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白班備料人員，快來加入我們，感受內場的節奏與樂趣吧！👨‍🍳👩‍🍳 1. 將新鮮食材整理、切割、分類，讓每道料理更完美登場 2. 確保食材保存得宜，讓品質保持最佳 3. 協助廚房清潔及基本整理，營造乾淨舒適的工作環境 4. 有廚房備料(內場)相關經驗佳 5. 周休二日(見紅休)

咕嚕咕嚕家うちりょう誠徵 薪資加全勤獎金⭐另有考核獎金⭐ 薪資38000起至48000元 工作內容及說明： 1. 依據菜單準備相關食材 2. 針對各式料理依規定完成擺盤 3. 環境清潔、倉庫整理 4. 餐具的保養及清洗 5. 完整 SOP流程訓練及烹調【主廚遵照公司規範流程教學】 6. 完成主管交辦事項 良好的配合度, 工作負責, 可配合門市輪班作業 良好的升遷制度, 透過工站的考核可晉升職等

咕嚕咕嚕家うちりょうり 誠徵廚房領班(正職)(裕誠店) ※具有日式料理餐飲廚房經驗1年以上，優先錄取※ 考核期通過加發獎金12.000元(一次性獎金，一次領取) ✨三個月考核期滿後每個月另有考核獎金，薪資最低42500起至45700元✨ 工作內容包含： 1. 協助研發新品 2. 負責食物製作、擺盤、備餐、烹調出餐、收料 4. 廚房食品安全衛生管理、清潔、維護 5. 各項廚房設備清潔保養，維持整理廚房衛生 6. 協助執行各項行政作業（盤點、下單、排班） 7. 協助分級管理、培訓員工 8. 維持菜色品質控管 9. 協助建立廚房管理制度 10. 餐點食材進貨及備料管理 11. 負責任、勇於接受指教進而改進 12. 樂於料理的創作可將自己擅長的廚藝加以運用 ※具抗壓、善溝通技巧 ※喜歡和人群相處、有服務的熱忱 ※良好的配合度, 工作負責, 可配合門市輪班作業 ※良好的升遷制度, 透過工站的考核可晉升職等

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字

咕嚕咕嚕家うちりょう誠徵 ●外場正職夥伴(巨蛋裕誠店)**通過考核後37000以上** 薪資加全勤獎金⭐另有考核獎金⭐ 薪資37000起至48000元 工作內容及說明： 1.為顧客帶位或安排座位 2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 3.上菜並提供有關用餐的服務 4.環境清潔及外場設備維護 5.完成店長交辦的各項任務 良好的配合度, 工作負責, 可配合門市輪班作業 良好的升遷制度, 透過工站的考核可晉升職等

咕嚕咕嚕家うちりょう誠徵 ●外場正職夥伴(巨蛋裕誠店)**通過考核後37000以上** 薪資加全勤獎金⭐另有考核獎金⭐ 薪資37000起至48000元 工作內容及說明： 1.為顧客帶位或安排座位 2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 3.上菜並提供有關用餐的服務 4.環境清潔及外場設備維護 5.完成店長交辦的各項任務 良好的配合度, 工作負責, 可配合門市輪班作業 良好的升遷制度, 透過工站的考核可晉升職等

咕嚕咕嚕家うちりょう誠徵 薪資加全勤獎金⭐另有考核獎金⭐ 薪資38000起至48000元 工作內容及說明： 1. 依據菜單準備相關食材 2. 針對各式料理依規定完成擺盤 3. 環境清潔、倉庫整理 4. 餐具的保養及清洗 5. 完整 SOP流程訓練及烹調【主廚遵照公司規範流程教學】 6. 完成主管交辦事項 良好的配合度, 工作負責, 可配合門市輪班作業 良好的升遷制度, 透過工站的考核可晉升職等

1. 基礎備料與餐點支援 (1) 現點現做支援：負責早餐核心區域之食材前置準備，並於餐期支援師傅進行基礎煎焙或熱燙作業。 (2) 自助餐檯餐點補給：隨時監控冷盤、熱鍋、沙拉吧、水果區之餐點存量，協助補菜、換盤與餐檯清爽維護，確保餐期供應不中斷。 (3) 基礎麵包與飲品製備：負責早餐麵包類的烘烤加熱、抹醬補充，以及咖啡機、現榨果汁、牛奶等飲品設備的巡檢與原物料填充。 2. 品質控管與食安 (1) 溫度與鮮度維護：嚴格執行飯店食品安全標準，定時檢測並記錄自助餐檯之食材溫度，確保餐點符合HACCP與食安規範。 (2) 先進先出與標籤管理：針對早餐大量使用之乳製品、蛋類及加工肉品，嚴格落實先進先出並清楚標示開封日期。 (3) 剩餘物料管控：精確預估餐期尾聲之補菜量，減少精緻食材的過度浪費，平衡出菜品質與成本管控。 3. 廚房與現場營運管理 (1) 餐檯美觀與衛生落實：負責早餐吧檯區域的餐具補給與整齊排列，落實餐檯5S管理，即時清理客人夾菜時掉落的碎屑。 (2) 設備操作與基礎維護：負責自動咖啡機、烤麵包機、保溫湯鍋等餐飲設備的清消與保養，確保儀器運作正常。 (3) 物料收納與晨間驗品：協助清晨到貨食材的點收、驗貨與入庫歸位，維持動線流暢。 4. 團隊協作與顧客服務 (1) 跨單位快速應變：聽取現場主管與主廚指令，靈活支援前廳收盤或後廚洗滌區，維持餐期高客流量下的運作順暢。 (2) 顧客諮詢與第一線互動：於餐檯服務時，親切解答房客對餐點成分之詢問，展現飯店服務熱忱。 (3) 作業安全遵守：嚴格遵守餐飲安全操作規範，預防職業災害發生，維護團隊與顧客的安全。