轉職熱搜工作

1.協助準備燒臘冷盤食材並烹調菜餚 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3.配合公司之安排調動單位 4.廚房內的衛生管理工作 5.其他主管交付任務

製程生管 / 生產管理 工作內容： 1. 生產排程：根據訂單排程、產能與物料情況調整生產進度 2. 產銷協調 & 進度追蹤 3. 物料與庫存控管：追蹤物料到位狀況 4. 生產報表 & 正航ERP：工令、物料需求數量ERP登錄、生產進度報表、成品入庫報表整理 5. 生管相關主管交辦事項

1.模具組立&加工途程製程ERP安排與建立 2.ERP製令組立開單與變更作業。 3.ERP批次需求計畫與維護。 4.ERP出貨組合單作業。 5.ERP取替代料件作業。 6.工業APP維護：印製QR Code、 委外加工/進貨、QR製程維護、激活&派工等。 7.彙整上級主管需要資料。 8.能整理生管系統上操作問題，反饋鼎新客服/顧問，能立案至解決問題。 9.上級主管交辦事項。 具備： 1. 熟悉鼎新Workflow ERP佳 2. 善於表達，遇到問題能反饋 3. 對於系統邏輯清楚，具責任感 4. 可配合加班(不是常態，但無法保證不加班)

1.職安、衛生工作之規畫推動與執行 2.協助文書處理工作 3.定期蒐集職業安全衛生法規、食安法更新與案例宣導 4.執行全店鋪安全衛生設施之檢點、檢查，督導改善 5.督導相關人員實施巡查、自主檢查 6.執行安全衛生制度成效評核 7.辦理安全衛委員會議事務 8.執行主管交辦事項

1.制定生產排程：依設備與人力制定生產排程，並開立製造工單、途程單。 2.進度與交期管控：追蹤產線實際產出，隨時因應急單插單或突發狀況調整計劃。 3.物料與資源協調：確認庫存與物料需求，預防缺料或呆滯，與採購部門聯繫。 4.跨部門溝通管理：業務、製造、品管與採購之間的橋樑，解決物料及生產問題。 5.制定與維護標準作業流程（ＳＯＰ）及製作相關管理報表。 6.完成主管交辦事項。

🍽️ 想在餐飲現場累積管理實力嗎？ 從每日營運、顧客服務到團隊調度，你將全面參與餐廳管理流程，逐步熟悉基層管理幹部的工作節奏與職責！ 📋 你將會負責： 1. 執行餐廳開店、閉店及值班管理，掌握現場營運流程 2. 進行現場人力調度與工作分配，確保服務流程順暢 3. 管理點餐、出餐、送餐及顧客服務流程，維持服務品質 4. 處理顧客反映與現場突發狀況，依照公司規範完成問題處理 5. 執行食材、物料及餐用品的庫存管理與定期盤點 6. 監控食材耗用、營運成本及庫存差異，協助落實成本控制 7. 執行食品安全、環境衛生及設備清潔檢查 8. 依照標準作業流程進行餐點品質與出餐效率管理 9. 協助新進人員培訓、工作流程說明及服務標準訓練 10. 配合餐廳行銷活動執行，協助推廣菜單及促銷方案 11. 製作營運紀錄、盤點資料及相關管理報表 12. 熟悉公司規章、餐飲相關法規及食品衛生管理要求 🌟 如果你想從餐飲現場累積完整的營運管理經驗，歡迎加入我們！ 透過實際參與值班管理、人力調度、成本控管與顧客服務，逐步拓展你的管理職涯！

1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等 2.準備營業時間內的餐點 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作 4.測量食材的容量與重量 5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 6.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 7. 其他主管交辦事項 排班方式：採一頭班 *報到後需至墾丁沙丁嶼餐酒館1-2年交叉訓練（Cross-Training） *沙丁嶼餐酒館官網:https://www.hoteldua.com/kt/tw/restaurant/Sardine?cate=Sardine

1.負責生產計畫執行與現場進度掌握，協助達成產能、品質及交期目標。 2.安排並管控生產排程、交期、產量及現場人力配置。 3.管理產線作業流程，提升生產效率並降低異常、耗損與重工情形。 4.協助控管生產成本，包含人力、物料、工時、耗損及相關生產資源之管理。 5.督導現場人員作業，包含工作分派、出勤、紀律、教育訓練、績效追蹤及人才培育。 6.處理設備異常、品質異常及生產問題，並協調相關人員改善。 7.落實公司制度、品質要求、工安規範及現場 5S 管理。 8.協助生產資料、報表及相關文件整理。 9. 執行主管交辦之相關事項。 10. 視訂單及生產需求需配合加班。

若您具備餐廳現場管理職6月以上資歷，並對日式料理有興趣，歡迎加入我們。 面談地點會安排在高雄，若錄取會安排到高雄的門市受訓，受訓期間約4個月左右。 ~~品牌介紹~~ 【MO-MO-PARADISE】壽喜燒鍋物/日式火鍋專門店，創造顧客最美好用餐體驗，道地日式桌邊服務。 三澧餐飲集團官網 https://www.humaxasia.com.tw/ MO-MO-PARADISE https://www.mo-mo.com.tw/ 【應徵資格】 須具餐飲主管6個月(含)以上資歷。 ✅工作內容 1. 外場人力運用與規劃、排定班表 2. 外場標準作業流程SOP規劃執行 3. 食材成本及人力成本控制 4. 貨物管理與成本控制 5. 外場人員培訓 6. 餐點品質管理與改善 7. 食品安全衛生管理 8. 顧客關係維護 9. 各項績效協助達成 ✅工作時段 09:00~22:30或23:00(依店鋪營運排早班或晚班等輪班方式。) (採四週變形工時，每日實際上班工時8+1小時，加班費另計，排班區間另安排休息時間) ✅休假天數 四週排休8天(例假日4天、休息日4天，國定假日另計。) ✅入職獎金(入職一年內，每季可領4,500元)；發放方式依公司規定。 ✅提供免費溫馨員工餐點、交通便利通勤上班很方便。 ✅錄取者到職時，會先到高雄夢時代店鋪工作培訓，待接近開幕時才會到『高雄Lalaport店』店鋪工作。 ✅訓練店鋪資訊：高雄市前鎮區中華五路789號6樓(高雄夢時代) –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 『加入三澧 成為家人』共同創造無限可能。 1998年於台灣成立-日商三澧餐飲集團 HUMAX ASIA，屬於日本Wondertable餐飲集團在台分公司。 深耕台灣多年的日本與義大利美食連鎖品牌，旗下六大連鎖餐飲品牌包含， ★義式料理餐廳：BELLINI CAFFÈ、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO手工義大利麵 ★日式鍋物餐廳：Mo-Mo-Paradise壽喜燒 ★日式天婦羅專門店：天吉屋、吉天麩羅 全台直營店鋪皆位於各大百貨商場，並持續穩定發展中。 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【應徵須知】 ①詳閱工作內容後，請審慎提出應徵申請。 ②履歷初審合適者，將邀請實體面談，初審資格不符者則不另行通知。 ③錄取的實際任用職稱及薪資，依面談結果與經驗核定職級。

1. 工程製程優化改良與安排 2. 材料管理(品質控制、材料訂單、進料及成品檢驗) 3. 缺料試算、生產排程管控 4. 完成主管交辦事項 *有品保經驗、願意學習者為佳