轉職熱搜工作

1.接聽百匯自助廳訂位電話。 2.協助整合餐飲促銷活動、資料維護。 3.協助餐期領檯工作及劃位 4.確認客人餐會相關菜單與細節，與廚房下單追蹤。 5.管理客戶資料並建檔維護，及顧客意見表建檔。 6.售後服務及客訴處理。 7.主管交辦事項及支援現場服務

◖不論您剛畢業或是有經驗！禾馨皆有完整的教育訓練◗ 【我們的工作】 ◉ 負責工作區域清潔工作 ◉ 負責資源回收整理及垃圾處理 ◉ 負責日常門診環境清潔消毒工作 ◉ 規劃清潔流程 ◉ 執行其它清潔相關交辦事項 【加分項目】 ◉ 具有責任感佳 ◉ 具產後護理之家、診所、醫院或飯店相關工作經驗佳 【上班時間】 ◉ 07：30-16：00 ◉ 14：00-22：30 (小夜另有津貼) ◉ 22：30-07：30 (大夜另有津貼)

1、餐點食材進貨及備料管理以及烹調菜餚。 2、洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作，確保食物之製作流程、份量及擺盤等均符合標準作業流程。 3、測量食材的容量與重量，為員工高效率的提供食物，要按照標準食譜製作並且要符合食品衛生。 4、準備不同菜色所需要的食材，廚房內保持HACCP各方面要求。 5、菜餚擺盤或調整份量之工作、根據工作標準、備料單、參與提高食品品質，保證廚房運作的順利進行。 7、開立員工餐廳菜色與菜單。 8、研發新菜色，有團膳經驗者佳，主管交辦事項。 固定或變動薪資因個人資歷或績效而異

1.營運現場負責接待、引導、餐點介紹及點餐、員工管理，具餐飲服務及調控經驗、成本管控、盤點及相關行政能力。 2.顧客關係維護及部門溝通協調、處理突發事件及顧客服務品質之維持。 3 .具團隊精神、個性積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳、其他主管交辦事項 4. 具餐飲服務經驗2年以上尤佳. (固定或變動薪資因個人資歷或績效而異) 排班方式：採一頭班

1.飯店服務經驗，熟訂房、排房、進房、退房作業。 2.每日德安系統報表彙整。 3.客人需求及諮詢事宜。 4.抗壓性良好，具備溝通及客訴處理能力。 5.樂於與客人互動，個性積極並能主動提供協助。 6.主管交辦事項

1.負責整理桌面清潔、餐具擦拭及環境整理等工作事項。 2. 為賓客提供標準化服務。 3. 咖啡、茶服務及備品、餐具補充。 4. 餐檯整理、補菜及跑菜。 5. 餐墊清洗及口布送洗。 6. 依現場物品需求，領貨及整理倉庫。 7. 執行並完成主管交辦事項。 (固定或變動薪資因個人資歷或績效而異) 排班方式：採一頭班 排班說明：有提供空班津貼

【工作內容】 1. 原肉分切與精修：牛肉/各類原肉解凍、修整多餘油脂、去筋膜與分級處理。 2. 客製化規格切片：依菜單標準進行手工厚切、薄切、角切，或操作切肉機進行精準切片。 3. 出餐重量與擺盤控管：嚴格控管出餐克重、擺盤視覺標準與油花呈現，確保品質穩定。 4. 原物料管理與成本控制：控管修肉損耗率(提升出肉率)、邊角肉妥善利用，並落實冷藏/冷凍庫先進先出與盤點。 5. 設備保養與食安衛生：切肉機等機具日常拆洗、刀具維護研磨，以及操作區環境清潔消毒與溫控紀錄。 6. 其他主管交辦事項：協助廚房備料、出餐流程支援與跨組協作。 【條件要求】 1. 具備 1 年以上餐飲業(燒肉、火鍋、飯店肉房)或具和牛肉品分切經驗者佳。 2. 熟悉肉品部位紋理、刀工純熟、具備出肉率與成本控管觀念。 3. 具備良好衛生習慣，需配合完成餐飲從業人員供膳體檢。

1. 熟悉飯店各項工程(強弱電、給污排水、空調、消防)等相關系統操作及專案規劃建議。 2. 配合公司政策，確實執行各項工程進度追蹤與督導並回報提供上級參考。 3. 協助公司與工程相關之政府單位關係建立與完成飯店年度各項設備定期檢查及保養維修。 4. 協助工程發包與監造等相關事項，建立相關工程廠商資料，以利採購相關作業。 5. 參與各項工程諮商會議

1.監督餐廳、飯店的工作人員 2.餐廳的其他事項管理 3.人員的選用及訓練 4.規劃餐廳前後台作業流程 5.掌控宴會廳現場 6.工作規則制訂

1. 統籌廚房管理，人員調度與工作分配 3. 控管食材成本及毛利率、庫存及耗損率 4. 訂購並保持食材的備貨量，維持廚房食材品質 5. 依據餐單準備相關食材及烹調 6. 確保餐點符合公司標準、監控品質並掌握出菜順序 7. 督導廚房設備和內場日清潔及月清潔工作，並負責查檢 8. 進行廚務教育訓練和追蹤 9. 完成主管交辦事項