轉職熱搜工作

👨‍🍳誠徵長紅牛排廚師人員👨‍🍳 💥（男女不拘) 💥 🐮地點：高雄市區（瑞豐夜市） 🐮時間：下午16:00-01:00 時間經面試由現場主管做調整 🐮薪資:$45000~$48000(依能力做調整) （其餘公司福利需當面談🙏） 🐽工作內容：備料、烤盤、煎肉、出餐、店長交付之工作、等等... 🐽公司有外送平台不用擔心有無駕照問題 ❌一律不需外送、不需外送、不需外送❌ 🐥意者請洽👉汶汶 0966192617 🐥盡量用Line聯繫、以免沒回覆到各位 （電話聯絡或加LINE的、請用電話搜尋👆同上方電話） 💯我們是個歡樂大家庭，歡迎您加入我們行列 💪忙碌時大家皆能互相支援不怕忙昏頭💪

【工作內容】 （1）供應鏈調度管理：負責中央廚房與門市之間的產品和食材調度，確保每筆訂單準時交付，產品供應無誤。 （2）生產計劃協調：根據門市需求與銷售數據，制定並調整中央廚房的生產計劃，確保生產流程高效運作。 （3）採購管理：根據生產需求進行食材和原物料的採購，維持穩定供應鏈，確保庫存水平合理，並監控成本效益。 （4）管理訂單、庫存與採購流程，提升供應鏈的透明度與工作效率。 （5）庫存與成本控制：定期進行庫存盤點，避免浪費與短缺，並與供應商談判以達成最優的採購價格。 （6）問題解決與跨部門協作：當供應鏈或採購過程中出現問題時，能快速應對並解決，同時與中央廚房、門市、物流及供應商保持緊密聯繫，確保運作流暢

1. 確切落實主廚標準工作手則，維持每日餐點調理及餐點品質 2. 學習食物份量的控制及食物成本的控制 3. 依照標準製備食物，並在標準時間內完成出餐 4. 確保負責類別的食品符合衛生管理規定，維持冰箱衛生清潔標準 5. 配合主管之訓練及督導，其它臨時或交辦事項。 6. 對於熱廚有熱忱喜愛廚藝，具有積極向上、善於溝通分工合作具 7. 西餐廳內場實作2年以上經驗經過基礎訓練指導 8. 每進階一個崗位試用期為3個月並經過主管考核才可調整職務和薪資

1. 烹調西式主菜、排餐與義大利麵等餐點，熟悉煎、烤、煮、燉、焗等西餐烹調技巧與基礎刀工 2. 依季節與食材設計、研發西式菜單與宴會菜色，負責菜餚風味搭配與餐盤擺盤呈現 3. 負責食材處理與備料作業，管理食材採購與庫存，控管餐點品質、料理份量與出餐時間 4. 依照HACCP與相關食品安全規範維持廚房衛生與動線整潔，操作並保養烤箱、煎台、油炸鍋等廚房設備 5. 協助廚房人員工作站分工與教育訓練，與外場同仁溝通出菜順序與特殊餐點需求，支援大型宴會與活動出餐安排

1、協助主廚完成各項工作 2、員工餐烹飪 3、外地交通津貼1000/月 4、會館-雪霸國家公園管理處公 車站（休假、上班免費接 泊）

1.負責餐點熱廚工作 2.協助設計菜單，以西式料理為主 3.依據餐單準備相關的食材、根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.其他主管交辦任務及部門支援工作 6.具中廚經驗亦可

1.負責餐點熱廚工作 2.協助設計菜單，以西式料理為主 3.依據餐單準備相關的食材、根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.其他主管交辦任務及部門支援工作 6.具中廚經驗亦可

1.餐點熱廚工作 2.依據餐單準備食材、根據顧客的點單進行烹調 3.清理以及保養設備 4.其他主管交辦任務及支援部門工作

1.協助參與航空及各式餐點開發新菜單 PROPOSAL建立/物料請購/餐點新菜單試作/食譜撰寫 航空餐及各式餐點試菜作業/食譜修正 2.成本控制 新菜單初步預估成本/航空餐新物料試作及評估 執行呆滯物料使用 3.食譜標準化 航空餐原物料損耗率建立 4.製程標準化 餐點商品撰寫食譜作業流程之制定 5.航空餐點各項商品更換新CYCLE前教育訓練 6.品質標準化 每週不定期航空餐點各項商品現場製程查核 每週不定期航空餐點各項商品現場組裝查核 不定期航空餐點各項商品送樣查核 7.依需求不定期航空餐人力支援 ※報到時，須提供體檢(一般體檢跟供膳體檢)及辦理良民證 ※核定薪資之獎金科目，發放規則依公司公告內容為主。

1. 工作區域和設備的清潔以及保養 2. 進行擺盤的動作 3. 組合沙拉或冷盤 4. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 5. 清洗食材 6. 製作主餐