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1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 6. 負責清理工作環境、設備及餐具。 正職廚師 工作時間 : 18:00~03:00 ( 休息時間為一小時免費供膳，會視現場人力狀況輪休 ) 休 假: 排班制 兼職廚師 工 作 時 間 : 11:00~15:30、18:00~22:30、22:30~03:00 (彈性排班、中間休息半小時、免費供膳) 1.獎金制度： 保底獎金、加班費、全勤獎金、業績達標獎金 2.保險風險： 勞保、健保、意外險、員工團保、新制勞退金 3.伙食供應： 免費供膳 4.娛樂福利： 員工聚餐 、特休年假 5.補助福利： 員工生日禮卷、三節禮卷 6.考核制度： 每季依考核發放獎金 7.其他福利： 1.同仁/家人用餐折扣優惠 2.同仁聚餐 3.每季績效獎金 4.分紅獎金、年終獎金、尾牙獎金 5.幹部職務加給 8.外語證照加給，可享有額外語言津貼1000-4000元

厭倦二頭班、過勞但薪水不動的廚房？ 我們懂，所以我們的內場團隊，全部是一頭班制度，該休就休、該給就給！ 【職務名稱】 內場廚房正職 【工作地點】 新竹竹北《82年餐酒館》 【上班時間】 11:00~20:00 / 15:00～24:00（單一時段，無中斷） 【月薪範圍】 NT$45,000 ～ NT$55,000（依能力與經驗核薪） 【工作內容】 • 餐點製作與擺盤 • 食材備料、環境整潔 • 與內外場良好溝通，維持出餐品質與效率 【我們的優勢】 • 一頭班制度，不搞二段式排班 • 月休8天以上，符合勞基法 • 有勞健保、特休、三節獎金、透明獎金制度 • 提供員工餐＋宵夜，不用再煩惱吃什麼 • 團隊氛圍好，制度穩定 【我們在找這樣的你】 • 有責任感、配合度高 • 喜歡團隊合作，也能獨立作業 • 若有廚房經驗佳，無經驗願學也歡迎面談

1. 協助廚房食材準備與處理，包括切割、清洗及擺盤，具基本烹飪技巧。 2. 熟悉廚房與吧台的設備操作以及日常維護，能進行簡單修理和檢查。 3. 協助內外場運作需求，包括收銀與結帳、菜單介紹及客戶服務，維持良好的顧客體驗。 4. 配合團隊提升營運效率，進行庫存管理、原料盤點與訂購，控制出菜與飲品供應的順暢度。 期待熱愛飲品與餐飲文化的你加入，與我們共同打造美好的用餐與服務體驗！歡迎投遞履歷，期待您的加入！

1. 熟悉中式及西式烹飪技巧，能獨力完成不同風格的菜餚烹調。 2. 能設計與開發創新的菜單，研發新菜色以符合市場需求與公司目標。 3. 負責食材的選購與品質鑑別，確保使用新鮮且符合衛生要求的食材，並進行成本控管。 4. 管理廚房日常運作，包含廚房人力調配與食品製作流程規劃，確保運行流暢無誤。 5. 確保食品衛生與安全規範的執行，包括廚房衛生管理與工具、設備的維護及操作。 6. 負責監督與控管餐食品質，維持公司對顧客的高餐飲標準與滿意度。 7. 協助中央廚房內部產品的測試與推廣，參與新產品的展示相關活動。 歡迎對烹飪充滿熱情的你加入我們，期待您成為我們團隊的一份子，一同創造更多美味佳餚！

【工作內容】 1.月子餐烹飪，菜單調整，以中式＜含素食＞/西式/為主 2.依據菜單準備相關的食材 3.注重清潔衛生，能料理色、香、味俱全之膳食 4.裝飾餐點與美化擺盤 5.廚房相關環境衛生清潔維護及和器具設備的維護保養 6.根據產婦的飲食狀況進行烹調 7.盤點耗材及食材管理 8.研發/創新料理 (了解健康食材及料理者加分) 9. 一日供應五餐(早、中、晚、兩點心) 10. 執行主管交辦事項 【待遇範圍】：月薪42,000元以上，三節獎金另計。 薪資保障會高於基本工資，但會依照個人專業能力、過往學經歷、特殊工作內容等，我們願意用更高的待遇聘僱。 【福利制度】: 1.調薪制度 2.三節獎金(端午、中秋、年終) 3.生日禮金 4.員工聚餐 5.每年健康檢查 6.享健勞保，提撥退休金 7. 研發獎金

❤ 依據菜單進行食材準備及烹調 ❤ 研發新菜色 ❤ 食材清洗及處理備用 ❤ 清理以及保養廚房設備 ❤ 具西餐廚師經驗並能可以獨立出餐作業 ❤ 進貨單據整理、統整 ✨薪資可依能力面議調整，起薪45000以上，歡迎各路西餐好手加入我們✨ 上班時間： 周日~周四 18：30~02：00 (📢最後加點時間01:30，出餐後即可收廚房) 周五~周六 18：30~03：00 (📢最後加點時間02:30，出餐後即可收廚房) ⭐⭐⭐ https://www.instagram.com/tunnel.tainan/?hl=zh-tw ⭐⭐⭐ 享有舒適工作環境、工作氣氛融洽 當日出餐完畢、完成工作內容即可提前下班 不似傳統餐飲業工作節奏緊湊且繁重 歡迎對酒吧或餐酒館類型公司有興趣的你/妳

1、協助主廚進行食材的分切、醃製及烹調，確保餐點符合公司標準與菜單設計。 2、負責每日食材的準備及食材處理，包括清洗、分裝及保存管理，確保食品新鮮及品質良好。 3、維護廚房的衛生與安全，包括定期清潔烹飪設備、操作臺及存儲區域，以確保工作環境整潔。 4、支援廚房管理，包括庫存定期盤點、簡易採購及協助食材檢查。 5、協助測試新菜色，與團隊合作進行菜單創新，以提升顧客的用餐體驗。 6、熟悉廚房設備的操作與日常檢修，確保用具及設備功能正常。 7、協助廚師測量食材的容量與重量。 8、細心謹慎、積極負責，其他主管交辦事項。

1. 協助廚房備料、洗菜、簡易切配與食材分裝。 2. 協助餐點製作、擺盤、出餐及廚房作業。 3. 依照現場主管安排，完成簡單烹調、炸物、加熱或前置作業。 4. 維持廚房環境、器具、設備清潔與收班整理。 5. 協助食材保存、庫存整理及基本衛生管理。 無經驗可，會由現場人員教學，只要肯學、願意配合團隊即可。

1. 依據餐單準備相關的食材 2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 3. 清理以及保養設備 4. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 5. 組合沙拉或冷盤 6. 進行擺盤的動作 ★依能力調薪★ ★有供餐★