轉職熱搜工作

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 5.廚房人員管理。 6.主管交辦事項。 ☛持有餐飲證照再額外加給!!

台北君悅酒店凱廚務人員開放長期計時工作機會。 申請者須具備廚房工作基礎能力，餐飲科系或具廚房工作經驗者佳。 工作內容會依餐廳型態不同而有所不同: 1.廚房前置作業 2.維持工作區整潔 3.基本廚房烹飪 4.須配合彈性輪班 5.一週至少可排3-4天班及可長期排班者尤佳

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 5.廚房人員管理。 6.主管交辦事項。

王品集團 誠徵【研發部-日料研發主廚】 工作內容: 1.研發新菜色（日料／和風洋食等），設計創新菜單。 2.食物標準配方 BOM制定。 3.菜品標準作業流程 SOP制定。 4.承接且執行研發專案，協調專案團隊運作。 5.有效控管原料、替代材、設備、各項成本與費用，確保效益最大化。 6.負責教育訓練，指導並執行標準化生產作業。 7.上級主管交辦的其他相關事項。

1.負責為飯店的餐廳出餐做準備。 2.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 3.協助主廚設計所負責各自類别的菜單,以標準流程製作食物。 4.確保所負責類别的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.完成主管交辦事項。 7.具有廚師證。 8.具有西式套餐經驗尤佳。

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.協助統籌管理廚房中餐小吃、包廂、大型宴會廳之營運。 5.能有效領導、監督與管理中廚房所有同仁作業與食材利用及運用率。 6. 協助負責中廚房控制食材成本。

工作內容： 1.餐點組合準備、製作、調理、出餐，確保食物之品質 2.肉品分切、精修並且具備肉品專業知識 3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 4.食品食材進、銷存管理 5.廚房人員排班管理 6.完整廚房訓練，指導並執行標準化作業流程。 7.有效控管原料、設備、各項成本與費用。 8.能配合公司規範進行作業與回報，發現問題主動提出解決方案以及追蹤 9.與外場主管溝通協調維持店內營運 -要求 1.守時，有時間觀念 2.有責任感 3.有安全衛生觀念 4.積極主動 ＊營業時間為每日11:30-15:00 / 17:00-21:30 ＊每月休假約8-10天

1.具備炒爐相關經驗 2.依照菜單執行與監督出餐菜色品質。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.負責廚房所需食材前置作業流程 5.協助各項資產、備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制。 6.完成各項主管交辦事項。 具備證照 丙級中餐(葷食)烹調技術士