轉職熱搜工作

1.依公司要求準備與製作四川燃麵特色餐點 2.每日清潔及維護廚房設備與工作區域 3.接受顧客點餐並正確處理後續傳菜程序 4.協助備料、醬汁調配及其他餐點前置準備 5.隨時補充堂內用餐區相關物資以保充足 6.遵守食材保存及食品安全相關規定標準 7.針對顧客需求提供友善且迅速的服務

◎【台灣美食街第一首選品牌～想想國際餐飲集團】～盛大召募中。 ✦基礎備料、備茶、餐點及飲品調製與操作 ✦內場食材處理、產品製作、出餐品質維護 ✦產品介紹/銷售服務/電話接聽 ✦外場櫃檯POST/門市店務 ✦維持與確保工作區域及食材的衛生及清潔標準 ✦工作態度積極、有笑容、態度親切提供優質服務 ✦喜歡團隊合作並配合公司營運指派及輪調 ✦協助完成主管交辦事項

實際上班月份為每年的3、4、5、6、9、10、11、12月，配合學校時間，寒暑假期間休息（不支薪）。固定休假為每週六日及國定假日。 工作內容： 1. 協助飲品製作，包括食材備料及飲料原料處理。 2. 負責內場環境清潔與設備維護，確保符合食品安全與衛生標準。 3. 操作油炸設備進行相關食材加工，並準確掌控食品製作流程。 4. 定期進行庫存檢查與補充，保持工作區域的有序性。 5. 必須能夠搬運重量12-20公斤的物品，協助內場日常運作需求。 早班為營業前置工作 需要可以‘’獨立作業‘’

📢此職缺需有相關經驗❗❗❗ 1.運送冷藏肉品。 2.檢測肉品溫度，確保肉類品質。 3.切割及包裝肉品。 4.提供專業的肉品諮詢，依照顧客需求作各種不同的肉品切割。 🌟需有相關經驗🌟

餐廚助手： 1.內場食材準備,清洗,刀工砧板(肉品與菜類處理)。 2.吧檯備料、補料。 3.廚房運作管理。 4.確保食品衛生管理符合規定。 5.確保廚房設備清潔,衛生,操作安全。

1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面 4.香料或食品添加物之調配 5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理

1.需早起六點上班 2.假日禁休 3.非常忙碌節奏很快 4.有扎實的訓練管道及陞遷管道 5.會按部就班的規劃進度，上班不會有太大壓力

1.西式料理烹調 2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 3.維持與確保工作區域之衛生及清潔 4.其他主管交辦事項 5.具一年以上經驗，五星級飯店經驗尤佳

1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.負責內場的餐食管理與人力調配。 7.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 8.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 9.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 10.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 * 內部專業培訓： 預計 10 月底起（提供完整培訓，無經驗者亦能快速上手） * 正式試營運： 預計 11 月初開始（夥伴將於試營運期間進行實務磨合）