轉職熱搜工作

【工作內容】 1.協助店長管理現場工作、夥伴教育訓練等。 2.店鋪行政作業，如：採購訂貨、夥伴排班等。 3.店鋪營運工作：製作餐點、備料、點餐、收銀、顧客服務、清潔等。 4.其他主管交辦事項。 5.能配合輪調。 6.擔負管理責任。 *儲備幹部夥伴需接受外縣市區域調動(有租屋津貼) ★持續展店中，歡迎能配合調店、外縣市調動，喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊★

1. 協助班表與人力配置 2. 控制出餐品質與時間 3. 維持餐點與廚房清潔衛生 4. 須具備5年以上日本料理或自助餐廳經驗 5. 具星級飯店餐廳工作經驗者佳 6. 其他主管交辦事項

1.具菜單設計與成本分析、成本控制、預算編製經驗 。 2.食材貯存管理，進行和食餐點的烹調、料理 。 3.廚房執行作業督導、訓練。食物料進銷管理 。 4.營運人力調配、招募評核作業、各級廚師考勤管理、年度績效管理。 5.協助主廚完成廳內相關事項。 6.具備日文溝通能力。

1.研發新品及現有商品優化。 2.制定商品SOP與執行教育訓練。 3.商品BOM表維護。 4.巡店各門市進行商品品質控管。 5.確保所有開發的產品，符合食品安全和品質標準。 6.協助產品商化拍攝製作及溝通。 7.其他主管交辦事項。

1.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 2.人員的選用及訓練 3.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 4.監督餐廳、飯店的工作人員 5.餐廳或飯店的其他事項管理

1.員工之教育訓練 2.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 3.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 4.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 5.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 6.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 7.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 8.協助主管推展餐廳業務

1. 負責餐飲管理，包括監督和管理餐廳日常運營，制定和執行餐飲服務政策及程序。 2. 規劃中式菜餚的製作，從食材準備到烹調、菜餚擺盤與出菜控制，並參與新菜色的研發。 3. 執行食品安全與衛生規範，並維持廚房設備的日常檢修與管理，確保廚房環境符合規範。 4. 管理顧客服務事宜，提供親切細心的服務，處理客戶投訴及突發事件。 5. 規劃並實施廚房及餐廳的成本控制，包括庫存管理、食材採購與財務報告分析。

雲品溫泉酒店於2019年6月份取得環保署服務業「環保旅館金級」標章，更積極參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，近期再獲全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證。我們希望在全球氣候變遷、生態保育、經濟發展等對環境的衝擊中，以行動落實飯店永續經營的目標、打造綠色概念的永續旅宿。 雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎一起加入我們一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 任職條件: 1. 飯店廚房5年以上經驗或副主廚經驗者佳 2. 具五星級自助餐廚房經驗者佳 3. 廚房人力調派管理及培訓 4. 負責廚房管理、制定菜單 5. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務 6. 食物成本控管,食材採購及庫存管理 7. 熟悉廚房衛生標準及HACCP管理流程 8. 提供外地主管優質五星級單人房宿舍

公司擴大展店-誠摯歡迎對餐飲營運工作有興趣、喜歡與人互動、具良好溝通協調能力之人員且有企圖心者！在數月間完成基礎訓練並成功通過考核，即能昇遷為主管，成為團隊的中堅力量。 【儲備店長工作內容】 1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 7. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 8. 進行成本之管控。 9. 研擬營運計劃及年度專案規劃。 10. 執行與追蹤各項營運績效管理目標。 11. 規劃及審核公司各項管理制度，以符合經營管理之需求。

公司擴大展店-誠摯歡迎對餐飲營運工作有興趣、喜歡與人互動、具良好溝通協調能力之人員且有企圖心者！在數月間完成基礎訓練並成功通過考核，即能昇遷為主管，成為團隊的中堅力量。 【儲備店長工作內容】 1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 7. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 8. 進行成本之管控。 9. 研擬營運計劃及年度專案規劃。 10. 執行與追蹤各項營運績效管理目標。 11. 規劃及審核公司各項管理制度，以符合經營管理之需求。