轉職熱搜工作

．日式廚務餐飲經驗2年以上 ．日式冷台/炭火烤檯/日式炒炸 經驗皆可 ．提供完整職務技能培育規畫 ．可接受各店舖輪調者佳 工作內容－ 1. 食材前置準備並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與夥伴及主廚共同討論菜品開發與菜品優化。 工時&休假－ ＊上班時段為一頭班：15:30~00:30 ＊依照政府勞基法規定之休假天數（平均月休8-10天） ＊特休依照政府勞基法規定辦理之 ＊各類請假依照政府勞基法規定給薪 福利－ ＊每日供膳兩餐 ＊春節禮金 ＊績效獎金 ＊員工用餐優惠 ＊定期聚餐 ＊進修及考照補助 【內部創業輔導計畫】 ．提供內部創業管道 ．提供完整的開店前培訓及持續提供後端管理輔助 ．總公司協助展業期籌備規劃 ととや和道屋串燒專門【北區創始店】 -1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店- 台中市北區健行路766巷2號 ととや和道屋炉端 酒時【北屯旗艦店】 台中市北屯區敦仁街123號

🙌如果你具備以下特質，我們期待你的加入： 無誠勿試 ⭕需具有汽車駕照 有貨車駕駛經驗佳⭕ 💖喜歡晨起 、二度就業 💖積極主動，具有團隊合作精神 💖有責任心和抗壓能力 💖願意接受早起的工作時間 ，可接受有點勞力的工作 工作內容: 門市銷售 工作時間:早上05:00至中午14:00 ♦依工作態度、配合度調薪(有全勤績效獎金)♦

1.中餐冷砧板師傅 2.設計菜單，以其他京滬料理為主 3.根據顧客的點單進行烹調 *機會難得敬請把握~歡迎加入最有溫度的我們^0^* ~京滬料理~以主廚三十年經驗結晶，將最講究的的手藝，最美味的菜餚以平實的價格供應，讓大家能大飽口福，一嚐「御饌」的魅力。

1. 原物料、半成品，成品、包裝、出廠之品質規格抽樣檢測以及判定(含微生物實驗) 2. 製造過程中之製程巡檢、實施品管計畫 3. 異常狀況原因之追查、分析、報告以及處理 4. 客訴與客戶抱怨處理 5. ISO程序、紀錄、表單文件之統計分析、整理 6.人員教育訓練、教導作業員品質觀念 7 .主管交辦的其他事項

1.熟悉處理ISO22000、HACCP食品安全系統；包含系統之制定、執行與維護。 2.處理內、外部稽核所有規範要求、執行及應對。 3.訂定產品及原物料等檢驗標準，執行供應商品質訪廠稽核。 4.產品各項追蹤追溯系統管理。 5.製程標準訂定、異常分析及改善。日常生產作業衛生安全及環境監督、管理 6.品保部門人員工作職掌分配、監督、訓練及檢核等。 7.食品法規更新及維護，並修正內部作業流程或系統文件以符合法規。 8.客訴事件及驗收異常等問題處理，並提出改善方案 9.各部門事務之溝通協調 10.主管交辦事項及公司專案之參與

1.從事食品從原料來源、生產、處理、加工、製造、流通、運輸、銷售，每個階段的食品衛生管理 2.原物料、半成品，成品、包裝、出廠之品質檢驗以及判定

**須具備HACCP 60A、60B** 1.生產線線上巡檢及製程餐數檢測 2.每日、每小時留樣及準備品評樣品 3.現場稽核並開立製程異常矯正單 4.現場封樣製作及更新 5.生產線上微生物塗抹、落菌檢驗 6.主管交辦事項

★需有食品技師證照 1.食品原料來源、生產、加工處理與製造等各生產階段之食品衛生控管。 2.負責原物料、半成品、成品、包裝直到出廠前之品質檢驗與分析。 3.協助執行與擬定品質教育訓練計畫。 4.生產環境及廠區作業的衛生控管。 5.製造過程中之巡檢與協助解決品質變異的狀況。 (熟悉食品衛生安全法規)

1.主要研發品項-麵食品項(小籠湯包、水餃、煎餃類) 2.食品產品設計與研發,開發試樣 3.成本試算.成本控制 4.新產品品質進行追蹤及改善.調整處理作業 5.產品品質維護.製程技術指導與改善 6.產品生產流程制訂，撰寫產品 標準SOP建立。 7.行政事務文件收發與檔案管理.文書處理 8.依工作需求出差至門店了解實務運作狀況並協助解決問題 9.其他如市場相關資訊收集及主管交辦事項