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我們是「老江紅茶」，致力提供地道且濃郁的台灣傳統紅茶，並搭配多樣化的飲品與輕食產品。我們的服務對象涵蓋喜愛台灣茶文化的本地居民與外地遊客，為顧客帶來高品質且溫馨的餐飲體驗是我們的核心目標。在台南文賢店，我們特別重視高標準的服務與品質，確保每位顧客都能擁有愉快的用餐經驗。 工作內容： 1. 調製各種冷熱飲品，按照標準配方精準操作，確保飲品的口感與品質穩定。 2. 負責接待與點餐，迅速準確地處理顧客訂單並提供友善的餐飲建議。 3. 負責吧台及內場間的工作協作，確保飲品製作及出餐流程順暢。 4. 嚴格執行食材準備及食品處理過程中的衛生安全規範。 5. 日常維護吧台器材，進行設備檢查、清潔與基本保養工作。 6. 完成收銀服務，正確執行現金或電子支付結算，並確保結帳流程準確無誤。 7. 定期清掃及消毒桌面、內外場環境，維持顧客用餐區域的整潔。 8. 參與庫存管理，包括日常物料清點及進貨驗收，確保材料足夠並避免損耗。 9. 協助新品研發與改良工作，主動提出改善建議以提升顧客滿意度。 我們誠摯歡迎熱愛餐飲服務業、注重細節並擁有高度責任感的夥伴加入老江紅茶。加入我們，您將學習專業的飲品調製技能，參與創新的產品開發，並在協作與成長的環境中實現自我價值。我們期待您的加入，現在就投遞履歷，成為我們驕傲的一份子吧！

工作內容： 1.能早班或晚班獨立開、閉店作業。 2.負責介紹及銷售門市商品。 3.提供顧客之接待與需求服務（如：電話諮詢、調貨、修改、包裝及退換貨處理）。 4.負責商品進貨入庫、銷售管理及庫存管理。 5.負責商品包裝、陳列及促銷品換檔工作。 6.維持店櫃週遭之整潔。 7.收銀結帳作業。 8.能配合其他門市輪調與排班。 9.完成主管交辦事項。 工作時間：週一~週五 08：30~22：00，週六~週日 09：30~22：00 彈性排班：一天排班2~6小時，每週給班4~6天 這裡工作環境單純，歡迎熱情的人加入我們福利大家庭！ ※為全方面培訓人才，我們會提供輪調(店)的學習機會！ 歡迎想與公司一起成長的夥伴應徵！ ※本公司實施八週變形工時制，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數， 進行彈性安排，如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。

實際上班月份為每年的3、4、5、6、9、10、11、12月，配合學校時間，寒暑假期間休息（不支薪）。固定休假為每週六日及國定假日。 工作內容： 1. 協助飲品製作，包括食材備料及飲料原料處理。 2. 負責內場環境清潔與設備維護，確保符合食品安全與衛生標準。 3. 操作油炸設備進行相關食材加工，並準確掌控食品製作流程。 4. 定期進行庫存檢查與補充，保持工作區域的有序性。 5. 必須能夠搬運重量12-20公斤的物品，協助內場日常運作需求。 早班為營業前置工作 需要可以‘’獨立作業‘’

1. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3. 發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5. 調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 6. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 7. 控制烤爐之溫度狀態 8.本公司以製作貝果為主，甜點為輔。 9.PT月保障時數100小時，日排班4-8小時，月休8-10天

1. 準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 2. 協助負責各自類別的菜單。 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 保持烹飪材料的適當存量。 6. 控制出菜量以維持食品成本。 7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 8. 保持高度清潔。 9. 執行安全與衛生的檢查。

工作區域 餐期一人負責一區： 煮麵區、切菜區 工作內容 煮麵、切菜、出餐、POS 收銀結帳、備料、環境整理。 早班需協助開店。 工作方式 會有人帶，需配合店內流程。 希望出勤穩定、動作快、態度正常，餐期能跟上節奏。 薪資說明 實習200 時薪 220～250 元，依工作能力、出勤穩定度、餐期速度、配合度，以及是否能獨立負責工作區域核定。 可穩定獨立站區、配合度佳者，時薪可達 250 元。 考核說明 到職後會有基本訓練與簡易考核，主要看出勤、態度、速度、責任感與配合度。 未達基本工作要求者，會依實際狀況調整工作內容、工作區域或排班安排。 福利 生日禮金 節日獎金 過年獎金 以上依店內規定發放 其他 週日固定店休

工作區域 餐期一人負責一區： 煮麵區、切菜區 工作內容 煮麵、切菜、出餐、POS 收銀結帳、備料、環境整理。 早班需協助開店。 工作方式 會有人帶，需配合店內流程。 希望出勤穩定、動作快、態度正常，餐期能跟上節奏。 薪資說明 實習200 時薪 220～250 元，依工作能力、出勤穩定度、餐期速度、配合度，以及是否能獨立負責工作區域核定。 可穩定獨立站區、配合度佳者，時薪可達 250 元。 考核說明 到職後會有基本訓練與簡易考核，主要看出勤、態度、速度、責任感與配合度。 未達基本工作要求者，會依實際狀況調整工作內容、工作區域或排班安排。 福利 生日禮金 節日獎金 過年獎金 以上依店內規定發放 其他 週日固定店休

｜工作內容｜ 1.負責菜單研發、製作、SOP標準流程製定 2.廚務成本、製作流程、品質控制管理 3.廚務備料、烹調製作、出餐流程管理 4.執行廚務專案工作 5.協調並監督廚房員工 6.負責餐廳內場作業標準流程制訂 7.其他主管交辦事項 行政主廚在餐飲業中是一個非常重要的職位，負責廚房的日常管理和整體運營。 這個職位對餐廳的成功至關重要，因為它直接關繫到餐廳菜品的品質、成本和效率等方面的掌控。 如果你對餐飲行業充滿熱情，並且有豐富的經驗和管理能力，那麼這個職位絕對是一個非常好的發展機會。 歡迎對餐飲行業充滿熱情、有豐富的經驗和管理能力的申請者加入我們！ ｜獎金福利｜ 1-升遷制度完善，只要你肯努力！升職調薪肯定有你 2-獎金拿到手軟：生日禮金、三節禮金、分紅獎金、績效獎金、員工介紹獎金通通有，還有飲料任你喝，福利多到讓你滿意到笑！ 3-創業支持，圓夢計畫：內部創業優惠大力支持，給你當老闆的舞台，讓夢想起飛！ ｜其他福利｜ 1-婚喪喜慶禮金：照顧員工是我們的責任 2-生育禮金：人生大事肯定要普天同慶，感謝你增產報國，為低迷的生產率貢獻一份力 3-員工團險：法定的勞健保外，還有員工團險，員工的安全我們最重視 4-員工健檢：員工的健康就是最大的資產，每年度的員工健檢公司處理 5-育兒津貼：養育孩子的辛勞我們懂，津貼補助是我們的心意 6-員工聚餐：吃飯皇帝大，餵飽你的五臟六腑，帶你一起嚐遍各家美食 7-職訓補助：公司重視人才培育，鼓勵員工進修晉升，補助你職訓費用 8-尾牙抽獎活動：酒肉一樣都不少，最大獎等你帶回家 9-員工旅遊：認真工作以外也要懂玩，讓你可以好好玩好好放鬆 10-每月下午茶慶生活動：當月壽星最大，慶生喝下午茶一定要

我們是全台23家門市多品牌連鎖火鍋經營的千葉餐飲集團，品牌有「千葉火鍋」、「新千葉火鍋」、「享千葉火鍋」、「極千葉鍋」及「鼎盛十里」。 千葉餐飲集團營業據點––新北、台北、桃園、新竹、基隆、台中、南投、雲林、嘉義、斗六、高雄、屏東、台東、其他地區積極展店擴增計劃中。 致力於培養各店舖管理人才，歡迎加入我們的儲備幹部計畫，你將接受完整化培訓，從門店營運學起，逐步成為一位具備領導力與經營思維的主管。 我們重視且照顧每一位員工，並提供學習及成長空間，以及成功的舞台，歡迎優秀的你(妳)一起加入千葉大家庭。 公司網址:https://www.cyhotpot.net/ 【工作內容】 1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或主管共同討論菜色與菜單。 5.進行食材質量及成本之管控。 【福利制度】 • 勞健保、勞退提撥。 • 績效獎金。 • 員工旅遊、團隊聚餐、三節禮盒、員工優惠。 【品牌願景】 千葉連鎖餐飲集團擁有優質的企業文化與暢通的升遷制度，歡迎有心從事餐飲業服務的夥伴加入創業行列，千葉將與您一起實現偉大的創業願景，共創美麗優質的人生。 我們是一群簡單的人，正在做一件不簡單的事！