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我們正在尋找具備食品安全管理專業與法規實務經驗的人才，共同建立完善的食品安全管理制度，協助公司落實食品安全政策，提升製程品質與品牌信譽。 本職務將負責 HACCP、GHP、ISO 22000 等食品安全管理制度的導入、維護與改善，並協助各部門持續精進食品安全管理流程。 工作內容 規劃、執行與維護 HACCP 管理制度。 建立與修訂食品安全標準作業程序（SOP）。 執行食品製程危害分析與重要管制點（CCP）管理。 建立食品原料、半成品及成品之品質管理制度。 辦理食品安全衛生教育訓練與宣導活動。 建立產品追溯追蹤、異常通報與改善機制。 規劃並執行內部稽核及矯正預防措施（CAPA）。 協助政府主管機關（衛生局、食藥署）查核作業。 定期檢視食品安全法規修訂內容，提出改善建議。 協助跨部門溝通與食品安全專案推動。

1. 主管中式/港式點心相關運作。 2. 分配宴會與小吃 餡料.包餡.成型等製作中式/港式點心出品。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 5. 其它廚務食材前置工作分配。 6.執行主管其他交辦事項。

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 5.廚房人員管理。 6.主管交辦事項。

1.協助主管營運管理與分析 2.承接主管其他交辦業務 註：持有有效之勞工安全管理師( 安師 / 衛師 )或勞工安全衛生管理員證照者優先錄用。 註：以上薪資包含經常性薪資加上非經常性薪資給予之薪資區間。 註：薪資待遇依照學經歷並考量工作能力給薪。

1.具備食材知識，執行備料及製作餐點、維持餐點品質等現場營運事項 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3.貨品/食材盤點叫貨 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作, 確保工作環境、食材保存符合衛生管理法規定 5.協助研發新菜單 6.執行主管交辦事項

1.具備食材知識，執行備料及製作餐點、維持餐點品質等現場營運事項 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3.貨品/食材盤點叫貨 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作, 確保工作環境、食材保存符合衛生管理法規定 5.協助研發新菜單 6.執行主管交辦事項

1.具備食材知識，執行備料及製作餐點、維持餐點品質等現場營運事項 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3.貨品/食材盤點叫貨 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作, 確保工作環境、食材保存符合衛生管理法規定 5.協助研發新菜單 6.執行主管交辦事項

1.具備食材知識，執行備料及製作餐點、維持餐點品質等現場營運事項 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3.貨品/食材盤點叫貨 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作, 確保工作環境、食材保存符合衛生管理法規定 5.協助研發新菜單 6.執行主管交辦事項

1.具備食材知識，執行備料及製作餐點、維持餐點品質等現場營運事項 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3.貨品/食材盤點叫貨 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作, 確保工作環境、食材保存符合衛生管理法規定 5.協助研發新菜單 6.執行主管交辦事項

1.現場品管衛生管理。 2.ISO文件處理相關經驗。 3.微生物檢驗操作。 4.具HACCP證照佳。 5.品質客訴異常處理。 6.量測儀器校正。 7.主管交辦事項。