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外場 1. 熟悉菜單內容並能向顧客詳細解說餐點特色與成分，解答顧客疑問 2. 熟練操作點餐系統，準確輸入訂單與處理結帳事宜 3. 負責顧客座位安排，並維護餐廳用餐區的整潔與秩序 內場 1.依照菜單上需求協助配菜、出餐 2.依照菜單上餐點烹煮不同主餐

外場: 1.負責客人帶位、餐具擺設、餐點介紹、完成點餐及聯繫內外場之工作。 2.於客人用餐完畢後,負責收拾餐具碗盤與清理用餐環境。 內場: 1.依照客人點單,準備不同菜色所需要的食材。 2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 3.廚師完成餐單後,協助送餐。 4.食材補給烹煮、煮醬、煮湯、煮麵。 5.負責餐具碗盤清洗及環境清潔工作。 其他： 1.依照主管分配完成打掃工作及交辦事項。 2.協助打包外帶的食物。 3.每日開店前相關預備事項。 4.必要時內外場協助，人力調配。

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