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「培養餐飲外場管理人才，輪調中西餐及宴會廳，學習接待服務、營運流程與現場管理。從基礎服務到帶班能力完整培訓，適合具服務熱忱、想往餐飲管理發展者。」 一、顧客服務管理 1.執行標準化接待流程（迎賓、帶位、用餐說明） 2.確保桌邊服務品質與顧客滿意度 3.即時處理顧客需求與基本客訴應對 二、營運流程執行 4. 落實中餐、西餐及宴會廳開閉店SOP 5. 支援餐期營運（點餐、送餐、收餐、補餐） 6. 確保出餐流程與服務節奏順暢 三、現場管理支援 7. 協助主管進行區域人力調度與現場控場 8. 維持服務動線順暢與營運秩序 9. 具備基礎帶位分配與區域觀察能力 四、環境與衛生管理 10. 維持餐廳環境整潔與桌面標準 11. 執行餐具補充、餐檯管理與備品控管 12. 落實廚餘分類、回收及清潔作業 五、內外場溝通協調 13. 正確傳遞點餐資訊，確保出餐準確性 14. 與廚房及相關單位保持良好溝通

1.北區旅行社、公司行號員旅市場業務開發。 2.團體報價及洽談公司合約。 3.維護客戶關係，維繫穩定客戶關係。 4.進行市場動態分析，掌控市場趨勢及同業情報。 5.積極主動並致力達成每月業績目標。 6.協調各項住宿商品及餐飲活動的銷售與服務。 7.須能獨立作業並具良好溝通協調及解決問題能力。 8.對於業績抗壓性高，認真負責、個性開朗與積極進取具企圖心。 9.處理業務主管交辦事宜。

1.現場營運與顧客服務 2.協助訂單與人員安排 3.房間品質巡檢 4.協調工作人員(有主管帶) 5.無經驗可 6.提供完整培訓 7.快速升遷制度(3~6個月考核) 想穩定工作+學習管理的人歡迎來參考

工作說明 面對客人外向開朗 一起打造給旅客如回家般的感受 工作內容 －協助客人點餐及結帳 －調製咖啡與飲品（具基本咖啡知識） －維持環境乾淨整潔 －協助民宿客人辦理入住等相關事務 －完成老闆或主管交代事宜 ⸻ 我們希望您具備 －吧台或餐飲相關經驗 －熟悉咖啡沖煮與基本知識（義式機操作尤佳） －具服務熱忱，細心負責，喜歡與人互動 ⸻ 加分條件 ✨ －具咖啡拉花技能（Latte Art） －有咖啡廳實務經驗 －對風味有敏感度，願意持續學習 ⸻ 我們一起做的事 共同打造旅客來台南的美好回憶

1產品製作： 負責各類港式點心的製作，確保每款產品的口感和外觀均符合標準。 2原料準備： 按照既定食譜準備原材料，包括潔淨、切割和稱量，確保食品安全和衛生。 3流程管理： 根據生產計畫，合理安排工作流程，確保生產效率和產品質量。 4裝置維護： 定期檢查廚房裝置和用具，保持清潔並妥善維護，確保工作環境的安全和飲食衛生。 5品質控制： 參與產品的品鑑與品質檢查，確保每批產品皆符合公司的品質標準。 6團隊合作： 與其他部門協作，保持良好的溝通與配合，確保生產過程的順利進行。 工作時間： 根據公司需求安排，需配合工作時間。

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