轉職熱搜工作

1. 烹調技術引領與生產管理： 　(1) 核心站位支援：負責高難度菜餚之烹調（如：主力炒檯、精細燒臘），確保口味與賣相達到品牌最高標準。 　(2) 標準作業落實：監督各工作站精準執行 SOP，確保食材配比、火候掌控及出菜流程完全一致。 　(3) 醬料研製與品質把關：負責核心醬汁、滷水及醃料的最終調味確認，維持虹橋港飲的風味獨特性。 2. 品質控管與食安監測： 　(1) 出餐終檢：擔任出餐的品質最後防線，嚴格檢查每一道菜的色香味、溫度及擺盤。 　(2) 全面成本管理：監督食材採購量與損耗狀況，審核領料單據，落實毛利控管與節能作業。 　(3) 食安法規遵循：確保廚房作業完全符合衛生法規，嚴格督導同仁執行先進先出（FIFO）及生熟食管理。 3. 廚房營運與行政管理： 　(1) 現場指揮與調度：負責每日排班控管與站位調配，根據單量靈活移動人力，確保留才與精簡人力的平衡。 　(2) 設備與環境維修：督導 5S 管理之落實，定期檢核大型設備狀況，主動排解硬體異常以確保作業不中斷。 　(3) 研發與菜單優化：協助主廚研發新菜色、桌菜專案，並進行成本分析與技術標準化製作。 4. 團隊帶領與人才培育： 　(1) 技術傳承與考核：負責一至三級廚師及廚助的技術指導，並參與職能評估，建立人才梯隊。 　(2) 跨部門協作：與訂席部、外場主管緊密溝通，針對大型宴席或特殊客訴提供即時技術支援與方案。

1. 督導培訓餐務人員，維護高品質餐俱清洗，符合GHP、HACCP 規範 3. 控制人事費用，彈性調配各餐廳人力配置 4. 管理器皿流向，庫存盤點作業 5. 通曉餐具洗滌流程及洗碗機運作原理 6. 協調內外場營運作業及廚務備盤 台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

1. 基礎備料與生產支援： 　(1) 食材前置處理：負責蔬菜清洗、肉品去膜、海鮮初步加工等基礎砧板作業，確保食材規格符合烹調要求。 　(2) 基礎烹準協助：協助油鍋預炸、蒸檯計時及基礎備品（如：洗米、熬高湯）之製作，支援師傅完成出菜。 　(3) 醬料與配料準備：負責各類蔥花、薑片、蒜末及基礎調味料的準備與補充，確保各工作站作業不中斷。 2. 品質控管與食安： 　(1) 食材鮮度維護：嚴格執行先進先出（FIFO）原則，協助檢查食材有效日期與存放環境，確保原料新鮮。 　(2) 原料耗損管控：精確執行物料領用，減少因處理不當造成的食材浪費。 3. 廚房營運管理： 　(1) 環境衛生落實：負責各工作站區域的環境清潔（5S管理），包含冰箱整頓、地板乾爽及工作檯面消毒。 　(2) 設備基礎維護：負責洗滌並保養餐具、刀具及小型設備，確保所有器皿均符合衛生標準並歸位。 　(3) 物料搬運與收納：協助每日食材到貨之搬運、驗收與入庫儲位整理。 4. 團隊協作： 　(1) 快速應變支援：聽取師傅與主管指令，靈活支援洗碗區或出菜口，維持餐期運作流暢。 　(2) 作業安全遵守：嚴格遵守廚房安全操作規範，預防職業災害發生，維護團隊作業安全。

1. 具2年以上相關經驗 2. 管理服務中心每日例行作業 3. 提供顧客交通、旅遊及飯店資訊等相關諮詢服務 4. 其他主管交辦事項 5. 享大夜班津貼

1. 接待客人，確定其訂位資訊，並引領其至座位。 2. 接聽及確認顧客訂位電話 3. 負責跑單及聯繫內外場之工作。 4. 負責轉接電話並且為客人留言 5. 協助遞送公文及收發信件。 6. 可配合輪班 7. 其他主管交辦事項

1. 具2年以上相關經驗 2. 管理服務中心每日例行作業 3. 提供顧客交通、旅遊及飯店資訊等相關諮詢服務 4. 督導部門人員工作狀況，並進行人才培育 5. 其他主管交辦事項

1. 垃圾場、垃圾筒、推車之環境清潔維護 2. 資源垃圾回收、分類 3.截油槽清潔 4. 須配合排班 5.其他主管交辦事項 中間休息時間1小時

此職位將深度參與建設專案從規劃、設計至施工交付的全階段機電整合，對建案品質、產品定位及市場競爭力具有關鍵影響，並有機會導入智慧建築與綠能技術，是兼具技術深度與管理廣度的關鍵角色。 1.建案機電系統整體規劃與設計統籌 負責住宅／商辦等建設專案之機電系統整合規劃，涵蓋電力、給排水、污水、空調、消防、弱電及瓦斯等系統，從設計源頭確保機能配置、使用品質與法規符合性，提升建案整體價值。 2.設計委外管理與品質進度掌控 主導機電設計委外（複委託）作業，整合建築、結構與機電介面，嚴謹控管設計品質與交付時程，確保設計成果符合產品定位與施工可行性。 3.智慧建築與綠能技術導入 評估並導入智慧化系統與節能減碳相關技術（如能源管理、智能監控等），提升建案產品競爭力，並呼應市場對永續與ESG之發展趨勢。 4.機電預算編列與成本效益控管 負責機電工程預算規劃、審核及執行控管，在兼顧品質與規格前提下，有效進行成本優化，提升整體專案投資效益。 5.施工圖審查與關鍵工程品質管理 審核機電施工圖說，並針對關鍵工項進行重點管理與現場協調，確保施工品質、降低工程風險，並如期達成高品質交付標準。

1.熟悉建案銷售、簽約、對保、交屋及修繕等各階段作業流程。 2.處理客戶工程變更、售後服務（含籌辦社區活動）等各項事宜。 3.具建設公司客戶服務、售後服務六年以上經驗。 4.具有建案社區服務經驗、熟悉物業管理流程（輔佐社區管委會成立、完成公設驗收、移交等相關作業)。 5.主動積極且溝通協調能力佳。 6.可配合假日加班處理客戶各項事宜。 7.需擔負起管理責任及公司指派之各項任務。 8.熟高益系統。