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我們是一家專注於提供高品質中式與港式料理的餐廳。我們的使命是用傳統的烹飪技術和創新的料理風格為顧客帶來難忘的用餐體驗。我們的服務對象涵蓋了各類熱愛中港式美食的顧客，從家庭聚餐到商務宴請，皆能滿足其需求。 工作內容： 1. 負責炒檯區域的日常工作，包括主菜和配菜的準備與烹調，並確保食材新鮮與料理的高品質。 2. 根據客人點單，熟練操作各種烹飪設備，按照菜單要求進行火候掌控與調味。 3. 參與菜單規劃與創新，定期研發新菜品以滿足顧客的口味需求並增強市場競爭力。 4. 確保廚房環境的清潔與衛生，遵守食品安全與衛生管理規範，進行設備定期檢查與維護。 5. 負責食材的盤點與成本控制，制定採購計劃，並確保食材的有效利用、降低浪費。 6. 協助廚房團隊的管理與分工，提供技術指導，保持良好的團隊溝通以提升工作效率。 7. 熟悉中式及港式烹飪技巧與文化，並靈活運用於菜品製作中，能以專業技術傳遞料理理念。 8. 遵守職場安全規範，在高效運作廚房的同時確保工作環境的安全與秩序。 我們誠摯邀請熱愛烹飪、對中式與港式料理充滿熱情的您加入我們的團隊。如果您具備專業的烹飪技能與團隊精神，並樂於挑戰自身，歡迎您立即投遞履歷，成為我們的一份子，一同為顧客創造難忘的美食體驗！

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照住民的需求，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包各單位的餐點，必要時進行外送的服務。 6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 7. 負責清理工作環境、設備及餐具。 8. 配合主管交辦事項。

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 【需具備的能力】 1.具五年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 ✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 ✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 ✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 【未來可能性】 ✔ 內部創業 ✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 ✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

主要是以茶入膳的餐點製作，小籠湯包、燒賣、大餅捲牛肉、烙餅及各式蒸龍類複合式料理，月休8~10天，依政府人事行政局公告，每天上班時數8小時，需輪班，加班另有加班費，起薪為36000元，皆為一頭班，每年固定會作薪資考核調升，升遷制度明朗化，每月另有服務獎金， 視淡旺季而有所不同，工作越資深或學習能力及表現若不錯每月服務獎金另會比上述上調。 三節另有獎金、年終獎金約一個月，總年薪近約14個月，及年度員工旅遊，享勞健保，本公司為上市公司工作福利健全，歡迎您加入我們的工作行列(無經驗可)。

1. 依照菜單標準與出菜流程，獨立完成串燒、熱炒與海鮮類料理烹調與擺盤 2. 熟練中式熱炒技法（爆、炒、煎、炸、煮、燴等），掌握火候與出菜順序控管 3. 負責當日食材前置作業（洗切、醃漬、分裝）、高湯與醬汁基底製作與保存管理 4.協助食材成本控管與庫存管理，包含每日盤點、進貨數量建議與耗損控制 歡迎熱愛料理、具實務廚房經驗的你加入我們，一起打造高品質的日式串燒、熱炒餐點，立即投遞履歷，期待你的加入！

外場： 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 薪資 36,000元起(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1. 廚房工作人員 2. 對餐飲服務充滿熱情且願意與公司共同成長者 3. 休8天、排班制(須輪休)。 4. 享勞健保、勞退、供餐、免費茶飲 5. 有經驗者佳 餐廚助手在餐飲行業中扮演著重要的角色，協助主廚完成各項烹飪工作，並負責廚房衛生與清潔。在此職位上，您將有機會學習和提升自己的技能，開創未來的發展前景。 歡迎對餐飲行業有熱情的您加入我們的團隊！請提供您的履歷表以接受面試安排。

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 2. 內場前置備料作業、出餐及廚務相關工作..等。 3. 其他主管交辦事項。 4. 具中式餐點、內場廚助經驗者尤佳。 5. 無經驗可、願接受全新培訓，可配合輪班者。