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1. 精細食材處理：負責壽司和生魚片的專業食材處理，包括精準的魚類切片、剝皮、去骨等技術性操作，確保每道料理的高品質。 2. 壽司製作：獨立完成各式壽司的製作，包含手捏壽司、卷壽司、握壽司等，根據顧客需求創作出色的日式料理，並確保所有料理的品質與美感。 3. 顧客服務與顧客關係維護：提供優質的顧客服務，解決顧客的問題並提供專業建議，維護與顧客的良好關係。 4. 新進員工培訓與管理：培訓和指導新進見習師傅，分享專業技術和經驗，幫助團隊成員提升技能水平。參與廚房管理工作，包括食材選購、庫存控制及工作分配，確保團隊高效且協作地完成各項任務。 5. 工作環境管理：確保工作區域的衛生與安全，遵守並推行食品安全標準，維持高效的廚房運作。 6. 創新與發展：根據市場趨勢和顧客需求，參與新菜品的開發和創意料理的設計，不斷推動產品的創新與提升。 7. 食材成本控制：熟悉並管理食材成本，確保在製作高品質料理的同時有效控制成本，最大化餐廳的經濟效益。

工作內容及應徵條件: ☑外場正職人員： ✓協助顧客點菜,上菜及收桌。 ✓結帳、收銀之工作。 ✓樂於向工作挑戰，主動、積極表現自己，熱誠細心，對餐飲業有高度興趣

1. 食材的分揀、清洗、切割，確保符合烹飪需求及食品安全標準。 2. 負責湯品烹調製作，依照標準流程執行烹飪與調味。 3. 進行餐點的擺盤設計，確保賣相精美及符合消費者需求。 4. 維護廚房及用具清潔，遵循食品安全與衛生管理規範。 5. 管理食材庫存，負責食材的保存及有效期檢查。 6. 協助廚房設備的操作與基本保養，確保運行正常並延長使用壽命。 7. 支援廚房團隊協作，確保高效工作流程與出餐品質。 8. 主動參與新菜研發及流程改進，提升產品及服務水準。

1. 提供親切與專業的顧客服務，接待賓客並解答客人疑問需求。 2. 熟悉菜單內容，精準點餐並操作點餐系統完成顧客服務流程。 3. 依序準確送餐至客人桌邊，並提供必要用餐指引與說明。 4. 負責帳單核對與結帳流程，維持良好的收銀服務品質。 5. 定期整理與清潔客席區域，確保環境整齊乾淨。 6. 協調內外場工作人員聯繫，保障服務流程流暢。 7. 即時處理客人反饋與問題，提升客戶滿意度與用餐體驗。 8. 確保遵守食品安全與衛生規範，維護營業場所整潔形象。

．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．清潔客人使用過的餐具。 ．餐具擦乾或烘乾後排列整齊。 ．負責工作區域的清潔。 ➤a.享勞健保 b.全勤獎金 c.站務津貼 d.生日禮金 e.營業獎金 f.三節禮金 g.員工餐 h.員工聚餐 i.加班費另計 j.可享年假

處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．清潔客人使用過的餐具。 ．餐具擦乾或烘乾後排列整齊。 ．負責工作區域的清潔。 ➤a.享勞健保 b.全勤獎金 c.站務津貼 d.生日禮金 e.營業獎金 f.三節禮金 g.員工餐 h.員工聚餐 i.加班費另計 j.可享年假

✔薪酬福利 ✔完整培訓 ✔升遷順暢 ✔享受生活 築間餐飲集團，擴大徵才！ 提供具有競爭力的薪資，招募有活力的你☝ 讓加入你的築間更加茁壯幸福☀ 期待您成為我們的一份子🙏 歡迎您的加入👋 〓〓〓【工作內容】〓〓〓 【外場】 1.顧客服務與接待。 2.點餐/送餐及結帳服務。 3.維持客席整潔。 4.內外場聯繫等。 【內場】 1.食材備置與處理。 2.餐點製作與擺盤。 3.環境及設備清潔等。 ➫加入築間方式 1. 按下【✉應徵】將會有主管審核您的履歷。 2. 通過審核後，請留意陌生來電，主管將會與您安排面試唷！ 3. 通過面試後，主管將會聯繫您報到資訊，歡迎加入築間大家庭♡

【公司簡介】 我們是台灣本土的古早味小吃品牌，擁有多家連鎖店，旨在將最道地的傳統美食呈現給顧客。積極拓展市場，持續擴展中。 【工作內容】 1.佈置及清理餐桌：保持餐廳整潔，為顧客提供一個舒適的用餐環境。 2.上菜並提供服務：快速、準確地上菜，並隨時提供顧客所需的用餐服務。 3.清洗食材：確保食材的新鮮與乾淨，為後續的烹調做好準備。 4.備料工作：根據點餐要求，將食材進行切片、切塊或切末等處理。 5.擺盤：協助進行餐點的美觀擺盤，確保每道菜品都能讓顧客賞心悅目。 6.清潔與保養：保持工作區域和設備的清潔與保養，維持高水準的衛生環境。 7.記錄與通知：準確記錄顧客點菜，並及時通知廚房或內場進行餐點製作與送餐。 【我們期待的你】 熱愛餐飲業，有服務熱忱，喜歡與人互動。 具備團隊合作精神，能與同事和睦相處，共同完成工作目標。 負責任，細心耐心，能夠勝任餐飲服務及廚房備料的工作。 有相關工作經驗者優先，但我們也歡迎新手加入，我們會提供完善的培訓。

各式魚類海鮮處理 生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 生鮮食品製作、包裝、秤重 生鮮食品訂購、退貨、報廢處理 生鮮食品區域清潔