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【必備條件】 *現居住新加坡地區並已達3年(含)以上。 *具新加坡當地鐵板料理經驗3年以上。 【職務說明】 1.食物標準配⽅之製作。 2.菜單設計、品質控管。 3.成本控管。 4.食材採購、倉儲作業。 5.廚房管理（如：物管作業、⼈事作業等）、設備維護盤存。 6.廚房標準作業流程制訂。 7.SOP建立及教育訓練。 8.指導執⾏⽣產作業。 9.具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房⾏政管理相關經驗者佳。

1.具2年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1. 職業安全衛生/環境管理 2. 廠務/總務相關業務執行及管理 3. 固定資產庶務之採購作業及管理 4. 主管交辦之事項

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 【需具備的能力】 1.具五年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 ✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 ✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 ✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 【未來可能性】 ✔ 內部創業 ✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 ✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

1.現場職安事務及報表作業 2.危險機具法定檢測 3.人員教育訓練安排及證照管理 4.緊急應變演練安排 5.職安相關規畫及改善 6.具甲種職業安全衛生業務主管或乙種勞工安全衛生業務主管證照 7.需配合至新北市各站點作業 8.其他交辦工作事項

1.職業安全衛生相關業務規劃與執行。 2.職業安全衛生管理事項，並指導各部門落實相關措施。 3.建置與推動安全衛生管理制度。 4.規劃與辦理安全衛生教育訓練。 5.執行職業災害預防措施，並負責事故應變處理與調查分析。 6.其他主管交辦事項。

1.工具箱會議(含危害告知)。 2.確保安全、衛生、環保皆能符合法規及客戶要求，並推行集團之SHE政策。 3.現場巡視與監督。 4.各類型客戶現場表單檢查與簽名。 5.收工缺失檢討會議。 6.承攬人員進出廠掌控。 7.主管交辦工作。 *約聘期間: 2年。

一、倉儲管理（倉管） 1.1辦理物料與成品之入庫、出庫、退料、調撥作業 1.2倉庫物料分類、標示、定位與儲位管理 1.3定期／不定期庫存盤點，確保帳物一致 1.4庫存異常（短缺、呆滯、損耗）回報與協助改善 二、出貨管理（出貨） 2.1依訂單與出貨排程進行揀貨、包裝、出貨點交 2.2出貨文件製作與核對（出貨單、裝箱清單等） 2.3協調物流／貨運安排，確認交期與數量 2.4處理出貨異常（短少、錯發、延誤）並回報主管 三、系統與行政作業 3.1操作正航 ERP／Excel 進行庫存、出貨、生產資料登錄 3.2協助建立或優化倉儲、出貨與生管作業流程 3.3跨部門溝通（生產、業務、採購） 3.4具備堆高機證照、正航ERP操作經驗者佳。

1. 毒化物申報、管理 2. 環安衛計畫/ISO文件管理 3. 廠區環境、設備檢查 4. 教育訓練/法規查核 5. 化學品分級與申報 6. 廢棄物及污染處理 7. 年度緊急應變規劃/職災管理 8. 外部稽核作業 9. 其他主管交辦事項 *該職缺工作地點為龜山廠，若有需求則短期支援大溪廠

1. 熟悉食品法規、HACCP管理系統 2. 建立並執行食品衛生與安全管理制度(GHP/HACCP) 3. 食品衛生安全教育訓練之規劃與實施 4. 執行產品追溯追蹤與食安事件應變措施 5. 廠內紀錄表格維護與整理 6. 協助內外部稽核及相關文件準備 7. 異常問題和不合格品的原因分析及改善報告 8. 協助安排微生物檢測、水質檢測、儀器校正等相關作業 9. 產品營養熱量成份計算及產品資訊相關法規檢核 10. 其他主管交辦事項 11. 具備HACCP 60A/60B 證照 ※須為衛生管理員相關科系畢業