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開幕未滿一年即獲得500盤推薦，精緻高端無菜單料理，僅有14個吧台座位及兩個包廂，歡迎加入! https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/mizue 協助Mizue 日式無菜單料理餐廳料理長 管理廚房運營，透過規劃、組織、指導及控管廚房來確保其符合嘉佩樂酒店標準以提升顧客滿意度，成為獨立的利潤中心。並能獨立於料理檯提供顧客餐點及建立顧客關係。 1. 設計多元性及豐富的菜單，不定期更換。 2. 指導和監督各道菜餚的準備與生產，並確保它們符合食譜與規格規範。定期檢查所有食品的準備、口味、品質與數量，並在必要時提出改進建議。 3.擁有完整的工作知識和技能，能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。 4.成為一名親力親為的管理者，參與現場營運，並在忙碌時刻提供協助。 5.確實遵守各項營運設備及供應品項的庫存標準，並確保其數量足以滿足營運需求，並監督所有食品的正確處理和儲存，以將損耗降到最低。 6.主持每日的班前簡報，向同事們講解各項事前準備、服務準則和菜單。 7.盡可能地在菜單中使用當地及當季產品。 8.以有禮且有效率的方式處理顧客需求，若無法立即找到解決方案，則須向主管報告相關顧客投訴或問題，跟進並確實對顧客回報。 9.確保餐廳展現出熱情、專業和歡迎的形象。 10.確保餐廳內外場保持整潔有序，確實填寫 HACCP 表格並於辦公室內建檔，並 確保工作站保持清潔和消毒，並要求廚師始終遵循正確的安全程序。 11.檢查並確保所有操作設備維持良好工作狀況，必要時提出維修和保養請求。 12.確保人手充足，以確保運作順暢。 Assist the Chef de Cuisine of Mizue, the Japanese omakase restaurant, in managing overall kitchen operations. This includes planning, organizing, directing, and controlling kitchen activities to ensure alignment with Capella Hotel standards and enhance guest satisfaction, positioning the kitchen as an independent profit center. The role also requires the ability to independently serve guests at the counter and build strong guest relationships. 1. Design a diverse and rich menu with periodic updates. 2. Guide and supervise the preparation and production of all dishes, ensuring they comply with recipes and specifications. Regularly check the preparation, taste, quality, and quantity of all food items, and make improvement recommendations as necessary. 3. Maintain comprehensive knowledge and skills to oversee, correct, and demonstrate responsibilities to ensure compliance with standards. 4. Be a hands-on manager, participating in on-site operations and providing assistance during busy periods. 5. Strictly adhere to inventory standards for operational equipment and supplies, ensuring sufficient quantities to meet operational needs, and monitor the proper handling and storage of all food items to minimize spoilage. 6. Lead daily briefings, explaining preparations, service standards, and menu items to colleagues. 7. Use local and seasonal products on the menu whenever possible. 8. Handle customer requests politely and efficiently; if an immediate solution cannot be found, report relevant customer complaints or issues to management, follow up, and ensure proper feedback is provided to the customer. 9. Ensure the restaurant presents a warm, professional, and welcoming image. 10. Maintain cleanliness and order in both front-of-house and back-of-house areas, accurately fill out HACCP forms and file them in the office, and ensure workstations remain clean and sanitized, with chefs consistently following proper safety procedures. 11. Inspect and ensure that all operational equipment is maintained in good working condition and submit repair and maintenance requests as necessary. 12. Ensure adequate staffing to ensure smooth operations.

【工作內容】 1. 人員招募 2. 內部人事相關紀錄彙整（員工個人基本資料、工作說明書、出缺勤紀錄與績效評核紀錄等） 3. 人事相關管理資料統計(流動率/分布統計/職務說明書/與人力盤點) 4. 協助公司績效考核制度執行與表單彙整 5. 人資報表製作及分析 6. 員工考勤、請假、加班等差勤管理與審查 7. 勞健保加退保作業 8. 公司年終尾牙、員工旅遊、大型會議、活動支援...等活動辦理 9. 協助處理教育訓練執行作業及政府相關補助申請 10.處理員工相關議題 11.其他主管交辦事項 【首選人才特質】 1. 無相關經驗者可， 對人事行政有興趣者 2. 細心 3. 善於溝通、樂於成長 4. 積極學習的精神 ※依實際面試結果進行核薪※

｜薪資福利｜ 1. 月薪40,000元起，通過指定崗位考核再加薪$2,000。 2. 特休旅遊金$1,500/日、月達標獎金$3,000、引薦獎金$3,000-$6,000、年度績效獎金、年資調薪機制，努力得到充分回報。 3. 特休旅遊補助：工作與生活達到平衡是我們所期許，公司贊助特休假期費用 4. 春節公休：除夕、初一、初二集團店休，讓你與家人共享團圓時光 (百貨門市依百貨規則執行) 不論你是剛進餐飲 還是在這個產業走了一段路 如果你想找一個可以留下來的地方 我們會認真對待每一個夥伴 我們不會說這份工作輕鬆 但我們相信一件事—— 辛苦，應該換得到成長 也換得到底氣 ◆ 留下來的人，我們用制度對待 【年度調薪】 你變強，薪資就跟上 【久任津貼】 時間不會被浪費 留下來，更有價值 【激勵獎金】 一年兩次分潤＋不定期獎金 你做的事，會回到自己身上 ◆ 如果你是新鮮人 這裡不只是讓你「會做」 而是讓你開始理解這個產業 你會在不同品牌之間移動 更快長出自己的判斷 你的想法 從第一天就可以被聽見 ◆ 如果你有經驗 你走過的路 在這裡不會被浪費 我們重視 能不能一起把事情做得更好 ◆ 這裡沒有「等」的文化 有想法，就說 有能力，就去實現 ◆ 我們在做的事情很簡單 信任　創新　溝通 不是寫在牆上 是每天都在發生 我們想做的，不是一份工作 而是一個你之後會願意拿出來說的經歷 如果你願意 我們陪你一起走一段 【工作內容】點餐、出餐、收餐、結帳、備料、清潔、行政庶務 1. 引導：招呼帶位、介紹餐點及自助餐具擺放位置、介紹洗手間位置 2. 櫃台：熟悉點餐系統、與客人核對餐點、確認付款方式 3. 出餐：送餐服務、劃單作業 4. 收餐：收桌服務、清潔、主動詢問餐後滿意度 5. 場控：訂位處理、候位分配、現場安排 6. 清潔：維護環境、開班 / 收班 / 交接班等相關作業 7. 客戶服務：提供優質服務、即時給予客戶回饋、客訴案件處理 8. 協助新進員工培訓與指令佈達 9. 協助完成主管交辦事項 ｜依工作區域不同，工作內容有所調整｜ ｜瞭解公司與職缺｜ 人力銀行介紹 https://reurl.cc/3jAk0R 長期參與公益活動 https://reurl.cc/mGbpEG 品牌創辦人專訪 https://reurl.cc/5GL3YR

★南海茶道-正職人員【新進服務員、一線服務員、值班主管】 ★薪資待遇：(單位/月薪) 【錄取任用薪資： 勞基法公告起薪 - 36000 元】 ★工作內容： 1. 櫃檯接待-保持親切笑容並友善招呼客人 2. 吧檯製作-動作迅速且準確調製各式飲品 3. 後場準備-用心熬煮好茶、準備茶葉 4. 外送服務 (需具備機車駕照) 5. 環境清潔與整理 ※活潑親切、積極熱情 ※喜歡服務顧客，能配合輪班 ※升遷管道暢通 ※需配合加班 ★工作時段 【09:00-18:00、13:00-22:00、09:00-14:00＋18:00-22:00(享拆班津貼)】 ★月休天數：門市休假天數依每月人事行政局天數(8-10天)； 【依營運需求彈性排班 (工作時間及薪資結構面試詳洽)】 ★薪資獎勵 【每 月：本薪、職能津貼、考核獎金、加班費】 【每 季: 績效獎金(管理職等)】 【年 度：年終獎金】 ★安心保障 【法定保障：勞保、健保、勞退提撥】 ★【敢拼，就有錢途】 我們不怕你領高薪，如果你(妳)喜歡... ∞ 創新挑戰 ∞ 膽大心細 ∞ 樂於互動 ∞ 享受於團隊工作型態，歡迎加入南海茶道的大家庭 ＊主動、積極、負責、耐心、細心＊具備良好的溝通能力＊須具備抗壓性、積極主動、高ＥＱ、靈活反應活潑親切、積極熱情 喜歡服務顧客，能配合輪班

1.送單點單收銀 2.遞送帳單，請顧客付款或簽字 3.上菜並提供有關用餐的服務 4.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 5.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 6.為顧客帶位或安排座位 7.佈置及清理餐桌 8.提高顧客點餐客單 9.解決顧客需求 10.店內行政業務 11.完善主管培訓

1. 櫃台點餐及POS機操作 2. 外場服務及客服 3. 迎賓帶位 餐口送餐 4 主管交代事項 *歡迎學習力強、勤勞反應快、可穩定出勤者、無不良嗜好 可正常勞健保者 加入。 需常請假者、無法投保者 勿試， 謝謝。 本薪加獎金 37000-42000元 依能力 考核調薪 工作時段： 1800-0230

1.點餐、送餐、收桌服務、餐點解說、服務顧客需求。 2.結帳收銀、店內環境清潔。 3.遵守公司規定、服從及完成主管交代事宜。 4.協助店內餐具清潔以及歸位 員工福利： 保 險 類：勞健保，勞退，團保 餐 飲 類：提供兩餐員工餐、、員購優惠、家人朋友用餐，有折扣與招待 娛 樂 類：尾牙或春酒、員工聚餐

【外場】 1. 顧客接待、帶位、置桌、收桌及場內清潔作業。 2. 良好的服務態度（樂釜的企業理念是貼心、細心有溫度服務）。 3. 主動發現客人需求，並優先提供服務。 4. 面對客人能保持專業態度（良好情緒、用字遣詞）。 5. 保持良好個人衛生與服儀整潔。 6. 個性外向喜歡與人接觸。 7. 臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。 8. 盤點訂貨。 9. 其他主管交辦事項。 【內場】 1. 食材準備工作，有廚房內場經驗者佳。 2. 保持高品質的門市內整潔，為客人提供安全衛生的用餐環境  。 4. 餐具清洗。 3. 熟記菜單及流暢出餐，避免發生出錯、遺漏餐點  。 4. 能夠學習處理食材能力、判別食材是否異狀、保存生鮮知識  。 5. 保持良好個人衛生與服儀整潔  。 6. 執行定期週清項目  。 7. 盤點訂貨。 8. 其他主管交辦事項。 #正職需內外相互輪調 〓〓【升遷管道】〓〓 正職薪資$37000起→儲備幹部薪資$39000起→店長→店經理→督導→區經理 樂釜近年持續拓展中，只要不怕辛苦每個人都擁有快速升遷的機會! 我們重視品牌的溫暖，希望能傳達給每一位顧客以及員工 ❤️

【外場】 1. 顧客接待、帶位、置桌、收桌及場內清潔作業。 2. 良好的服務態度（樂釜的企業理念是貼心、細心有溫度服務）。 3. 主動發現客人需求，並優先提供服務。 4. 面對客人能保持專業態度（良好情緒、用字遣詞）。 5. 保持良好個人衛生與服儀整潔。 6. 個性外向喜歡與人接觸。 7. 臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。 8. 盤點訂貨。 9. 其他主管交辦事項。 【內場】 1. 食材準備工作，有廚房內場經驗者佳。 2. 保持高品質的門市內整潔，為客人提供安全衛生的用餐環境  。 4. 餐具清洗。 3. 熟記菜單及流暢出餐，避免發生出錯、遺漏餐點  。 4. 能夠學習處理食材能力、判別食材是否異狀、保存生鮮知識  。 5. 保持良好個人衛生與服儀整潔  。 6. 執行定期週清項目  。 7. 盤點訂貨。 8. 其他主管交辦事項。 #正職需內外相互輪調 〓〓【升遷管道】〓〓 正職薪資$37000起→儲備幹部薪資$39000起→店長→店經理→督導→區經理 樂釜近年持續拓展中，只要不怕辛苦每個人都擁有快速升遷的機會! 我們重視品牌的溫暖，希望能傳達給每一位顧客以及員工 ❤️

【內場】 1. 食材準備工作，有廚房內場經驗者佳。 2. 保持高品質的門市內整潔，為客人提供安全衛生的用餐環境 。 4. 餐具清洗。 3. 熟記菜單及流暢出餐，避免發生出錯、遺漏餐點 。 4. 能夠學習處理食材能力、判別食材是否異狀、保存生鮮知識 。 5. 保持良好個人衛生與服儀整潔 。 6. 執行定期週清項目 。 7. 盤點訂貨。 8. 其他主管交辦事項。 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【加薪】 每半年固定提報加薪。 每月店長評鑑表現優異亦可提報加薪。 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 樂釜近年持續拓展中，只要不怕辛苦每個人都擁有快速升遷的機會! 我們重視品牌的溫暖，希望能傳達給每一位顧客以及員工。