轉職熱搜工作

1. 熟悉西餐單點，客房餐飲與自助餐服務流程者 2.餐廳人員的選用,訓練及督導 3.營運目標之擬訂管理並達成 4.督導食品製作流程,份量及擺盤等事務並維護食物品質 5.危機及客訴處理 6.嚴格遵循標準作業流程以提高品質且穩定的服務水準 7.葡萄酒等知識與專業，餐廳花藝布置規劃 8.食材原料控管，叫貨與倉儲

• 總體廚房的營運跟管理(包含排班、人員規劃與訓練及專業技能培養) • 管理6-8人規模的廚房團隊, 營造良好工作氛圍及團隊關係。 • 成本控管跟預算 (包括食材、營運、薪資) • 負責新菜單品項開發及優化原有菜單 • 需有豐富爐檯經驗、生貨處理如：牛肉去筋修膜、魚肉分切、雞腿去骨... • 最基本的西餐醬汁熬煮、如紅酒肉汁、黑胡椒醬、蕃茄醬汁...

上午兼職 05:00~10:00 下午兼職 13:00~18:00 1. 負責切水果、處理清洗並分類菜蔬。 2. 協助煮茶及倒茶水，分發茶水予需求者。 3. 進行餐點分裝，並將餐點分發至指定區域。 4. 組裝餐具、包裝餐袋，準備打餐相關物品。 5. 清潔環境，保持整潔無汙。 6. 協助主管交辦的臨時額外事項，靈活處理需求。 7. 確保食品安全與衛生，遵守環境清潔規範。 8. 輔助基本廚房管理，協助食材庫存整理。 無經驗可

1. 熟悉各類食材產季、產地等特性，分析建議採買之價格、廠商及時間點。 2. 評估市場原物料或設備供應資訊，成本控制及分析。 3. 大宗原料市場趨勢及價格趨勢蒐集。 4. 供應商和產品開發、評鑑、品質控制管理及培養長期合作之默契。 5. 新供應商及新品開發，依各部門需求時效及數量提供服務。 6. 邏輯清晰且細心，數字敏感度強，控管最佳存貨週轉效益。 7. 商品驗收狀況掌握及臨時異常處理。 8. 研擬與執行降低營運成本之策略、年度採購案執行與成本控制。 9. 採購合約維護及行政庶務管理與執行(ERP操作、單據彙整處理)。 10. 擅專案執行和跨部門/廠商溝通協調能力。 11. 提升團隊管理及有效培訓組員、提高採購工作整體績效。 12. 主管交辦事項。

『香草工坊高鐵站前門市招募中』 料理從熱忱開始學習 全歡迎一同努力 能力越強，發展無上限 「歡迎與同學一同工讀」 【工作內容】內場 1.餐點擺盤、蔬果處理 2.洗、削、剝、切各種食材，出餐 【工作內容】外場 1.訂位帶客及客戶服務 2.結帳收銀學習 3.維持環境衛生，碗盤清潔 4.提供顧客舒適環境 亦接受外籍學生(持有效學生打工簽證) 歡迎您一同加入 ＊天天員工餐，幫您省荷包＊ 2. 將檔案歸入公司資料庫中 3. 協助簡單的辦公業務 4. 支援客戶相關諮詢回覆 5. 文件資料檢查與更新

餐務副理將協助餐務經理管理餐務部門的日常營運，確立高效、有效生產成本的操作方式，以確保運作順暢，並通過規劃、組織、指導和控制餐務操作和管理，從而最大程度地提高客人滿意度。 1. 監控並確保處理破損物品的行政工作，以提供持續反饋給現場團隊，作為減少破損和損失的工具。 2. 嚴格遵守已建立的運營支出，並確保控制所有成本。 3. 參與制定年度運營預算，包括運營成本、運營設備和固定設備與設備需求，以符合年度營運計劃的編制。 4. 監督並維護整潔、清潔的後廚食品和飲料區域，為所有餐廳和宴會提供乾淨的運營設備，根據預期的營運水平。 5. 高效協調餐務部門的所有活動，確保廚房器具、餐具、玻璃器皿和清潔用品及設備均有足夠的預定庫存。 6. 監督廚房和後廚食品和飲料區域的夜間清潔餐務人員。 7. 處理投訴和解決服務中的問題，記錄所有反饋，確保問題能夠及時得到解決，以達到客人滿意度。 8. 在更新標準操作程序方面協助高層，根據酒店標準和商業水平提出改進建議，以提高工作效率和績效。 9. 確保所有團隊成員都認識到富比士準則的重要性，以提供優秀的審核和服務表現。 10. 審查並向廚師及餐飲辦公室提交以下報告：每週和每月破損和損失報告、化學消耗報告、HACCP記錄、臨時管家檔案、健康檢查記錄、培訓師報告、簽署的清潔時間表。 The Assistant Chief Steward assists the Chief Steward in the supervision and coordination of the daily stewarding department operations. The individual establishes efficient, and productive costs to ensure a smooth operation and therefore contributes to maximizing guest satisfaction consistently through planning, organizing, directing, and controlling the stewarding operation and administration. 1. Monitors and ensures that breakages are administrated to provide constant feedback to the operation as a tool to reduce breakages and losses. 2. To strictly adhere to the established operating expenses and ensure that all costs are controlled. 3. Participates in the formulation of the Annual Operating Budget, operating cost, operating equipment, and FF&E requirements in line with the compilation of the Annual Business Plan. 4. Supervises and maintains an organized, clean, and sanitized back-of-house Food & Beverage area and provides all outlets and banquets with clean operating equipment, based on expected business levels. 5. Efficiently coordinate all the activities of the Stewarding department ensuring that at all times there is a sufficient established stock of kitchen utensils, crockery, glassware, and cleaning supplies and equipment. 6. To supervise night cleaning Stewards in the kitchen and back-of-house food and beverage areas. 7. Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keeping a record of all feedback under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved promptly to guests’ satisfaction. 8. Assists the higher management in updating the Standard Operating Procedures by the hotel standards and business level by suggesting improvements to improve the efficiency of work and performance. 9. Ensure all team members recognize the importance of Forbes standards to deliver excellent audit and service performance. 10. Review and submit reports to the Chefs & Food & Beverage Office the following: Weekly & Monthly Breakage and Loss Report, Chemical Consumption Report, HACCP Records, File on casual Stewards, Health Inspection Records, Trainer‘s Report, Signed Cleaning schedule.

1.設計菜單(套餐和自助兩種)，以西式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.簡易烘焙產品製作 5.組合沙拉或冷盤 6.簡易擺盤及果雕 7.工作區域和設備的清潔以及保養 8.清理以及保養設備 9.準備員工伙食

在指定工作場所提供穩定且高品質的產品，並提供禮貌、專業、高效和靈活的服務，符合嘉佩樂的標準、政策和程序，以最大化顧客滿意度。 1.遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。 2.執行在指定工作場所的所有職責和任務，達到設定的標準。 3.完全具備靈活性，根據需要在廚房部門的不同子部門或酒店其他部門輪換工作。 4.每天處理該區域的所有HACCP表格。。 5.確保工作場所及周邊區域始終保持清潔和有序。 6.以禮貌和高效的方式處理顧客查詢，並將顧客的投訴或問題報告給主管。 7.了解並嚴格遵守員工手冊中的規章制度，以及酒店有關消防、衛生、健康與安全的政策。 8.與餐廳內部員工及其他部門保持良好的合作關係和工作關係。 9.參加酒店安排的所有內部廚房及人力資源培訓。 10.與領班協調，訂購所需的商品、產品、材料和器具。 To produce a consistent and high-quality product in the assigned Place of Work and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service consistent with the Capella Bangkok Standards Policies & Procedures to maximize guest satisfaction. 1. To produce a consistent and high-quality product, provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following Capella Bangkok Standards of Performance. 2. To perform all duties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set. 3. To be entirely flexible and adapt to rotate within the different sub-departments of the Kitchen Division or any other Department of the hotel as assigned. 4. To handle all HACCP forms for your area daily. 5. To ensure that the Place of Work and surrounding area are kept clean and organized at all times. 6. To handle guest inquiries courteously and efficiently and report guest complaints or problems to supervisors. 7. To understand and strictly adhere to the Rules & Regulations established in the Employees Handbook and the Hotel’s policy on Fire, Hygiene, Health, and Safety. 8. To maintain a good rapport and working relationship with staff in the outlet and all other departments. 9. Attend all internal kitchen and HR training assigned by the hotel. 10. Coordinate with the Chef de Partie to order required goods, products, materials, and utensils.

1.餐廳或飯店的其他事項管理 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.以餐廳炒飯、炒菜為主之料理烹飪 上班時間: 10:00~14:30 16:30~21:30 8小時為正常工作時數.1.5小時為工作日加班 均有固定式加班費 **勞保，健保，勞工退休金6％均有** ##入職第三個月後 通過合格標準後，可向公司提出一年約 兩年約之定期契約，且爾後 每月平均增薪2000~6000元不等## 其定期契約不影響年資升薪制度 ##入職第三月後起，享有三商美邦人壽團體意外險24小時意外險補助## 1.月休8~9天 ((休息日三天便可配合加班者優先錄取)) ##休息日加班費另計## 2.享國定假日雙倍薪資 3.享特休半年3天 一年7天 ((本店以曆年例)) **離職後改為週年例** 4.享母親節，父親節，清明節，中秋節，元旦，農曆除夕~初四均為店休日 每月其中一日星期六為店休家庭日(含在月休8日內) 5.享員工聚餐 6.員工旅遊 7.中秋禮盒 8.年終獎金 9.每年度免費健康檢查`等等等.... 10.依工作平等法第14條第1項之規定，受僱者因生理日致工作有困難者，每月得請生理假一日，全年請假日數未逾三日，不併入病假計算，其餘日數併入病假計算。 11.勞工喪假依左列規定： 一、父母、養父母、繼父母、配偶喪亡者，給予喪假八日，工資照給。 二、祖父母、子女、配偶之父母、配偶之養父母或繼父母喪亡者，給予喪假六日，工資照給。 三、曾祖父母、兄弟姊妹、配偶之祖父母喪亡者，給予喪假三日，工資照給。 12.勞工結婚給予婚假八日，工資照給。

1.公司財、稅務會計帳務處理、報表編製。 2.出貨、訂單登記及庫存管理。 2.帳款整理、核對及沖帳。 3.製作公司財務收支文件及憑證 。 4.協助業務人員控管出貨。 5.整理客戶資料及完成主管及業務人員交辦事項。 6.ERP系統操作，能獨立作帳。 7.工作細心、具備溝通協調能力與責任感。