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【外場儲備主管-職務內容】 1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防 3.對門店營業績效負責、掌控門店損益 4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5.有效執行總部各行銷活動專案 ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 ※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

1. 負責集團薪資及各項獎金計算與準時發放，確保準確與合規性。 2. 定期統整並檢視薪資相關數據，進行差異分析並追蹤執行情況。 3. 進行人事費用成本效益分析與管控，提供精準報告及管理建議。 4. 熟悉並應用勞基法及其他勞動法令，確保相關作業均符合法規。 5. 執行其他主管交辦之專案與事項，達成目標並且提升整體效率。

1.商品成本分析丶訂價、設定及管理 2.新商品開發發想丶試作及導入程序規劃與執行 3.商品銷售分析丶檢討及替換規劃 4.新流行性商品追蹤及消費市場調查 5.新通路及市場開發與經營管理 6.工作規劃及部門內人員管理

【內場儲備主管-職務內容】 1.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調 2.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。 3.控制烹飪材料sop的適當存量。 4.控制出菜量sop以維持食材成本。 5.控制成品的擺盤與出菜的順序。 ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 ※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

1. 協助集團薪資及各項獎金計算。 2. 須略懂勞基法及其他勞動法令。 3. 人資相關行政事務整理及歸檔。 4. 執行其他主管交辦之工作事項。 5. 具實際操作人力資源系統能力。

1.接待進店顧客，協助安排座位與親切介紹餐點內容 2.使用POS系統進行點餐、結帳作業，確保正確率與效率 3.與內場協作完成出餐流程，掌握出餐順序與動線安排 4.提供顧客用餐期間所需協助，主動觀察並即時回應需求 5.協助維持外場整潔環境，包含桌面收拾、地面整理與公區清潔 6.回應顧客意見與問題，提供正向溝通與解決方案 7.支援外送取餐流程或簡單包裝作業（視店鋪營運需求）

1. 具備教育訓練規劃與執行能力（含新人訓、在職訓練） 2. 熟悉SOP撰寫、教材製作及課程設計（PPT／講義） 3. 具備授課能力，能有效傳達並引導學習 4. 具備良好溝通協調能力，可跨部門合作推動訓練專案 5. 具備專案執行能力（訓練排程、活動規劃與落地執行） 6. 熟悉Excel、PowerPoint等Office工具應用 7. 具備基礎數據整理與報告能力（訓練成效追蹤） 8. 具備數位學習內容製作能力（線上課程規劃與執行） 9. 具影片剪輯及Podcast音訊剪接能力（課程影音製作） 10. 協助內部衛生稽核管理

1.商品成本分析丶訂價、設定及管理 2.新商品開發發想丶試作及導入程序規劃與執行 3.商品銷售分析丶檢討及替換規劃 4.新流行性商品追蹤及消費市場調查 5.新通路及市場開發與經營

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。