流暢的服務以及一流的用餐體驗。 1.協助西餐廳副理協調並分配職務，以實現卓越的營運績效。 2.確實地傳達期待、認可績效並產生一致的業務成果。 3.監督西餐廳開始與結束的工作流程，包含酒杯拋光和事前準備(如餐桌擺放，轉場以及清理等工作)、妥善儲存以及餐期結束後的器具盤點。 4.協調所屬工作區域內的職務，確保服務順利進行。 5.處理並排解顧客訴願，在系統內登錄顧客意見回饋。確保問題及時解決，讓顧客滿意。 6.保護顧客和同事的隱私與安全。 7.嚴格遵守酒店所制定的各項部門營運標準、政策和流程。 8.能夠執行部門內的所有職務，並在必要時協助輪班。 The Western Restaurant Supervisor assists the Western Restaurant Assistant Manager in the coordination and delegation of tasks within the assigned working station/sector, ensuring an efficient, luxurious, and smooth service flow and stellar dining experience for our guests. 1. Assists The Western Restaurant Assistant Manager in coordinating and delegating daily tasks to deliver an exceptional operating performance. 2. Communicates expectations, recognizes performance, and produces consistent desired business results. 3. Supervises the workflow of opening and closing shift including polishing of glassware and mis-en-place preparation (i.e. table setting, turnover, clean up, etc.), proper storage, and count of operating equipment at the end of the day. 4. Coordinate tasks within the assigned sector to ensure the smooth running of service. 5. Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keeping a record of all feedback under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved on time to guests‘ satisfaction. 6. Protect the privacy and security of guests and coworkers. 7. Complies strictly with all departmental operating standards, policies, and procedures set by the hotel. 8. Be able to perform all tasks within the department and assist in shift coverage when necessary.

1.開發潛在客戶，拓展市場，以達成業績目標。 2.定期拜訪工商客戶、接洽、維繫穩定客戶關係。 3.負責國內工商團體、大型宴會客戶訂席處理。 4.達成公司設定目標，維持訂席率。 5.具飯店或大型宴會廳工作經驗尤佳 福利： 獎金福利：年節獎金/禮品、員工生日禮金(服務滿三個月) 保險福利：勞保、健保、員工體檢 餐飲福利：員工餐廳 補助福利：員工在職教育訓練