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儲備管理組工作內容： 餐點製作、訓練召募、店鋪營運、財務、進銷存等管理事項 儲備管理組實習期間學習重點— 人員溝通能力、處理事務協調能力、營運指揮能力、管理時的表達能力、對不同時間的學習力 工作時間 值班分早、中、晚班制，工作8小時、休息1-1.5小時 須配合區域店鋪支援（跨區域支援另有交通津貼） 依百貨、賣場的營業時間作調整

工作內容: 1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力 2.具跨部門之間溝通協調能力者。 3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 4.每月績效目標之達成。 5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。 5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。 6.餐廳清潔維護管理。 7.協助主管相關教育訊練。 8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。 9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。

1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力 2.具跨部門之間溝通協調能力者。 3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 4.每月績效目標之達成。 5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。 5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。 6.餐廳清潔維護管理。 7.協助主管相關教育訊練。 8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。 9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。

1. 管理餐廳的整體營運、符合企業文化精神要求。 2. 人力招聘、培訓員工。 3. 維護餐廳的環境整潔和衛生標準。 4. 管理食材及餐點符合公司衛生和安全要求。 5.根據需要制定和執行行銷計劃。 6.具有解決客訴問題，並建立良好顧客滿意度。 7.具有財務管理能力，控管營運相關成本技能。 8.具有餐廳設備器具維養管理概念。 餐飲主管是一個非常具有挑戰性的職位，負責餐廳的整體管理和營運。如果您符合以上要求，我們期待著您的加入！

1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力 2.具跨部門之間溝通協調能力者。 3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 4.每月績效目標之達成。 5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。 5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。 6.餐廳清潔維護管理。 7.協助主管相關教育訊練。 8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。 9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。 (正式店長具入股及每月分紅機制)

1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力 2.具跨部門之間溝通協調能力者。 3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 4.每月績效目標之達成。 5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。 5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。 6.餐廳清潔維護管理。 7.協助主管相關教育訊練。 8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。 9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。

1.依據需求規劃及預算執行國內外採購流程，確保採購作業合規且具成本效益。 2.負責供應商需求預測安排，並主動追蹤交期進度，確保原物料/商品準時到貨。 3.熟悉鼎新ERP系統操作，執行採購單建立、查詢、變更與後續流程追蹤。 4.協助執行供應商評鑑作業，參與潛在供應商開發與資格審查，提升供應鏈品質與穩定性。 5.定期更新並維護供應商基本資料，包含聯絡資訊、產品清單、合約內容等，確保資訊完整正確。 6.與財務部門及供應商協調採購對帳與發票處理事宜。 7.負責相關進口退稅申報作業，依規定準備文件與追蹤進度。

我們不只要找員工，更在尋找未來的合夥人！你是否曾想過擁有自己的一間店，卻擔心創業風險過高？梁社漢排骨推動「從員工變老闆」的職涯路徑。透過店長精銳培訓，你將學習到百萬級門市的經營Know-how，縮短你與創業的距離。 1. 上市餐飲集團的經營管理 以「儲備幹部」身分進入體系內部升遷或創業加盟；公司提供完整的薪資保障與培訓資源，完整學習： • 門市實務：從基層做起學習出餐標準操作。 • 財務管理：解讀損益表、毛利控管與食材成本節流。 • 人力資源：學習招募、留才與團隊激勵。 • 行銷策略：掌握外送平台分眾行銷與商圈在地經營。 2. 專屬內部創業通道 通過店長考核並在任職期間達成優異經營實績者，解鎖內部創業資格： • 加盟金優惠：針對表現卓越之優秀員工提供專屬加盟條件。 • 店點選址：由總部大數據分析，優先提供高潛力商圈店點評估。 • 經營技術指導：總部營運督導持續輔導，確保轉職加盟主後無縫接軌。 3.績效獎金 店長階段享有「績效獎金」。為自己的營收負責，你的管理效率越高，獎金越高，為內部升遷或創業累積強大實力。 我們在尋找的你 • 個人使命感：視門市營運為己任，不只是發現問題，更能主動提出優化方案。 • 績效驅動力：不滿足於日常作業，對數據具備敏銳度，熱衷於透過科學管理提升門市績效。 • 職業操守：誠信是企業營運的基石，我們高度重視每一位管理者的職業道德與自我要求職涯目標 儲備店長 ➔ 專業店長 ➔ 區域督導 OR 內部加盟主（成為老闆）   (本薪依勞基法基本工資起算，視個人資歷調升，另含加班費；固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

【教育訓練】 1、教育訓練規劃及執行、追蹤學習成效及維護員工訓練紀錄。 2、現場人員技能檢定規劃與推動執行。 【員工關係】 1、紀律管理。 2、建立正向溝通機制，推動深化員工服務及員工各項問題協助處理。 3、執行員工關係/職工福利各項業務，包括企業文化推展、員工關懷等。 4、規劃年度員工活動企劃與活動方案執行（如春酒/尾牙、團建活動、家庭日等）。 【文管中心】 1、DCC文件管理。 2、ISO系統文件管理：審查、發行、分發、回收、歸檔、保管與銷毀。 3、參與內外部稽核活動、執行及改善追蹤確認。 4、報表與文件檔案資料彙整 【其他】 1、移工事務管理 （外勞任用、適應與評核、協助日常管理事務等）。 2、協助進行員工報到與離職等相關事務。 3、一般行政事務、跨部門專案事項之規劃協助與執行。 4、主管交辦事項。

儲備管理組工作內容： 顧客服務、訓練召募、店鋪營運、財務、進銷存等管理事項 儲備管理組實習期間學習重點— 人員溝通能力、處理事務協調能力、營運指揮能力、管理時的表達能力、對不同時間的學習力 工作時間 值班分早、中、晚班制，工作8小時、休息1-1.5小時 須配合區域店鋪支援（跨區域支援另有交通津貼） 依百貨、賣場的營業時間作調整