轉職熱搜工作

我們正在尋找一起開創高雄據點的夥伴——歡迎加入嬉月地景酒店的籌備團隊！ 我們集團在高雄的全新據點──嬉月地景酒店，目前正處於籌備階段。我們誠摯邀請對旅館營運有熱情的你，成為我們未來管理團隊的一員。 【工作地點】 高雄市鹽埕區（近鹽埕捷運站），嬉月地景酒店 【工作內容說明】 嬉月地景酒店是我們在高雄全新打造的旅館，目前仍在裝修中。這個職位是為了未來營運提前布局，並在正式開幕後擔任旅館營運的行政主廚。 1.負責飯店餐飲廚房整體營運管理(包含人員教育訓練、人員調度等) 2.具備菜單研發與規劃能力，能依季節、客群與飯店訂位設計特色料理 3.食材採購與成本控制，確保品質與毛利 4.帶領並培訓廚房團隊、建立標準作業流程與出餐品質 5.與餐飲部門、行銷部門合作、規劃餐飲活動與主題餐 6.監督廚房衛生、食品安全與相關法規遵循 【我們在找這樣的你】 也許你對「旅館的籌備」還不太熟悉，但如果你對飯店經營懷抱熱情，這會是一個難得的機會。 這不僅是一份工作，而是一段從無到有的參與歷程。全新開始，我們希望你能與我們一起，打造出讓人記得的「嬉月地景酒店」。 ※可提供菜譜作品集尤佳 ※須具備飯店主廚經驗

1. 負責北區 2–3 家門市之現場營運管理，需至分店面支援現場營運，確保門市作業符合公司標準與流程。 2. 領導並管理北區各分店的營運團隊，確保每日營運順暢並達成營運目標。 3. 執行員工的教育訓練、工作指導及績效評估，提升團隊效率與服務品質。 4. 規劃並監督食品安全、衛生環境及作業規範的執行，確保完全符合法規與公司要求。 5. 負責庫存管理、物料盤點、採購協調與成本控制，維持物料充足並提升營運效益。 6. 處理顧客投訴與突發狀況，進行危機處理並提出改善方案，以提升顧客滿意度。 7. 與行銷團隊合作企劃推廣活動，協助北區店點提升品牌曝光與營業績效。 8. 定期回報營運狀況並提供管理改善建議，協助公司制定營運策略。 *月休9天(排班制) *享勞保 *健保 *勞退6％ *團保 *每日供豐盛的中餐及晚餐 *全勤獎金 *三節禮金 *父親節禮金(本身是父親) *母親節禮金(本身是母親) *年終獎金 *生日禮金 *四季績效bonus獎金(依當店業績分寡) *年假 *尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) *定期員工聚餐及員工旅遊 *免費提供員工制服及 免費清洗員工制服 *員工結婚祝福禮金 *員工及眷屬喪葬奠 *部分享有百貨員購折扣優惠 ––- 歡迎具備**餐飲營運管理、門市督導、區域管理**相關經驗的夥伴加入我們！ 立即投遞履歷，與我們一起打造更卓越的鐵板燒用餐體驗！ ––-

1.熟悉各大網絡平台交易模式及相關作業表單，進行產品需求分析、交期控管、採購成本控管 2.採購貨品下單、查詢、追蹤交貨狀況，並核對帳款、請款作業及各項表單統計 3.處理貨品遺失或延遲進行驗收作業，確認貨品的品質和規格 4.熟悉ERP進銷存系統操作及資料維護 5.工作態度細心、積極主動 6.做好與其他部門工作溝通 7.完成主管交辦事項

1.宿舍報表維護 2.宿舍設備簡易修繕、採購事宜 3.舍監及外勞聯繫 4.團膳聯繫，交通車控管 5.門禁系統維護 6.外勞會議協助 7.公用資料區維護 8.其他主管交辦事項

1.環境稽查、便當訂購 2.每月現場盤點及採購 3.現場交辦報表資料製作及整理 4.進/銷貨單登打 5.進出貨帳目及庫存管理 6.差勤單據登打 7.文件收發 8.主管交辦事項處理

1.生產作業進度之安排與控制 2.客戶接洽與溝通 3.掌握原物料需求與採購 4.進料跟催與追蹤交期 5.領料、排程出產 6.成品包裝與安排出貨事宜 7.對於庫存以及成品安置 8.主管交付事項

1.訂單處理/協調 2.原物料詢價採購、管控及管理 3.設備維護等工作事項 4.廠內協力廠商溝通協調 5.廠務總務、行政相關事務管理 6.協助倉管出貨事宜 7.人事出勤管理 8.其他主管交辦事項

1.人事召募作業/出缺勤.假單管理 2.招待客人茶水及訂便當 3.結算廠商請款付款作業 4.審核各項費用單據及相關帳務處理 5.零用金作業 6.外籍員工及宿舍管理 7.文具領用管理及採購 8.主管交辦事項

1). 處理客戶訂單, 進出貨安排與庫存管理事務。(本公司有使用進銷存ERP系統輔助) 2). 協助業務與主管交辦事項 3). 協助處理ISO業務管制程序 4). 其他行政事務, 例: 公司文具, 應用文件, 年曆/賀卡印刷. 清潔物品等採購