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1.負責鍋物食材準備，包含切割、分量控制與擺盤設計 2.熟悉食品安全與衛生管理，確保廚房符合規範 3.執行廚房區域清潔維護，包含設備消毒與廚餘處理 4.管理食材庫存，定期檢查保存溫度與新鮮度 5.協助料理製作，掌握湯底調配技巧及食材搭配 6.具備基本刀工技能，確保食材切割符合品質要求 7.與內場團隊合作，共同提升廚房營運效率

1. 協助食材準備，包括洗滌、切割及簡易處理工作。 2. 負責火鍋食材的擺盤、配料與相關準備作業。 3. 維持廚房整潔，清理工作區域與相關器具。 4. 確保食品安全，依標準作業程序進行操作。 5. 管理冰箱及儲藏室食材，確保新鮮度及適量存貨。 6. 聯繫前場與廚房間，確保出餐順暢與效率。 7. 協助每日營運收尾，包括環境整理與清潔消毒。 8. 在忙碌時支援其他廚房團隊成員分工合作。

1. 協助食材準備，包括洗滌、切割及簡易處理工作。 2. 負責火鍋食材的擺盤、配料與相關準備作業。 3. 維持廚房整潔，清理工作區域與相關器具。 4. 確保食品安全，依標準作業程序進行操作。 5. 管理冰箱及儲藏室食材，確保新鮮度及適量存貨。 6. 聯繫前場與廚房間，確保出餐順暢與效率。 7. 協助每日營運收尾，包括環境整理與清潔消毒。 8. 在忙碌時支援其他廚房團隊成員分工合作。

內場正職37000~45000（阿鍋家）嶺東店 🍳 內場夥伴熱情招募中！ 愛料理？個性細心又有組織能力？快來加入我們的料理世界吧！ 🌟 你的任務 1. 按照廚師要求，將食材切片、切塊或切末，用心完成每一道備料工作 2. 保持工作區域晶亮如新，清潔設備並定期進行保養 🔔 歡迎對廚房工作有熱忱又能適應高壓環境的你！ 用你的耐心與效率，和我們一同創造美味，快快準備好加入我們的嶺東店吧！

* 工作內容分為備材區、沙拉區、炭火區及洗碗區，面試時詳談細節。 * 熟悉基本刀具使用技巧，能有效處理與準備食材。 * 負責食材新鮮度檢查，進行庫存管理及適當儲存。 * 進行各區域環境清潔及廚房器具的日常保養與維護。 * 熟悉炭火控制及烹調流程，確保菜餚熟度與品質穩定。 * 提供沙拉區食材準備及組合，維持美觀擺盤及衛生標準。 * 協助支援內場其他區域，確保流暢運作與團隊協作。

周休二日，固定休禮拜日跟禮拜一 1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.組合沙拉或冷盤 4.進行擺盤的動作 5.工作區域和設備的清潔以及保養

1. 佈置及清理餐桌 2. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 3. 上菜並提供有關用餐的服務 4. 清洗食材 5. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 6. 工作區域和設備的清潔以及保養