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工作地點: 台中三井LaLaPort 舞紅花鐵板燒 招募Title: 擔任 鐵板燒 學徒一職 廚房學徒為每廚房中輔助廚師們及外場同仁的重要崗位. 工作職責內容: 1.開店前鮮食材的預備&備料各種食材的前置準備作業 2.協助廚房烤物的簡易操作、調味SOP流程、湯品製作流程 2.訂定標準SOP流程及謹慎職守在每一崗位的細節. 3.依照進單桌號餐點, 高效率抓菜時間拿捏準確快速度。 4.負責中工類工作等內容 5.廚房的清潔與維護廚房設備& 餐具整理規劃與工作環境衛生與安全 6.確保餐廳運作流暢度與高效率工作能力&能在快節奏的工作崗位之間站立. 7.富有團隊合作及高度的職業責任感. 8.跟隨店長及主廚學習專業技能&處理廚務工作 *擁有熱愛鐵板料理及富有熱情積極主動跟耐苦的精神, 未來想成為一名專業的高級鐵板燒師傅為前提的夥伴們, 我們就不吝嗇指導. 紅花資深專業的主廚團隊們等您加入拓展延續及提拔下一代的專業師傅. •月休8天 •享勞保 •健保 •勞退6％ •團保 •每天提供2餐(中餐跟晚餐) •全勤獎金 •三節禮金(中秋節、端午節、春節) *優渥小費制 *季及年度績效bonus獎金(依當店業績分寡) *績效調薪 •父親節禮金(本身是父親) •母親節禮金(本身是母親) •年終獎金 •生日禮金 •介紹獎金 •尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) •定期員工聚餐及員工旅遊 •免費提供員工制服 & 清洗員工制服 •員工結婚禮金 •員工及眷屬喪葬奠儀 薪資因個人資歷或經驗而定 誠摯歡迎鐵板燒廚房助手的同仁，歡迎勇於實踐夢想的你/妳~

【工作內容】 1) 準備食材的前置作業，一般簡易餐點、套餐烹調。 2) 菜口控單、出餐時負責菜餚擺盤服務。 3) 叫貨點貨、控制食材成本及鮮度。 4) 餐飲品質控管。

替前來的客人服務帶桌之後點菜解釋菜單 點單之後把菜單傳帶到廚房 服務客人所點的品項 當客人離開時清潔環境衛生 在廚房時需要配菜清潔食品材料 維持廚房衛生

1.清洗食材，進行備料的工作 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等 3.工作區域和設備的清潔以及保養 4.無經驗可，有經驗者佳 5.二度就業可，歡迎加入我們的大家庭

1.協助廚師處理廚務工作 2.協助準備食材 3.清潔廚房 4.擔任學徒角色，跟隨師傅學習專業的技能 上班時段9-14 或 15-19 兩個時段可以選擇

1.負責替客人帶位 2.接待客人 3.負責內外場相關工作， 4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務 5.結帳 6.維護環境清潔安全 7.食材清洗整理 輪班制： 上班時間為PM6:00~AM0:00，時間依照店長排班所制定。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ ★★鼎王國際旗下品牌-鼎王麻辣鍋★★ ◆任用薪資：47,200~55,000元。 ◆通過考核：薪資上看55,000元，挑戰最快一年內晉升領班。 ◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 【工作職掌】 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物。

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