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餐飲主管 規劃餐廳前後台作業流程規劃討論 人員的選用及訓練 廠商接洽、協辦餐廳活動、商品推廣 監督餐廳工作人員 餐廳其他事項管理 店務管理、與客戶溝通 餐廳服務人員 1. 佈置及清理餐桌 2. 為顧客帶位或安排座位 3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5. 上菜並提供有關用餐的服務 6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 7. 送單點單收銀 8. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 9. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 10. 餐具的保養洗餐具 11. 清潔廁所大廳

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1.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 2.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 3.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 4.員工之教育訓練 5.協助主管推展餐廳業務

果然匯，CNN介紹世界十大素食城市「台北」之代表餐廳 !! 也是諸多知名Youtuber 介紹的蔬食餐廳，更是台灣最受期待的餐飲集團【饗賓】旗下品牌。 只要你願意接受公司培訓，喜歡接觸人群，在乎人與人之間的互動， 有熱忱的心態，想要在餐飲業中闖蕩，饗賓給你發揮的舞台！ 【工作內容】 1.顧客桌邊服務 2.自助餐檯整理工作 3.協助督導現場清潔工作 4.協助每月盤點及叫貨作業 5.管理交班作業 6.主管其他交辦事項 【竹北地區】 ★果然匯-竹北遠百店：新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓 ※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 *******饗賓餐飲集團誠摯邀請您的加入，成為最受期待的餐飲集團******* Facebook饗賓招募粉絲頁：https://www.facebook.com/eatogether.hr/

1. 安排及監督食材成本、人力成本，管理人員及廚房相關工作SOP 2. 監督餐食服務出餐順序和時間掌控，控制份量以維持符合食材成本 3. 督導所屬員工瞭解廚房設備維護管理及廚房器具使用維護 4. 負責設計各類別的菜單，並確保所負責類別食品及工作區域均符合衛生管理規定 5. 訓練並監督餐飲食材和菜餚烹調過程，維持餐點品質和菜餚擺盤，控制烹飪材料庫存量 6. 參加定期或不定期的在職訓練，並督導同仁瞭解本飯店之政策、規定、各項營業內容

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