轉職熱搜工作

台南店現急需各路好手加入我們的行列！ 需日本料理經驗5年以上 1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 依據餐單準備相關食材 4. 根據顧客的點單進行烹調、餐點擺盤 5. 工作區域和設備的清潔及保養 薪資根據技術調整 薪資福利： 每年度考核，依考核成績調整薪資。 ★ 每月休8-10天、排休 ★ 年終獎金、生日禮金、團險、年度體檢 ★ 提供員工餐 3.有經驗者佳，薪優歡迎面議

1.根依主廚指示準備食材物料. 2.據工作標準製成,落實菜譜備料表. 3.協助廚房順利運作. 4.相關生鮮.雜貨.處理及保存工作 5.檢查存量及保持安全存量 6.提供西餐料理，包括沙拉、湯品、義大利麵 pizza 7.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 8.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

1.具廣東炒鍋3年以上相關經驗。 2.協助管控食材品質。 3.配合HACCP衛生規範及各項設備清潔保養相關工作。 4.廚房內的衛生管理清潔工作及協助工作需求。 5.主管交辦事宜。

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1. 餐點製作：負責根據餐廳菜單和指示，準備和烹飪各種菜餚，確保食物的味道、外觀和質量達到餐廳的標準。 2. 餐點備料：負責確保所需的食材和材料備料齊全，並按照需要進行預處理，如切割、清洗、調味等。 3. 品質控管：確保菜餚的品質符合餐廳的標準，包括味道、質地、溫度和外觀等方面，並在需要時進行調整和改進。 4. 成本控管：在菜單指導下，控制食材的使用和浪費，確保在預算範圍內提供高品質的食物。 5. 設備保養清潔：負責保持廚房設備的良好運作狀態，定期進行保養和清潔，並及時報修或更換損壞的設備。 6. 團隊合作：與其他廚房成員合作，配合準備和製作菜餚，確保高效率和順暢的廚房運作。 7. 內外場有效溝通：與內場（廚房）和外場（服務人員）之間進行有效的溝通，確保點菜和出菜的準確性和及時性。 需有一年以上廚師經驗

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1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 5.廚房人員管理。 6.主管交辦事項。

1.負責指定工作站（熱廚／冷廚／扒檯／義大利麵等） 2.確保餐點品質、份量與擺盤標準一致 3.執行每日備料與生產計畫 4.控管站別食材保存與使用期限 5.協助成本控制與減少浪費 6.維持工作區域清潔與食品安全規範 7.指導學徒與協助新人訓練 8.配合宴會與旺季彈性調整出餐節奏. 9.執行主管交辦事項，以及協助廚房團隊合作