轉職熱搜工作

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⭐ 工作生活平衡 ⭐全台廠館不限時段隨你用 ⭐工作環境舒適 ⭐不用輪班 ★往下滑看更多福利制度★ 【工作內容】 (1)營建及機電工程設備維修保養 -機電工程方面：如水電、消防、空調、RO、電信等維修 -營建工程方面：如木作、泥作、油漆等維修 (2)運動器材設備維修、保養工程支援 (3)主管交付之行政事務處理（簡易文書作業） 【為什麼要選擇健身工廠？】 ➜給你全方位的訓練支持 -經驗不拘！將由專人一對一培訓你成為獨當一面的專家！ ➜全方位福利制度，照顧你的每一天 -免費享有全台廠館與有氧團課無限使用，不限時不限次數，每月為你省下約2,000元運動費用 -節慶禮金（生日、婚喪、生育）、聚餐補助、員工旅遊通通有 -春酒、運動會……我們不只工作，還要一起玩！ ➜職涯成長與公司未來，打造更好的明天 -柏文是台灣第一家上市健身品牌，展店穩定、營收持續成長 -廠館據點遍布全台，內部轉調與升遷機會滿滿，還可優先安排離家近的上班地點，省下大把通勤時間 -投入人才培育與ESG，打造健康永續的工作環境 ➜歡迎你成為我們的一份子 -工作內容穩定，還能運動兼顧生活與健康。 -不論你是初入職場的新鮮人，還是想轉換跑道、培養第二專長 -想讓工作也能貼近健康生活？歡迎你來學、來做、來成長！成為健身房的守護者！ ➜請投遞履歷，並附上個人照片。打造更好的自己，從柏文出發！

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1. 烹調技術引領與生產管理： 　(1) 核心站位支援：負責高難度菜餚之烹調（如：主力炒檯、精細燒臘），確保口味與賣相達到品牌最高標準。 　(2) 標準作業落實：監督各工作站精準執行 SOP，確保食材配比、火候掌控及出菜流程完全一致。 　(3) 醬料研製與品質把關：負責核心醬汁、滷水及醃料的最終調味確認，維持虹橋港飲的風味獨特性。 2. 品質控管與食安監測： 　(1) 出餐終檢：擔任出餐的品質最後防線，嚴格檢查每一道菜的色香味、溫度及擺盤。 　(2) 全面成本管理：監督食材採購量與損耗狀況，審核領料單據，落實毛利控管與節能作業。 　(3) 食安法規遵循：確保廚房作業完全符合衛生法規，嚴格督導同仁執行先進先出（FIFO）及生熟食管理。 3. 廚房營運與行政管理： 　(1) 現場指揮與調度：負責每日排班控管與站位調配，根據單量靈活移動人力，確保留才與精簡人力的平衡。 　(2) 設備與環境維修：督導 5S 管理之落實，定期檢核大型設備狀況，主動排解硬體異常以確保作業不中斷。 　(3) 研發與菜單優化：協助主廚研發新菜色、桌菜專案，並進行成本分析與技術標準化製作。 4. 團隊帶領與人才培育： 　(1) 技術傳承與考核：負責一至三級廚師及廚助的技術指導，並參與職能評估，建立人才梯隊。 　(2) 跨部門協作：與訂席部、外場主管緊密溝通，針對大型宴席或特殊客訴提供即時技術支援與方案。