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「天吉屋」天丼・天まぶし專賣店，預計2027年 3月 進駐『高雄Lalaport』，增添餐飲新選擇。 若您具備餐廳現場管理職6月以上資歷，並對日式料理有興趣，歡迎加入我們。 面談地點會安排在台南，若錄取會安排到台南的門市受訓，受訓期間約4個月左右。 ~~品牌介紹~~ 「天吉屋」幸福天丼，新鮮嚴選的食材，講究油粉的比例，各種細節來達到天麩羅清爽酥脆彈牙的口感。 三澧餐飲集團官網 https://www.humaxasia.com.tw/ 天吉屋官網 https://www.tenkichiya.com.tw/ ✅工作內容 1. 內場人力運用與規劃、排定班表 2. 內場標準作業流程SOP規劃執行 3. 食材成本及人力成本控制 4. 內場人員培訓 5. 餐點品質管理與改善 6. 確認每日食材的庫存與需求量 7. 食品安全衛生管理 8. 執行及支援各工作區之備餐備料 9. 各項績效協助達成 10. 熟悉日式炸物、天婦羅料理者佳。 ✅須具6個月以上餐飲主管實務經驗，實際任用薪資依面談結果與經驗核定職級。 ✅工作時段： 09:00~22:30或23:00(排班制，依店鋪營運排早班或晚班。) (每日實際上班工時8+1小時，加班費另計，中間另安排休息時間) ✅休假天數： 四週排休8天(例假日4天、休息日4天，國定假日另計。) ✅入職獎金(入職一年內，每季可領4,500元)；發放方式依公司規定。 ✅提供免費溫馨員工餐點、交通便利通勤上班很方便。 ✅受訓地址：台南市歸仁區歸仁大道101號(台南三井二期) –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 『加入三澧 成為家人』共同創造無限可能。 1998年於台灣成立-日商三澧餐飲集團 HUMAX ASIA，屬於日本Wondertable餐飲集團在台分公司。 深耕台灣多年的日本與義大利美食連鎖品牌，旗下六大連鎖餐飲品牌包含， ★義式料理餐廳：BELLINI CAFFÈ、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO手工義大利麵 ★日式鍋物餐廳：Mo-Mo-Paradise壽喜燒 ★日式天婦羅專賣店：天吉屋、吉天麩羅 全台直營店鋪皆位於各大百貨商場，並持續穩定發展中。 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【應徵須知】 ①詳閱工作內容後，請審慎提出應徵申請。 ②履歷初審合適者，將邀請實體面談，初審資格不符者則不另行通知。 ③錄取的實際任用職稱及薪資，依面談結果與經驗核定職級

1.支援業務相關流程(EX.協助報價、訂單處理、追蹤交期、協調工廠生產與出貨安排...等) 2.協助日文 Email 往來、會議簡報整理/翻譯 3.支援工廠製造(EX.生管/品管...)相關流程 4.主管交辦事項

◆有經驗者視經驗狀況調整薪資 ◆學習管理內、外場職務 ◆經營管理及提升店舖員工個人成長素質 ◆食材品質與成本控管 ◆維持環境整潔與衛生管理 ◆其他主管交辦事項 ◆對餐飲服務業有熱忱者 ◆時常面帶笑容者尤佳 ◆提供每位客人獲得最大滿足 ◆升遷制度完善健全 各福利制度： 【基本保障】 ◆月休8~10天(國定假日另計) ◆享勞保、健保、團保、勞退 ◆滿半年後可享3天特休、一年7天特休 ◆員工制服、附員工餐 【高級福利、津貼】 ◆家族優待20％折價券 ◆福委會舉辦各項活動(電影票、運動會、員工旅遊等) ◆享生日餐券、三節禮金(禮品) ◆閉店津貼(路邊店)、本月之星（每個月表揚發放優秀員工禮券） ◆提供日本海外研修 ◆幹部教育訓練制度、一年4次考核升遷機會 ◆年度健康檢查 ◆介紹獎金介紹親朋好友入職，期滿可獲得2,000~5,000元獎金 ◆年中、年終獎金（兩次發放） ※無採用將不另行通知 §讓員工享受快快樂樂無拘無束的工作環境，一起創造讓顧客感動的店吧！§

1.依出貨單上商品，撿貨.補貨.備貨 2.負責包裝貨品協助出貨、寄貨 3.定期盤點、物料、配件與環境整齊維護。 4. 完成主管交辦有關生產產品、程序事宜。 5.會看CAD圖面者尤佳 機械操作員 1. 負責生產線機器、設備之操作，並維持機台正常運作。 2.負責機械設備組裝。 3. 操控自動機器生產線。 4.會看CAD圖面者尤佳

1.負責公司整體生產計畫、排程規劃及進度控管。 2.掌握生產進度與產能負荷，確保訂單如期交貨。 3.負責物料需求及庫存管理，協調採購、倉庫與製造部門。 4.處理生產異常、缺料及交期問題。 5.管理及督導生管人員日常業務。

一、全廠營運管理與量產建置 (Operations & Plant Setup) 1.全廠營運指揮： 負責工廠的日常營運管理，確保生產計畫、人員配置與資源分配能達成公司預定的產能目標。 2.新生產線建置： 配合公司擴產需求，主導新廠房的建置規劃，包含機台進場佈局（Layout）及公用動力系統（Utility）之對接。 3.跨部門協調： 作為生產、研發、採購與財務部門間的溝通樞紐，解決技術轉移（Tech Transfer）至量產過程中的各種衝突。 二、成本控管與效率優化 (Cost Control & Productivity) 1.生產成本管理： 執行精確的成本控管，優化材料損耗、電力成本及人工效率，以降低每瓦生產成本。 2.智慧製造推動： 配合 AI/IT 團隊，推動數位化管理工具，落實數據驅動的生產決策。 3.產能與交期管理： 負責產銷協調，確保生產排程能準確滿足訂單交期，並靈活應對市場需求變動。 三、品質規範與勞安治理 (Quality & EHS) 1.勞安與合規： 落實勞工安全衛生管理（EHS），確保工廠運作符合消防、環保及職業安全法規，並持有相關勞安證照。 2.品質體系執行： 帶領現場團隊執行 ISO 稽核規範，確保每一批鈣鈦礦電池模組皆符合品質檢驗標準。 3.現場決策與異常處理： 具備高度的現場決策能力，針對產線突發故障或品質異常，能迅速判斷並執行矯正預防措施。 四 、主管交接事宜

公司提供培訓及實務學習機會，將依個人能力與工作經驗逐步培養採購、物料及生產管理專業能力。歡迎具採購、生管相關經驗，或對製造業流程有興趣、願意學習的你加入。 1. 負責塑膠原料及生產物料採購，依生產需求進行採購及交期追蹤，確保物料穩定供應。 2. 負責供應商開發、管理及維護供應商合作關係，確保品質、成本及交期符合需求。 3. 進行採購成本分析及控管，持續優化採購成本及物料庫存。 4. 負責採購訂單建立、進度追蹤及相關採購文件處理。 5. 依客戶訂單及生產需求安排生產排程，掌握生產進度、數量及交期。 6. 追蹤生產進度及處理生產異常，協調相關單位確保訂單如期完成。 7. 規劃物料需求（MRP），追蹤原物料備料及到料進度，確保生產順利進行。 8. 負責委外加工及外包代工排程管理，追蹤加工進度及交貨狀況。 9. 與客戶確認交期及相關需求，進行Email往來及進度追蹤。 10. 完成主管交辦的相關工作。 * 具採購、生產管理相關經驗者尤佳。 * 熟悉ERP系統操作，有鼎新ERP經驗者尤佳。 * 具備良好溝通、協調及問題處理能力。 * 細心負責，具備良好的時間管理及進度追蹤能力。 * 無相關經驗但對採購、生管及製造業流程有興趣者，公司提供培訓及學習機會。

1.協助生產作業流程（Ex：依生產需求開立工單及備貨…） 2.倉庫異動管理作業及庫房整理 3.一般行政事務 4.ERP系統操作 5.其它主管交辦事項